• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Maukas madekeitto

Madekeitto maustetaan kokonaisilla fenkolinsiemenillä. Kermalisäys ja tilli viimeistelevät maun. Tämäkin resepti vain n. 2€/annos*.
Maukas madekeitto
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 8 annosta
  • 30 - 60 min
  • 180 kcal / annos (350g)

Ainekset

8 annosta
    • n. 800gmadetta fileenä
    • 1/2tlsuolaa
    • 1-2rklvoita
    • 1(100 g)sipuli
    • 1(150 g)pieni purjo
    • 1-2(250 g)palsternakkaa
    • 1tlkokonaisia fenkolinsiemeniä
    • n. 1lvettä
    • 2Knorr kalaliemikuutiota tai Fond "du Chef"
    • kala-annosfondia
    • 15kokonaista mustapippuria
    • 1dltilliä hienonnettuna

Valmistus

30 - 60 min
  1. Paloittele perattu ja fileoitu made. Ripottele kalalle suola.
  2. Hienonna sipuli ja suikaloi halkaistu huuhdottu purjo. Leikkaa kuoritut palsternakat ja porkkanat reiluiksi suikaleiksi. Kuutioi kuoritut perunat.
  3. Kuullota sipulia ja purjoa rasvassa kattilassa. Lisää palsternakat, porkkanat sekä fenkolinsiemenet ja kuullota vielä hetki. Lisää perunat, (kiehautettu) vesi, pippurit ja liemivalmiste. Kuumenna keitto kiehuvaksi.
  4. Keitä noin 10-15 minuuttia, kunnes juurekset ovat lähes kypsiä.
  5. Lisää kalapalat keittoon ja keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes kala on kypsää. Sekoita joukkoon kerma ja tilli. Kuumenna keitto ja tarkista maku. Tarjoa madekeitto ruisleivän kanssa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit myös keittää kalaliemen itse, katso ohje http://www.k-ruoka.fi/reseptit/madekeitto/ . *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 1/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Ravintosisältö perannos 350g100 g

  • 180 kcal761 kJ
  • Proteiinia16 g
  • Hiilihydraatteja14 g
  • Rasvaa6 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille2