Sipulipiirakka punajuuripohjalla
- Annosmäärä 20 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Suolainen piirakka saa mehevän ja väriltään hieman punertavan pohjan punajuuri-perunasoseesta.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
20 annosta
Pohja
- 1 pkt (500 g) Pirkka punajuuri-perunasosetta
- 2 dl Pirkka juoksevaa kasviöljyvalmistetta paistamiseen
- n. 6 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- ½ tl suolaa
Täyte
- 7–8 (n. 900 g) sipulia
- 3 valkosipulinkynttä
- tilkka öljyä
- 2 tlk (à 150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 1 dl maitoa
- 4 munaa
- 1 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- ¾ dl tuoretta timjamia hienonnettuna
Pinnalle
- 1 tlk (365 g/200 g) Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä
- tuoretta timjamia
Ravintosisältö
- Energia870 kJ / 209 kcal
- Rasva12,2 g
- josta tyydyttynyttä3,7 g
- Hiilihydraatit18,2 g
- josta sokereita3,8 g
- Proteiini5,9 g
- Suola1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
- Kuori ja suikaloi sipulit. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuullota sipulit öljyssä pannussa kahdessa erässä.
- Valmista pohja sekoittamalla puolet vehnäjauhoista, leivinjauhe ja suola keskenään. Sekoita joukkoon punajuuri-perunasose ja rasva. Lisää loput jauhot vähän kerrallaan. (Huom! Soseen paksuus vaihtelee, ja tarvittava jauhomäärä riippuu soseen koostumuksesta). Sekoita tasaiseksi taikinaksi ja painele uuninpannulle leivinpaperin päälle.
- Sekoita kulhossa ranskankerma, kananmunat, maito ja mausteet. Lisää joukkoon kuullotetut sipulit. Levitä täyte tasaisesti piirakkapohjan päälle. Murenna valutetut juustokuutiot piirakan pinnalle ja asettele päälle reilusti tuoreita timjaminoksia.
- Paista piirakkaa 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 30 minuuttia. Nosta piirakka uunin ylätasolle ja paista vielä noin 10 minuuttia, jotta pinta saa hieman väriä. Tarkkaile piirakkaa, jottei pinta pääse palamaan. Tarjoa sipulipiirakka mielellään lämpimänä raikkaan salaatin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −9 %Etuhinta Plussa-kortilla 2,80 € 2 kappalettaYksikköhinta 2,80 € litraIlman Plussa-korttia 1,54 € kappale (3,08 € litra)
- Hinta 1,84 € kappaleYksikköhinta 1,84 € kilogramma
- Hinta 2,85 € kappaleYksikköhinta 14,25 € kilogramma
- Hinta 2,25 € kappaleYksikköhinta 6,43 € kilogramma
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,91 € kappaleYksikköhinta 33,70 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,14 € kappale (42,22 € kilogramma)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,4(19 arviota)
- Video30–60 min3,8(187 arviota)
- Video30–60 min4,2(29 arviota)
- yli 60 min5,0(1 arvio)
- Arkiston aarre30–60 min4,1(26 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,0(311 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,1(22 arviota)
- 30–60 min3,7(41 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,4 (13 arviota)
- Piapeikko2 vuotta sittenMun mielestä kannattaa malttaa karamellisoida sipulit aivan rauhassa miedolla lämmöllä. Pelkkä kuullotus ei riitä. Karamellisoimalla saa herkkua.
- Mummo8 vuotta sittenHei! Minulla oli pakastimessa keitettyjä punajuuria enkä oikein tiennyt mitä niille tahdä. Päätin kokeilla pannukakkua. Muusasin tehosekoittimella punajuuret ja vähän purjoa. Lisäsin suolaa, kikkomania, munia kaksi, polentaa desin ja korppujauhoa pari desiä. Laitoin seoksen leivinpaperila vuorattuun lasagnevuokaan (isohko vuoka) ja paistoin n. 30 min 40 minuuttia. Annoin jäähtyä ja leikkasin pieniä neliöitä lisukeruuaksi. Lapsetkin tykkäsivät. Olivat tosi maukkaita.