Mehevä kesäkurpitsakakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Mehevä kesäkurpitsakakku

  • Annosmäärän. 20 palaa
  • Valmistusaikayli 60 min
Mehevä kesäkurpitsakakku muistuttaa porkkanakakkua. Kakku on täytetty ja kuorrutettu appelsiinituorejuusto-rahkaseoksella.

    Ainekset

    n. 20 palaa
    1 (300 g)
     
    kesäkurpitsa
    tai
    150 g
     
    tai
    3
     
    kananmunaa
    tai
    3 dl
     
    sokeria
    tai
    3 1/2 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    2 tl
     
    leivinjauhetta
    tai
    1 1/2 tl
     
    tai
    1/2 tl
     
    inkivääriä
    tai
    1/2 tl
     
    neilikkaa
    tai

    Väliin

    1 dl
     
    tai

    Kuorrutus

    2 rs (à 180 g)
     
    tai
    3 tl
     
    appelsiininkuorta raastettuna
    tai
    1 prk (250 g)
     
    tai
    1 1/2 dl
     
    tomusokeria
    tai

    Koristeeksi

    1/2 dl (20 g)
     
    kookoshiutaleita
    tai
    1 tl
     
    sokeria
    tai
    1/2 tl
     
    tai

    Valmistus

    yli 60 min
    Raasta kesäkurpitsa keskikarkeaksi raasteeksi esimerkiksi monitoimikoneella. Sulata rasva ja sekoita joukkoon kurpitsaraaste.
    Vaahdota munat ja sokeri. Lisää rasva-raasteseos. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinan joukkoon. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (3 l).
    Paista 175 asteessa noin 45 minuuttia. Anna kakun hieman jäähtyä ja kumoa se.
    Halkaise jäähtynyt kakku puoliksi. Levitä pohjalevyn päälle appelsiinimarmeladi.
    Sekoita kuorrutuksen ainekset kulhossa. Levitä puolet kuorrutteesta kakun väliin ja loput pinnalle.
    Paahda kookoshiutaleita ja sokeria kuivalla pannulla, kunnes kookos on saanut hieman väriä. varo, ettei kookos pala. Mausta kanelilla. Ripottele jäähtyneet hiutaleet kakun päälle.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
      Pirkka kaneli 15 g jauhettu
      0,69/kpl
      46,00/kg
    • Pirkka tuorejuusto vanilja 180g laktoositon
      Pirkka tuorejuusto vanilja 180g laktoositon
      2,19/kpl
      12,17/kg
    • Pirkka laktoositon maitorahka 250g
      Pirkka laktoositon maitorahka 250g
      1,39/kpl
      5,56/kg
    • Inkivääri
      Inkivääri
      1,34/kpl
      8,95/kg
    • Inkivääri luomu
      Inkivääri luomu
      1,27/kpl
      8,49/kg
    • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
      Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
      2,19/kpl
      3,78/kg
    • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
      Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
      3,89/kpl
      3,81/kg
    • K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
      K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
      1,89/kpl
      3,26/kg
    • K-Menu Kaneli jauhettu 250g
      K-Menu Kaneli jauhettu 250g
      3,09/kpl
      12,36/kg
    • Meira kaneli jauhettu 85g
      Meira kaneli jauhettu 85g
      1,89/kpl
      22,24/kg
    • Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
      Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
      0,82/kpl
      3,29/kg
    • Kesäkurpitsa luomu
      Kesäkurpitsa luomu
      1,37/kpl
      5,49/kg
    • Pirkka kookoshiutale 100g
      Pirkka kookoshiutale 100g
      1,55/kpl
      15,50/kg
    • Salliselta Kookoshiutale 800g
      Salliselta Kookoshiutale 800g
      6,79/kpl
      8,49/kg
    • Meira Kookoshiutale 150g
      Meira Kookoshiutale 150g
      2,09/kpl
      13,93/kg
    • Pirkka leivinjauhe 100g
      Pirkka leivinjauhe 100g
      1,09/kpl
      10,90/kg
    • Dr.Oetker 160g leivinjauhe
      Dr.Oetker 160g leivinjauhe
      1,35/kpl
      8,44/kg
    • Meira leivinjauhe 100g tölkki
      Meira leivinjauhe 100g tölkki
      0,99/kpl
      9,90/kg
    • Pirkka laktoositon mieto maitorahka 250g
      Pirkka laktoositon mieto maitorahka 250g
      0,79/kpl
      3,16/kg
    • Valio pehmeä maitorahka 250 g
      Valio pehmeä maitorahka 250 g
      0,89/kpl
      3,56/kg
    • Pirkka appelsiinimarmeladi 450g
      Pirkka appelsiinimarmeladi 450g
      1,99/kpl
      4,42/kg
    • Mackays Perinteinen appelsiinimarmeladi 340g
      Mackays Perinteinen appelsiinimarmeladi 340g
      3,95/kpl
      11,62/kg
    • Mackays Appelsiinimarmeladi 340g
      Mackays Appelsiinimarmeladi 340g
      3,95/kpl
      11,62/kg
    • Pirkka neilikka 25g jauhettu
      Pirkka neilikka 25g jauhettu
      1,45/kpl
      58,00/kg
    • Meira Neilikka 30g jauh pussi maust
      Meira Neilikka 30g jauh pussi maust
      1,75/kpl
      58,33/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Pirkka sokeri 1 kg
      1,49/kpl
      1,49/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Dansukker Taloussokeri 1kg
      1,55/kpl
      1,55/kg
    • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      2,09/kpl
      2,09/kg
    • Dansukker Tomusokeri 500g
      Dansukker Tomusokeri 500g
      1,55/kpl
      3,10/kg
    • Dansukker Luomu tomusokeri 500g
      Dansukker Luomu tomusokeri 500g
      2,89/kpl
      5,78/kg
    • Valio Viola 200 g vanilja tuorejuusto laktoositon
      Valio Viola 200 g vanilja tuorejuusto laktoositon
      2,39/kpl
      11,95/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      1,79/kpl
      1,79/kg
    • Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
      Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
      2,79/kpl
      2,79/kg
    • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      2,25/kpl
      1,13/kg
    • Pirkka appelsiini
      Pirkka appelsiini
      0,62/kpl
      2,29/kg
    • Jaffa Appelsiini kg
      Jaffa Appelsiini kg
      0,80/kpl
      2,95/kg
    • Appelsiini
      Appelsiini
      0,48/kpl
      1,79/kg
    • Pirkka suomalainen voi 400g
      Pirkka suomalainen voi 400g
      4,65/kpl
      11,63/kg
    • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
      Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
      4,35/kpl
      10,87/kg

    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,9 (86 arvostelua)