Meksikolaiset ribsit ja avokado-coleslawTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Meksikolaiset ribsit ja avokado-coleslaw

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Maidoton
Ribsit maustetaan meksikolaisella savuisella dry rubilla ja seurakseen ribsit saavat avokadolla höystettyä, vegaanista coleslaw -salaattia.
  • Laktoositon
  • Maidoton

Ainekset

4 annosta
1 pkt (n. 2 kg)
 
HK Viljaporsaan Spare ribsejä
tai
1 dl
 
BBQ-kastiketta
tai

Mausteseos

3 rkl
 
ruokosokeria
tai
1 rkl
 
suolaa
tai
1 rkl
 
tai
1 rkl
 
jauhettua korianteria
tai
1 rkl
 
oreganoa
tai
2 tl
 
savupaprikajauhetta
tai
2 tl
 
valkosipulijauhetta
tai

Avokado-coleslaw

500 g
 
kaalia
tai
2 (200 g)
 
porkkanaa
tai
1 ps (200 g)
 
tai
1 ruukku
 
korianteria
tai

Kastike

2 (300 g)
 
avokadoa
tai
2 rkl
 
limetinmehua
tai
3/4 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai

Ravintosisältö

Energia
856 kJ / 205 kcal
Rasva
12,4 g
josta tyydyttynyttä
4,2 g
Hiilihydraatit
5,3 g
josta sokereita
3,8 g
Proteiini
17,2 g
Suola
1,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Sekoita mausteseoksen aineet keskenään.

Siirrä ribsit isoon uunivuokaan ja hiero mausteseos ribsien pintaan. Anna maustua huoneenlämmössä tunnin ajan.

Kypsennä ribsejä kannella tai foliolla peitettynä 150-asteisessa uunissa noin 3 tuntia, kunnes liha on niin kypsää, että se irtoaa helposti luista.

Suikaloi kaali. Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Kiehauta ja valuta maissi. Kuori avokadot ja kaavi hedelmälihat kulhoon. Murskaa avokadot tasaiseksi ja lisää kastikkeen muut aineet. Sekoita kastike kaaliin, porkkanaan ja maissiin. Sekoita joukkoon myös hienonnettu korianteri.

Grillaa ribseihin rapea pinta nopeasti kuumassa grillissä. Sivele kypsennyksen aikana BBQ-kastikkeella. Tarjoa ribsit avokado-coleslawn kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • HK viljaporsaan spare ribs n2kg
    Hinta n. 19,90/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka BBQ-kastike 270ml
    Hinta 2,95/kpl
    10,93/l
  • Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
    Hinta 2,39/kpl
    4,78/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka juustokumina 23g jauhettu
    Hinta 0,85/kpl
    36,96/kg
  • Järvikylä oregano rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Pirkka savupaprika 25g jauhettu
    Hinta 0,95/kpl
    38,00/kg
  • Pirkka valkosipulijauhe 34g
    Hinta 1,15/kpl
    33,82/kg
  • Pirkka suomalainen valkokaalisuikale 200g
    Hinta 1,69/kpl
    8,45/kg
  • Porkkana pesty Suomi
    Hinta n. 0,21/kpl
    2,09/kg
  • Pirkka maissi 200 g pakaste
    Hinta 0,89/kpl
    4,45/kg
  • Avokado 300g luomu PE/ KE 1lk
    Hinta 3,69/kpl
    12,30/kg
  • Lime
    Hinta n. 0,34/kpl
    4,29/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Santa Maria BBQ Sauce Roasted Garlic -maustekastike 335g
    Hinta 3,39/kpl
    10,12/kg
  • Saarioinen memphis smoky BBQ kastike 345ml
    Hinta 3,35/kpl
    9,71/l
  • Dansukker Luomuruokosokeri 750g Reilu kauppa
    Hinta 3,85/kpl
    5,13/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    Hinta 0,99/kpl
    39,60/kg
  • Pirkka Luomu juustokumina 27g
    Hinta 2,55/kpl
    94,44/kg
  • Santa Maria Korianteri Jauhettu, purkki 28g
    Hinta 1,89/kpl
    67,50/kg
  • Sallinen korianteri 290g jauhettu
    Hinta 5,19/kpl
    17,90/kg
  • Santa Maria Paprika Smoked Savupaprika, Purkki 37g
    Hinta 2,39/kpl
    64,59/kg
  • La Chinata savustettu paprikajauhe sweet 70g
    Hinta 3,89/kpl
    55,57/kg
  • Meira valkosipulijauhe 40g pussi mauste
    Hinta 1,45/kpl
    36,25/kg
  • Santa Maria Valkosipulijauhe Luomu, purkki 46g
    Hinta 3,09/kpl
    67,17/kg
  • Pirkka luomu valkokaali
    Hinta n. 3,29/kpl
    3,29/kg
  • Porkkana multa Suomi
    Hinta n. 0,18/kpl
    1,79/kg
  • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    Hinta 1,35/kpl
    2,70/kg
  • Apetit maissia 200g pakaste
    Hinta 1,45/kpl
    7,25/kg
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Korianteri 20g
    Hinta 1,69/kpl
    84,50/kg
  • Avokado syöntikypsä 2kpl/320g CO/PE/RSA 1lk
    Hinta 4,29/kpl
    13,41/kg
  • Pirkka Parhaat avokadokuutio 250g pakaste
    Hinta 3,39/kpl
    13,56/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä