Maukas madekeitto
- Annosmäärä 8 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
Madekeitto maustetaan kokonaisilla fenkolinsiemenillä. Kermalisäys ja tilli viimeistelevät maun.
Ainekset
8 annosta
- n. 800 g madetta fileenä
- 1/2 tl suolaa
- 1–2 rkl voita
- 1 (100 g) sipuli
- 1 (150 g) pieni purjo
- 1–2 (250 g) palsternakkaa
- 2 (200 g) Pirkka porkkanaa
- 1 tl fenkolinsiemeniä
- 6–8 (600 g) Pirkka kiinteää perunaa (vihreä pussi)
- n. 1 l vettä
- 2 Knorr kalaliemikuutiota tai Fond "du Chef"
- kala-annosfondia
- 15 kokonaista mustapippuria
- 1–2 dl Pirkka kuohukermaa
- 1 dl tilliä hienonnettuna
Ravintosisältö
- Energia277 kJ / 66 kcal
- Rasva2,2 g
- josta tyydyttynyttä1,2 g
- Hiilihydraatit5,7 g
- josta sokereita1,4 g
- Proteiini5,4 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Paloittele perattu ja fileoitu made. Ripottele kalalle suola.
- Hienonna sipuli ja suikaloi halkaistu huuhdottu purjo. Leikkaa kuoritut palsternakat ja porkkanat reiluiksi suikaleiksi. Kuutioi kuoritut perunat.
- Kuullota sipulia ja purjoa rasvassa kattilassa. Lisää palsternakat, porkkanat sekä fenkolinsiemenet ja kuullota vielä hetki. Lisää perunat, (kiehautettu) vesi, pippurit ja liemivalmiste. Kuumenna keitto kiehuvaksi.
- Keitä noin 10–15 minuuttia, kunnes juurekset ovat lähes kypsiä.
- Lisää kalapalat keittoon ja keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes kala on kypsää. Sekoita joukkoon kerma ja tilli. Kuumenna keitto ja tarkista maku. Tarjoa madekeitto ruisleivän kanssa.
Vinkki! Voit myös keittää kalaliemen itse, katso ohje K-Ruoka.fi: madekeitto.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,50/2 kpl6,25/lIlman Plussa-korttia 1,35/kpl (6,75/l)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,8(136 arviota)
- 30–60 min4,4(16 arviota)
- Video15–30 min4,3(100 arviota)
- 30–60 min4,5(29 arviota)
- Video15–30 min3,3(109 arviota)
- 30–60 min4,0(49 arviota)
- 30–60 min3,9(45 arviota)
- 30–60 min4,1(35 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,3 (24 arviota)