Sillitartarkakku

Name: Sillitartarkakku
Total time: 60 min
Yield: 12 annosta
Ingredients: 5–6 (n. 450 g) perunaa; 1 tlk Pirkka tillisilliä; 350 g täysjyväruispalaleipää (esim. Real); 1 tlk (2 1/2 dl) crème fraîchea (ranskankerma); 2 rkl kapriksia; 1 dl tilliä; 1 dl ruohosipulia; ripaus mustapippuria; salaattia; kirsikkatomaatteja; tilliä; karambolaa; limettiä

Annosmäärä12 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Sillitartarkakku kootaan auringonkukkaleipäviipaleista, kermaviilistä, perunasta ja tillisillistä. Tarjoa sillitartarkakku noutopöydässä tai alkuruokana.

Ainekset

12 annosta

Koristeeksi
5–6 (n. 450 g)	perunaa tai
1 tlk	Pirkka tillisilliä tai
350 g	täysjyväruispalaleipää (esim. Real) tai
1 tlk (2 1/2 dl)	crème fraîchea (ranskankerma) tai
2 rkl	kapriksia tai
1 dl	tilliä tai
1 dl	ruohosipulia tai
ripaus	mustapippuria tai
	salaattia tai
	kirsikkatomaatteja tai
	tilliä tai
	karambolaa tai
	limettiä tai

Ravintosisältö

Energia	682 kJ / 163 kcal
Rasva	7,5 g
josta tyydyttynyttä	3,7 g
Hiilihydraatit	17,8 g
josta sokereita	5 g
Proteiini	4,3 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Keitä perunat kypsiksi. Kuori ja kuutioi ne. Hienonna valutetut sillipalat. Kuutioi leipäviipaleet pieniksi kuutioiksi. Leikkaa irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle leivinpaperi ja ripottele puolet leipäkuutioista vuoan pohjalle.

Sekoita ranskankerma, kaprikset, hienonnettu tilli ja ruohosipuli keskenään. Mausta mustapippurilla. Lisää joukkoon jäähtyneet perunakuutiot, hienonnettu silli ja loput leipäkuutiot. Sekoita varovasti.

Kaada seos vuokaan leipäkuutioiden päälle ja anna maustua kylmässä yön yli. Koristele kakku tillillä ja vadin reunat halutessasi salaatinlehdillä, kirsikkatomaateilla, karambolaviipaleilla ja limetinlohkoilla. Tarjoa sillitartarkakku noutopöydässä tai alkuruokana.

Fazer Real Ruis 420 g täysjyväruisleipä
Hinta 2,39/kpl
5,69/kg
Lime
Hinta n. 0,32/kpl
3,99/kg
Karambola
Hinta n. 4,67/kpl
38,95/kg
Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
Hinta 3,99/kpl
15,96/kg
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
Hinta 0,99/kpl
9,90/kg
Peruna Annabelle kg
Hinta 1,39/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Arla Lempi crème Fraîche 28% 200g laktoositon
Hinta 1,85/kpl
9,25/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka kapris 50g/35g
Hinta 0,99/kpl
28,29/kg
Peruna Suomi
Hinta 0,75/kg
Peruna sopiv kiinteä pesty Suomi
Hinta 1,39/kg
Pirkka tilli 50g
Hinta 2,19/kpl
43,80/kg
Järvikylä tilli ruukku Suomi
Hinta 1,59/kpl
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
Hinta 1,69/kpl
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
Hinta 1,15/kpl
32,86/kg
Royal kapris 105/65 g
Hinta 2,35/kpl
36,15/kg
Pirkka herkkusilli matjeskastikkeessa 250g/150g MSC
Hinta 1,99/kpl
13,27/kg
Pirkka maustesilli 550g/250g MSC
Hinta 2,99/kpl
11,96/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.