Sesongin herkut Erityisruokavaliot
Paistettu lohi ja kurkku-tomaattisalsa
- 4 annosta
- alle 30 min
- 310 kcal / annos (300g)
Ainekset
4 annosta
Kurkku-tomaattisalsa
- 1(350 g)kurkku
- 4(335 g)tomaattia
- 1(100 g)sipuli
- 1/2rkllimetin mehua
- 1rklPirkka ekstra neitsytoliiviöljyä
- 1/2dltuoretta korianteria hienonnettuna
- ripausmustapippuria
- ripaussuolaa
Paistettu lohi
- 2pkt(à 300 g)Pirkka kirjolohifileepaloja (sis. suolaa 1 %)
- 1rklöljyä
- mustapippuria
Koristeeksi
- limetin lohkoja
- korianteria
Valmistus
alle 30 min- Leikkaa kurkku ja tomaatit pieniksi kuutioiksi. Halkaise chilipalko pitkittäin ja poista siemenet. Hienonna chili ja kuorittu sipuli. Sekoita salsan ainekset keskenään.
- Lisää joukkoon öljy, limetin mehu, hienonnettu korianteri ja mausteet.
- Paista kirjolohifileepalat pannulla, mausta pippurilla. Annostele lautasille salsaa ja nosta kala sen päälle. Koristele limetin lohkoilla ja korianterilla. Tarjoa lisäksi perunoita ja tuoretta leipää.
Ravintosisältö perannos 300g100 g
- 310 kcal1 300 kJ
- Proteiinia25 g
- Hiilihydraatteja5 g
- Rasvaa21 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Raikas pari lohelle