Minttuinen kinuskikakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Minttuinen kinuskikakku

  • Annosmäärä16–20 palaa
  • Valmistusaikayli 60 min
Minttusuklaarakeista makua saava herkullinen kinuskikakku sopii tarjottavaksi juhlaviin hetkiin.

    Ainekset

    16–20 palaa

    Pohja

    2
     
    kananmunaa
    tai
    2 dl
     
    sokeria
    tai
    150 g
     
    tai
    2 tl
     
    leivinjauhetta
    tai

    Täyte

    3
     
    liivatelehteä
    tai
    1 tlk (2 dl)
     
    tai
    1 tlk (250 g)
     
    tai
    3/4 dl
     
    sokeria
    tai
    1/2 dl
     
    maitoa
    tai
    1/2 ps (à 200 g)
     
    tai

    Kuorrutus

    2 dl
     
    tai
    2 dl
     
    tai
    1 rkl
     
    tai

    Pinnalle

    1 ps (125 g)
     
    tai
    1/2 ps (à 200 g)
     
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 460 kJ / 350 kcal
    Rasva
    19,3 g
    josta tyydyttynyttä
    8,4 g
    Hiilihydraatit
    35,9 g
    josta sokereita
    33,3 g
    Proteiini
    7,1 g
    Suola
    0,3 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Voitele ja jauhota irtopohjavuoka mantelijauheella (halkaisija 24 cm). Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita manteli- ja leivinjauhe keskenään. Lisää seos muna-sokerivaahtoon. Kaada taikina vuokaan. Paista 175 asteessa noin 25 minuuttia.

    Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen noin 5 minuutiksi. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon rahka ja sokeri.

    Kuumenna maito ja liuota puristetut liivatelehdet siihen. Kaada maitoseos ohuena norona rahkaseokseen koko ajan sekoittaen.

    Puolita tai rouhi minttusuklaarakeet karkeaksi. Sekoita ne täytteeseen. Kaada seos jäähtyneen pohjan päälle. Anna kakun hyytyä vähintään 4 tuntia, mielellään yön yli.

    Sekoita kerma ja sokeri kattilassa. Keitä 15–20 minuuttia, kunnes kinuski sakenee. Lisää voinokare. Anna kinuskin hieman jäähtyä. Kaada se kakun päälle. Irrota kakku vuoasta. Koristele cashewpähkinöillä ja minttusuklaarakeilla.

    Huom! Pirkka minttusuklaarakeet sisältävät ohrapohjaista glukoosi-fruktoosisiirappia, mutta se ei aiheuta yliherkkyysreaktioita keliaakikoille tai vilja-allergisille.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka mantelijauhe 100g
      Hinta 1,59/kpl
      15,90/kg
    • Meira liivatelehti 20g pussi
      Hinta 1,39/kpl
      69,50/kg
    • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
      Hinta 1,15/kpl
      5,75/l
    • Pirkka laktoositon maitorahka 250g
      Hinta 1,39/kpl
      5,56/kg
    • Arla kevytmaito 1l luomu
      Hinta 1,20/kpl
      1,20/l
    • Pirkka minttusuklaarae 200g RFA
      Hinta 2,69/kpl
      13,45/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,49/kpl
      1,49/kg
    • Pirkka suomalainen voi 500g
      Hinta 3,59/kpl
      7,18/kg
    • Pirkka paahdetut ja suolatut cashewpähkinät 125g
      Hinta 1,99/kpl
      15,92/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 5,0 (2 arviota)