Mausteinen colaleipä

Name: Mausteinen colaleipä
Total time: 60 min
Yield: 1 annosta
Ingredients: 5 dl colajuomaa; 50 g hiivaa; 1 1/2 tl suolaa; 1/2 dl tummaa siirappia; 1 rkl pomeranssinkuorta; 1/2 rkl fenkolinsiemeniä; 4 dl Pirkka Luomu ruishiutaleita; 1 dl Pirkka perunasosejauhetta; 1/2 dl Pirkka kylmäpuristettua rypsiöljyä; n. 4–5 dl (n. 400 g) vehnäjauhoja

Annosmäärä1 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Mehevä ja maukas colaleipä yllättää. Saatat ihastua!

Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

1 annosta

5 dl	colajuomaa tai
50 g	hiivaa tai
1 1/2 tl	suolaa tai
1/2 dl	tummaa siirappia tai
1 rkl	pomeranssinkuorta tai
1/2 rkl	fenkolinsiemeniä tai
4 dl	Pirkka Luomu ruishiutaleita tai
1 dl	Pirkka perunasosejauhetta tai
1/2 dl	Pirkka kylmäpuristettua rypsiöljyä tai
n. 4–5 dl (n. 400 g)	vehnäjauhoja tai

Ravintosisältö

Energia	987 kJ / 236 kcal
Rasva	4,4 g
josta tyydyttynyttä	0,4 g
Hiilihydraatit	41,3 g
josta sokereita	9 g
Proteiini	5,5 g
Suola	1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Lämmitä colajuoma kädenlämpöiseksi ja murenna joukkoon hiiva. Sekoita kunnes hiiva liukenee ja lisää suola, siirappi, mausteet ja puurohiutaleet. Anna hetki turvota ja lisää perunasosejauhe ja öljy. Alusta vehnäjauhot taikinaan vähitellen. Vaivaa kunnes taikina on sileätä. Peitä liinalla ja muovilla ja nostata lämpimässä kooltaan kaksinkertaiseksi.

Vaivaa kohonnut taikina pyöreäksi leiväksi ja jauhota pyöreä puoli hyvin. Nosta leipä jauhotettuun, sopivankokoiseen, mielellään pyöreäpohjaiseen koriin, jauhotettu puoli korin pohjaa vasten. Peitä leipä liinalla ja muovilla ja kohota lämpimässä kooltaan kaksinkertaiseksi noin puoli tuntia.

Kumoa leipä korista pellille leivinpaperin päälle, puhalla liika jauho pois ja kypsennää esilämmitetyssä uunissa alatasolla 175 asteessa noin 40–45 minuuttia. Leipä on kypsä kun pohja on kunnolla paistunut.

Puhdista kori harjaamalla jauho pois kuivalla harjalla. Peitä kypsä leipä leivinliinalla ja anna jäähtyä ritilällä.

Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
Hinta 0,27/kpl
5,40/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 2,15/kpl
2,15/kg
Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350g
Hinta 3,39/kpl
9,69/kg
Meira Fenkoli 25g kok ps mauste
Hinta 0,99/kpl
39,60/kg
Santa Maria Pomeranssinkuori jauhettu, pussi 20g
Hinta 0,99/kpl
49,50/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Luomu suomalainen ruishiutale 700g
Hinta 1,65/kpl
2,36/kg
Pirkka perunamuusijauhe 2x105g maidoton
Hinta 1,99/kpl
9,48/kg
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
Hinta 3,49/kpl
6,98/l
Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 1,75/kpl
0,88/kg
Plussa-etu −18 %
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,79/kpl
0,90/kg
Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl
Dansukker tumma siirappi 750g
Hinta 2,59/kpl
3,45/kg
Santa Maria Fenkolinsiemen, pussi 13g
Hinta 0,89/kpl
68,46/kg
Meira Pomeranssink 25g jauh ps maus
Hinta 1,15/kpl
46,00/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Coca-Cola 1,5l virvoitusjuoma
Hinta 3,19/kpl
1,86/l
Coca-Cola 0,5l
Hinta 2,45/kpl
4,50/l
Myllyn Paras Ruishiutale 600 g
Hinta 1,59/kpl
2,65/kg
Myllärin Luomu Ruishiutale 500g
Hinta 1,69/kpl
3,38/kg
Plussa-etu −24 %
Knorr Snack Pot Bacon-Onion 51g
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,00/2 kpl
29,41/kg
Ilman Plussa-korttia 1,99/kpl
Mummon Puikulamuusi 140 g
Hinta 2,95/kpl
21,07/kg
virgino kylmäpuristettu rypsiöljy 500 ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Myssyfarmin kylmäp. luomurypsiöljy 0,5l
Hinta 9,09/kpl
18,18/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.