Meksikolainen katkarapu-mantelikastikeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Meksikolainen katkarapu-mantelikastike

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Juustokuminan, chilin, limetin ja korianterin maut yhdistyvät pehmeään manteliin ja ranskankermaan meksikolainen katkarapu-mantelikastike -reseptissä.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
2 ps (à 180 g)
 
tai
4 (400 g)
 
tomaattia
tai
1 (100 g)
 
sipuli
tai
2
 
valkosipulinkynttä
tai
1–2
 
tai
1
 
öljyä
tai
1 tl
 
tai
1 1/2 dl (60 g)
 
tai
1/2
 
limetin mehu (1 1/2 rkl)
tai
1 prk (150 g)
 
Valio crème fraîchea (ranskankerma)
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1 dl
 
korianteria hienonnettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
556 kJ / 133 kcal
Rasva
9,6 g
josta tyydyttynyttä
3,1 g
Hiilihydraatit
3,5 g
josta sokereita
2,8 g
Proteiini
7,5 g
Suola
0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Sulata ja valuta katkaravut.

Paloittele tomaatit. Hienonna sipuli, valkosipulinkynnet ja chili, josta on poistettu siemenet.

Kuullota juustokuminaa 1–2 minuuttia öljyssä kattilassa. Lisää kattilaan sipuli, valkosipuli ja chili. Anna niiden kuullottua.

Lisää tomaatit ja hauduta miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, välillä sekoittaen. Soseuta sauvasekoittimella.

Lisää soseeseen mantelijauhe, ranskankerma, sulatetut katkaravut, limetinmehu ja suola. Kuumenna, kunnes katkaravut ovat lämmenneet. Älä keitä.

Viimeistele korianterilla. Tarjoa lisäksi basmatiriisiä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka katkaravut 250-300 kpl /180g kuorittu MSC pakaste
    Hinta 3,99/kpl
    22,17/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Hinta 1,49/kpl
    29,80/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Pirkka juustokumina 23g jauhettu
    Hinta 0,85/kpl
    36,96/kg
  • Pirkka mantelijauhe 100g
    Hinta 2,15/kpl
    21,50/kg
  • Lime
    Hinta n. 0,40/kpl
    4,99/kg
  • Arla Lempi crème Fraîche 28% 200g laktoositon
    Hinta 1,79/kpl
    8,95/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Nams Terttutomaatti 500g Suomi Extra
    Hinta 4,95/kpl
    9,90/kg
  • Sipuli
    Hinta n. 0,14/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    Hinta 0,99/kpl
    39,60/kg
  • Pirkka Luomu juustokumina 27g
    Hinta 2,55/kpl
    94,44/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Korianteri 20g
    Hinta 1,69/kpl
    84,50/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,3 (19 arviota)