Arkiston aarre
Omena-mantelikakku
- Annosmäärä 10 palaa
- Valmistusaika yli 60 min
Omenat ovat syksyn suosikki herkku! Valmista syksyn omenasadosta herkullisen mehevää omena-mantelikakkua. Tarjoa kakku vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.
Ainekset
10 palaa
- 150 g Pirkka leivontamargariinia tai voita
- 2 dl sokeria
- 2 kananmunaa
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 1/2 dl Pirkka mantelijauhetta
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl kardemummaa
- 3 (400 g) hapanta omenaa
Kuorrutus
- 75 g Pirkka leivontamargariinia tai voita
- 3/4 dl sokeria
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 2 rkl maitoa tai kermaa
- 2 dl Pirkka mantelilastuja
Ravintosisältö
- Energia1 354 kJ / 326 kcal
- Rasva20,1 g
- josta tyydyttynyttä7,2 g
- Hiilihydraatit30,3 g
- josta sokereita21,1 g
- Proteiini4,7 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen koko ajan vatkaten. Sekoita jauhot, mantelijauhe, leivinjauhe ja kardemumma keskenään. Sekoita jauhoseos taikinaan. Nostele taikina voideltuun ja korppujauhotettuun irtopohjavuokaan (halkaisija 24 cm).
- Kuori ja leikkaa omenat kuutioiksi. Levitä omenakuutiot tasaisesti taikinan pinnalle ja painele ne taikinan sisään. Kypsennä kakkua 175-asteisen uunin alatasolla noin 40 minuuttia. Säädä uuni 200 asteeseen.
- Sulata rasva kuorrutusta varten. Sekoita sokeri, jauhot, maito ja mantelilastut rasvan joukkoon. Levitä kuorrutus kakun pinnalle. Jatka kypsentämistä noin 10 minuuttia, kunnes kuorrutus on kauniin ruskea. Tarjoa kakku halutessasi vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min4,2(25 arviota)
- 30–60 min4,5(107 arviota)
- yli 60 min4,5(127 arviota)
Arkiston aarre30–60 min4,6(58 arviota)- 30–60 min4,7(36 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min1,9(11 arviota)
- yli 60 min4,1(55 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(3 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,7 (67 arviota)
- Rouva Pakkanen1 vuosi sittenVoiko tämän kakun pakastaa, muuttuuko rakenne tai maku?
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenRouva Pakkanen, kakun rakenne voi hieman kärsiä sulatuksessa.
- Omena1 vuosi sittenVoiko mantelijauheen korvata ihan vain jauhoilla?
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenOmena, tätä reseptiä ei valitettavasti ole testattu ilman manteijauhetta, mutta halutessasi voit korvata mantelijauheen tavallisilla vehnäjauhoilla. Kannattaa kuitenkin ottaa huomioon, että taikinan koostumus muuttuu jauhojen vaihtuessa, sillä mantelijauhe antaa taikinalle mukavaa mehevyyttä. Vehnäjauhoja tarvitsee käyttää suhteessa hieman vähemmän, eli noin 1/2 tai 2/3 mantelijauheen määrästä.
- 50 kesää raparperia takana8 vuotta sittenTein tämän ohjeen mukaan mutta raparperista. Paistoin matalassa piirakkavuokassa. Tuli paras raparperipiirakka ikinä, ja se on paljon sanottu se.