Maukas madekeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Maukas madekeitto

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
Madekeitto maustetaan kokonaisilla fenkolinsiemenillä. Kermalisäys ja tilli viimeistelevät maun.

    Ainekset

    8 annosta
    n. 800 g
     
    madetta fileenä
    tai
    1/2 tl
     
    suolaa
    tai
    1–2 rkl
     
    voita
    tai
    1 (100 g)
     
    sipuli
    tai
    1 (150 g)
     
    pieni purjo
    tai
    1–2 (250 g)
     
    palsternakkaa
    tai
    2 (200 g)
     
    tai
    1 tl
     
    fenkolinsiemeniä
    tai
    6–8 (600 g)
     
    tai
    n. 1 l
     
    vettä
    tai
    2
     
    Knorr kalaliemikuutiota tai Fond "du Chef"
    tai
     
    kala-annosfondia
    tai
    15
     
    kokonaista mustapippuria
    tai
    1–2 dl
     
    tai
    1 dl
     
    tilliä hienonnettuna
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    277 kJ / 66 kcal
    Rasva
    2,2 g
    josta tyydyttynyttä
    1,2 g
    Hiilihydraatit
    5,7 g
    josta sokereita
    1,4 g
    Proteiini
    5,4 g
    Suola
    0,5 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    30 - 60 min

    Paloittele perattu ja fileoitu made. Ripottele kalalle suola.

    Hienonna sipuli ja suikaloi halkaistu huuhdottu purjo. Leikkaa kuoritut palsternakat ja porkkanat reiluiksi suikaleiksi. Kuutioi kuoritut perunat.

    Kuullota sipulia ja purjoa rasvassa kattilassa. Lisää palsternakat, porkkanat sekä fenkolinsiemenet ja kuullota vielä hetki. Lisää perunat, (kiehautettu) vesi, pippurit ja liemivalmiste. Kuumenna keitto kiehuvaksi.

    Keitä noin 10–15 minuuttia, kunnes juurekset ovat lähes kypsiä.

    Lisää kalapalat keittoon ja keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes kala on kypsää. Sekoita joukkoon kerma ja tilli. Kuumenna keitto ja tarkista maku. Tarjoa madekeitto ruisleivän kanssa.

    Vinkki! Voit myös keittää kalaliemen itse, katso ohje K-Ruoka.fi: madekeitto.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
      Hinta 1,09/kpl
      3,11/kg
    • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
      Hinta 1,49/kpl
    • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
      Hinta 4,55/kpl
      11,37/kg
    • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      Hinta 1,99/kpl
      26,53/kg
    • Meira Fenkoli 25g kok ps mauste
      Hinta 1,15/kpl
      46,00/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Plussa-etu −20 %
      Maggi 80g Kalaliemi 8 palaa
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 1,11/kpl
      13,88/kg
      Ilman Plussa-korttia 1,39/kpl
    • Pirkka Luomu suomalainen pesty porkkana 1 kg 1 lk
      Hinta 1,99/kpl
      1,99/kg
    • Pirkka suomalainen kiinteä peruna 2 kg
      Hinta 2,29/kpl
      1,15/kg
    • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
      Hinta 1,15/kpl
      5,75/l
    • Palsternakka kotimainen pakattu
      Hinta n. 0,75/kpl
      5,79/kg
    • Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
      Hinta 1,69/kpl
      1,69/kg
    • Sipuli
      Hinta n. 0,10/kpl
      0,99/kg
    • Purjo Suomi
      Hinta n. 0,80/kpl
      3,19/kg
    • Pirkka tilli 50g
      Hinta 2,19/kpl
      43,80/kg
    • Järvikylä tilli ruukku Suomi
      Hinta 1,59/kpl
    • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
      Hinta 2,99/kpl
      14,95/kg
    • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
      Hinta 3,99/kpl
      7,98/kg
    • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
      Hinta 0,85/kpl
      40,48/kg
    • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
      Hinta 2,45/kpl
      40,83/kg
    • Santa Maria Fenkolinsiemen, pussi 13g
      Hinta 0,89/kpl
      68,46/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Knorr kalaliemikuutio 10x10g
      Hinta 1,59/kpl
      15,90/kg
    • Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
      Hinta 2,75/kpl
      5,50/l
    • Valio kuohukerma 0,5 l
      Hinta 4,09/kpl
      8,18/l
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,4 (18 arviota)