Mehevä kasvispaistos
- 8 annosta
- yli 60 min
- 279 kcal / annos (170g)
Ainekset
8 annosta
Pohja
- 1 1/2dlvettä
- 1/2tlsuolaa
- 1 1/4dlvehnäjauhoja
- 2kananmunaa
Täyte
- 1(350 g)kesäkurpitsa
- 1rs(200 g)herkkusieniä
- 2(n. 150 g)porkkanaa
- 1(100 g)sipuli
- 2rklöljyä
- 1 1/2tlbasilikaa tai kirveliä
- 1/2tlsuolaa
- 1/2tlmustapippuria
- 2kananmunaa
- 2(200 g)tomaattia
Lisäksi
- Pirkka Reilun kaupan vihreää teetä
Valmistus
yli 60 min- Kiehauta rasva, vesi ja suola teräskattilassa. Lisää kiehuvaan seokseen kerralla kaikki jauhot rivakasti sekoittaen, kunnes taikina irtoaa kattilan reunoilta. Jäähdytä taikina.
- Vatkaa taikinaan kananmunat yksitellen sähkövatkaimella. Levitä taikina nuolijalla voidellun piirakkavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja reunoille. Reunataikina saa jäädä paksuhkoksi kerrokseksi.
- Suikaloi kesäkurpitsa. Puhdista herkkusienet ja leikkaa ne viipaleiksi. Kuori ja raasta porkkanat karkealla raastinterällä. Hienonna kuorittu sipuli.
- Kiehauta sipulit ja herkkusienet öljyssä paistokasarissa. Lisää joukkoon kesäkurpitsat ja porkkanaraaste. Anna hautua ilman kantta noin 5 minuuttia.
- Mausta kasvisseos basilikalla, suolalla ja mustapippurilla. Sekoita joukkoon tuorejuusto. Anna kasvisseoksen hieman jäähtyä. Lisää kasvisseokseen kananmunat ja sekoita tasaiseksi.
- Kaada täyte paistospohjalle. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja asettele ne täytteen päälle.
- Ripottele pinnalle juustoraaste. Paista 200-asteisen uunin alatasolla 35-40 minuuttia, kunnes paistoksen pinta on kauniin ruskea. Tarjoa lämpimänä teen kanssa.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat
Ravintosisältö perannos 170g100 g
- 279 kcal1 170 kJ
- Proteiinia9,7 g
- Hiilihydraatteja12,6 g
- Rasvaa20,4 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi