Mausteinen tunturikakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Mausteinen tunturikakku

  • Annosmäärä20 palaa
  • Valmistusaikayli 60 min
Tässä maustekakaussa maistuu muun muassa puolukat, rusinat, kaneli, kaardemumma ja neilikka. Ihanan murea kakku maistuu kahvin kanssa.

    Ainekset

    20 palaa
    5 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    1 1/2 tl
     
    soodaa
    tai
    1 tl
     
    tai
    1 tl
     
    kardemummaa
    tai
    1 tl
     
    neilikkaa
    tai
    1 1/2 dl
     
    sokeria
    tai
    1 prk (200 g)
     
    tai
    1/2 dl
     
    maitoa
    tai
    150 g
     
    leivontamargariinia
    tai
    2 dl
     
    siirappia
    tai
    1 dl
     
    tai
    2 dl
     
    puolukoita (pakaste)
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 437 kJ / 343 kcal
    Rasva
    12,3 g
    josta tyydyttynyttä
    5,7 g
    Hiilihydraatit
    53,8 g
    josta sokereita
    32,9 g
    Proteiini
    4,2 g
    Suola
    0,6 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Voitele ja korppujauhota iso rengasvuoka (tilavuus 1.8 l). Sulata rasva ja anna jäähtyä. Ripottele rusinoiden joukkoon ruokalusikallinen vehnäjauhoja. Sekoita isossa kulhossa hyvin keskenään loput vehnäjauhot ja sooda. Lisää kulhoon kaneli, kardemumma ja neilikka sekä sokeri.

    Sekoita toisessa kulhossa jogurtti ja maito. Lisää joukkoon hieman jäähtynyt margariini ja siirappi. Sekoita tasaiseksi puuhaarukalla. Kaada seos kuivien aineiden joukkoon ja sekoita kulhon pohjaa myöten juuri ja juuri sekaisin.

    Lisää taikinaan rusinat ja kohmeiset puolukat. Nostele taikina vuokaan. Paista 175 asteessa alimmalla tasolla noin 60 minuuttia. Jos kakku tummuu päältä liikaa, pane päälle leivinpaperi. Tarkista kakun kypsyys. Kumoa kakku pois vuoasta hieman jäähtyneenä. Kakku maistuu parhaimmalta seuraavana päivänä ja on hyvin säilyvä. Ripottele kakun pinnalle tomusokeria tarjolle vietäessä.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 2,15/kpl
      2,15/kg
    • Pirkka ruokasooda 120g
      Hinta 0,89/kpl
      7,42/kg
    • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
      Hinta 0,69/kpl
      46,00/kg
    • Pirkka kardemumma 8g rouhittu
      Hinta 0,85/kpl
      106,25/kg
    • Pirkka neilikka 25g jauhettu
      Hinta 1,45/kpl
      58,00/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,49/kpl
      1,49/kg
    • Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
      Hinta 1,39/kpl
      6,95/kg
    • Pirkka kevytmaito 5dl
      Hinta 0,79/kpl
      1,58/l
    • Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
      Hinta 1,79/kpl
      3,58/kg
    • Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350g
      Hinta 3,39/kpl
      9,69/kg
    • Pirkka suomalainen puolukka 200 g pakaste
      Hinta 1,09/kpl
      5,45/kg
    • Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
      Hinta 1,75/kpl
      0,88/kg
    • Plussa-etu −18 %
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 1,79/kpl
      0,90/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl (1,10/kg)
    • Meira ruokasooda 125g tölkki
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Sallinen Sooda 900g puhdistettu
      Hinta 4,49/kpl
      4,99/kg
    • Pirkka Luomu kaneli 37g
      Hinta 1,99/kpl
      53,78/kg
    • Santa Maria Kaneli jauhettu 55g
      Hinta 1,35/kpl
      24,55/kg
    • Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
      Hinta 1,19/kpl
      148,75/kg
    • Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
      Hinta 0,99/kpl
      123,75/kg
    • Santa Maria Neilikka jauhettu, pussi 20g
      Hinta 2,09/kpl
      104,50/kg
    • Meira Neilikka 30g jauh pussi maust
      Hinta 1,85/kpl
      61,67/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,59/kpl
      1,59/kg
    • K-Menu sokeri 1 kg
      Hinta 1,39/kpl
      1,39/kg
    • Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
      Hinta 4,49/kpl
      4,49/kg
    • Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
      Hinta 1,85/kpl
      4,63/kg
    • Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
      Hinta 1,69/kpl
      1,13/l
    • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
      Hinta 0,95/kpl
      0,95/l
    • Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
      Hinta 2,39/kpl
      4,78/kg
    • Valio Oivariini juokseva 400ml laktoositon
      Hinta 3,99/kpl
      9,98/l
    • Dansukker tumma siirappi 750g
      Hinta 2,59/kpl
      3,45/kg
    • Pirkka suomalainen puolukka 500g pakaste
      Hinta 2,69/kpl
      5,38/kg
    • Pakkasmarja puolukka 200g suomalainen pakaste
      Hinta 2,09/kpl
      10,45/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,2 (29 arviota)

    • Inez
      6 vuotta sitten
      Tuli ihana kakku! Jogurtin + maidon korvasin 2,5 dl piimällä.
    • Miltsi
      7 vuotta sitten
      Aivan ihana kakku, toimii myös gluteenittomana kun korvaa vehnäjauhot gluteenittomilla ja lisää taikinaan psylliumia ja yhden ylimääräisen kananmunan. :)