Meksikolaiset ribsit ja avokado-coleslawTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Meksikolaiset ribsit ja avokado-coleslaw

Ribsit maustetaan meksikolaisella savuisella dry rubilla ja seurakseen ribsit saavat avokadolla höystettyä, vegaanista coleslaw -salaattia.

  • 4 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

4 annosta
    • 1pkt(n. 2 kg)HK Viljaporsaan Spare ribsejä
    • 1dlBBQ-kastiketta

Mausteseos

    • 3rklruokosokeria
    • 1rklsuolaa
    • 1rkljuustokuminaa
    • 1rkljauhettua korianteria
    • 1rkloreganoa
    • 2tlsavupaprikajauhetta
    • 2tlvalkosipulijauhetta

Avokado-coleslaw

Kastike

    • 2(300 g)avokadoa
    • 2rkllimetin mehua
    • 3/4tlsuolaa
    • ripausmustapippuria

Valmistus

yli 60 min
  1. Sekoita mausteseoksen aineet keskenään.
  2. Siirrä ribsit isoon uunivuokaan ja hiero mausteseos ribsien pintaan. Anna maustua huoneenlämmössä tunnin ajan.
  3. Kypsennä ribsejä kannella tai foliolla peitettynä 150-asteisessa uunissa noin 3 tuntia, kunnes liha on niin kypsää, että se irtoaa helposti luista.
  4. Suikaloi kaali. Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Kiehauta ja valuta maissi. Kuori avokadot ja kaavi hedelmälihat kulhoon. Murskaa avokadot tasaiseksi ja lisää kastikkeen muut aineet. Sekoita kastike kaaliin, porkkanaan ja maissiin. Sekoita joukkoon myös hienonnettu korianteri.
  5. Grillaa ribseihin rapea pinta nopeasti kuumassa grillissä. Sivele kypsennyksen aikana BBQ-kastikkeella. Tarjoa ribsit avokado-coleslawn kanssa.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • HK viljaporsaan spare ribs n2kg
    HK viljaporsaan spare ribs n2kg
    13,98/kpl6,99/kg
  • Pirkka BBQ-kastike 270ml
    Pirkka BBQ-kastike 270ml
    2,49/kpl9,22/l
  • Caj P Original BBQ olja 250 ml
    Caj P Original BBQ olja 250 ml
    2,15/kpl8,60/l
  • Sweet Baby Ray's Hunaja-chipotle BBQ-kastike 510g
    Sweet Baby Ray's Hunaja-chipotle BBQ-kastike 510g
    4,75/kpl9,31/kg
  • Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
    Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
    1,59/kpl3,18/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka Luomu juustokumina 27g
    Pirkka Luomu juustokumina 27g
    1,69/kpl62,59/kg
  • Pirkka juustokumina 23g jauhettu
    Pirkka juustokumina 23g jauhettu
    0,79/kpl
  • Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    0,95/kpl38,00/kg
  • Pirkka Korianteri 21g jauhettu
    Pirkka Korianteri 21g jauhettu
    0,65/kpl30,95/kg
  • Meira korianteri 24g jauhettu
    Meira korianteri 24g jauhettu
    0,89/kpl37,08/kg
  • Pirkka valkosipulijauhe 34g
    Pirkka valkosipulijauhe 34g
    0,99/kpl29,12/kg
  • Meira Valkosipulijauhe 50g tlk maus
    Meira Valkosipulijauhe 50g tlk maus
    1,55/kpl31,00/kg
  • Sallinen Valkosipulijauhe granula 530g
    Sallinen Valkosipulijauhe granula 530g
    8,99/kpl16,96/kg
  • Pirkka valkokaali pala pakattu
    Pirkka valkokaali pala pakattu
    2,59/kpl
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1 lk
    Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1 lk
    1,49/kpl
  • Pirkka maissi 200 g pakaste
    Pirkka maissi 200 g pakaste
    0,69/kpl3,45/kg
  • Apetit maissia 200g pakaste
    Apetit maissia 200g pakaste
    1,05/kpl5,25/kg
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    Järvikylä korianteri rkk FI
    1,00/kpl
  • Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
    Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
    1,80/kpl8,99/kg
  • Lime
    Lime
    0,30/kpl3,99/kg
  • Meira mustapippuri rouhittu 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri rouhittu 27g pussi mauste
    0,79/kpl29,26/kg
  • Meira Mustapippuri 65 g rouhittu
    Meira Mustapippuri 65 g rouhittu
    2,502 kpl
    1,85/kpl28,46/kg
  • Meira mustapippuri 35g rouhittu tölkki mauste
    Meira mustapippuri 35g rouhittu tölkki mauste
    1,75/kpl50,00/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 10 arvostelua
  • Kiia7.5.2020

    Korianteri pitäisi kieltää lailla... Millä voisi korvata?

  • K-Kuluttajapalvelu7.5.2020

    Kiia, korianterin voi korvata muulla yrtillä, esimerkiksi lehtipersiljalla.

  • Eerokau626.5.2019

    En ole vielä tehnyt mutta teen varmasti !!! Takuulla hyvää!!!!!!