Mehevä omena-jogurttitorttu

Name: Mehevä omena-jogurttitorttu
Total time: 60 min
Yield: 16 annosta
Ingredients: 100 g voita tai leivontamargariinia; 1 dl sokeria; 1 kananmuna; 2 dl vehnäjauhoja; 1 dl perunajauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 2–3 (500 g) omenaa (Jonagold tai kotimainen); 2 rkl sitruunanmehua; 1 tl sitruunan raastettua kuorta; 1 dl Pirkka rusinoita; 4 dl Pirkka turkkilaista jogurttia; 2 kananmunaa; 1 dl sokeria; 2 rkl perunajauhoja; 2 tl vanilliinisokeria; 1 dl Pirkka puolukkahilloa; 1 rkl sokeria; 1/2 tl kanelia

Annosmäärä16 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Maan mehevin omenapiirakka maistuu vaniljajäätelön kanssa.

Ainekset

16 annosta

Pohja

100 g voita tai leivontamargariinia
1 dl sokeria
1 kananmuna
2 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte

2–3 (500 g) omenaa (Jonagold tai kotimainen)
2 rkl sitruunanmehua
1 tl sitruunan raastettua kuorta
1 dl Pirkka rusinoita
4 dl Pirkka turkkilaista jogurttia
2 kananmunaa
1 dl sokeria
2 rkl perunajauhoja
2 tl vanilliinisokeria
1 dl Pirkka puolukkahilloa

Pinnalle

1 rkl sokeria
1/2 tl kanelia

Ravintosisältö

Energia
1 048 kJ / 250 kcal
Rasva
9,6 g
josta tyydyttynyttä
5,8 g
Hiilihydraatit
36,4 g
josta sokereita
23,5 g
Proteiini
3,7 g
Suola
0,3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuokaan (Ø 26 cm) ja voitele reunat. Vaahdota rasva ja sokeri. Vatkaa joukkoon muna. Yhdistä vehnä- ja perunajauhot sekä leivinjauhe. Lisää seos taikinaan. Levitä taikina jauhoja apuna käyttäen vuoan pohjalle ja reunoille. Nosta vuoka jääkaappiin.
Kuori omenat tarvittaessa. Kuutioi puolet omenoista ja leikkaa loput ohuiksi lohkoiksi. Sekoita omenakuutiot, sitruunan mehu ja kuori sekä rusinat kulhossa.
Sekoita jogurtti, munat, sokeri, perunajauhot ja vanilliinisokeri keskenään. Levitä puolukkahillo pohjan päälle. Lusikoi omena-rusinaseos vuokaan. Kaada jogurttitäyte omenoiden päälle.
Asettele päälle omenalohkot. Ripottele pinnalle sokeri-kaneliseosta. Kypsennä torttua 175-asteisen uunin alimmalla ritilätasolla noin 1 tunti. Jäähdytä ja irrota vuoasta. Tarjoa jäähtyneenä.

Juustoportti Kirnuvoi 200g
Hinta 2,79/kpl
13,95/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
Hinta 1,29/kpl
2,58/kg
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,64/kpl
3,79/kg
Pirkka kalifornian kivetön rusina 250g
Hinta 1,65/kpl
6,60/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
Hinta 4,59/kpl
4,59/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pirkka puolukkahillo 400g
Hinta 2,75/kpl
6,88/kg
Pirkka kaneli 15 g jauhettu
Hinta 0,69/kpl
46,00/kg
Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,95/kpl
14,75/kg
Valio voi 200 g normaalisuolainen
Hinta 2,59/kpl
12,95/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Helmi perunajauhot 500g gluteeniton
Hinta 1,45/kpl
2,90/kg
Helmi Luomu perunajauho 500g
Hinta 2,29/kpl
4,58/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
K-Menu Omena 1kg Gala/Gloster/Ida PL 1lk
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,61/kpl
3,19/kg
Pirkka jumborusina 150g
Hinta 1,59/kpl
10,60/kg
Pirkka Luomu rusina 150g
Hinta 1,75/kpl
11,67/kg
Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
Hinta 1,85/kpl
4,63/kg
Valio Keittiön turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
Hinta 2,29/kpl
5,73/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
Hinta 1,45/kpl
14,50/kg
Dr.Oetker 160g vanilliinisokeri
Hinta 1,79/kpl
11,19/kg
Riitan Herkku Puolukkahillo 400g
Hinta 3,29/kpl
8,23/kg
Meritalo Suomalainen Puolukkahillo 410g
Hinta 3,79/kpl
9,24/kg
Meira Luomu Ceylon Kaneli 22g jauhettu RK
Hinta 2,35/kpl
106,82/kg
Santa Maria Kaneli jauhettu, pussi 22g
Hinta 0,89/kpl
40,45/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.