Minttuinen mansikkajuustokakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Minttuinen mansikkajuustokakku

  • Annosmäärä12 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Raikkaat Pirkka Daniela minttutäytekeksit antavat makua mansikkajuustokakulle.

    Ainekset

    12 annosta

    Pohja

    1/2 pkt (à 350 g)
     
    Pirkka Daniela minttutäytekeksejä
    tai
    50 g
     
    tai

    Täyte

    4
     
    liivatelehteä
    tai
    1 prk (250 g)
     
    tai
    1 tlk (2 1/2 dl)
     
    tai
    3/4 dl
     
    sokeria
    tai
    1–2 tl
     
    tai
    3 rkl
     
    sitruunanmehua
    tai

    Mansikkaraita

    1/2 ps (à 500 g)
     
    tai
    1
     
    liivatelehti
    tai
    1/4 dl
     
    sokeria
    tai
    3/4 dl
     
    tuoretta minttua hienonnettuna
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 208 kJ / 290 kcal
    Rasva
    19,3 g
    josta tyydyttynyttä
    12,3 g
    Hiilihydraatit
    24,3 g
    josta sokereita
    21,2 g
    Proteiini
    3,5 g
    Suola
    0,3 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Kiinnitä irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjan ja reunan väliin leivinpaperi. Hienonna keksit monitoimikoneessa. Sulata rasva. Sekoita keksimurut ja rasva keskenään. Painele seos vuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. Siirrä vuoka jääkaappiin.

    Upota kaikki liivatteet (yhteensä 5 kpl) kylmään veteen. Vaahdota vaniljakastike. Notkista mascarpone ja lisää joukkoon sokeri sekä vaniljasokeri. Lisää vaniljavaahto varovasti nostellen.

    Kuumenna sitruunanmehu kattilassa. Purista neljästä liivatteesta vesi pois ja liuota liivatteet sitruunamehuun. Jätä yksi liivate mansikkasosetta varten. Kaada liivate ohuena nauhana täytteen joukkoon.

    Sulata ja valuta mansikat. Ota talteen 1 rkl mansikoista irronnutta mehua. Nypi ja hienonna mintunlehdet. Soseuta mansikat. Sekoita kulhossa keskenään sokeri, mansikat ja hienonnettu minttu. Kuumenna pienessä kattilassa mansikkamehu ja liuota siihen liivate. Lisää liivate mansikkasoseen joukkoon.

    Kaada puolet täytteestä keksipohjan päälle. Valuta päälle suurin osa mansikkasoseesta ja lisää loput täytteestä. Koristele torttu jäljelle jääneellä mansikkasoseella.

    Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 5 tuntia, mielellään yön yli.

    Huom! Jos käytät ulkomaalaisia mansikoita, keitä niitä ensin 2 minuuttia omassa nesteessään. Valuta marjat ja valmista kakku muuten samalla tavalla.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,49/kpl
      1,49/kg
    • Meira liivatelehti 20g pussi
      Hinta 1,39/kpl
      69,50/kg
    • Oivariini 400g normaalisuolainen
      Hinta 3,29/kpl
      8,23/kg
    • Pirkka Parhaat mascarpone 250 g
      Hinta 3,39/kpl
      13,56/kg
    • Pirkka vaniljasokeri 100g
      Hinta 2,69/kpl
      26,90/kg
    • Pirkka suomalainen mansikka 500g pakaste
      Hinta 5,75/kpl
      11,50/kg
    • Sitruuna kg
      Hinta n. 0,45/kpl
      2,39/kg
    • Järvikylä vahva minttu
      Hinta 3,99/kpl
    • Järvikylä viherminttu rkk FI
      Etuhinta 1,00/kpl
      norm. 1,89/kpl
    • Plussa-etu −20 %
      Domino 350g Marianne täytekeksi
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 3,35/kpl
      9,57/kg
      Ilman Plussa-korttia 4,19/kpl
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,59/kpl
      1,59/kg
    • K-Menu sokeri 1 kg
      Hinta 1,39/kpl
      1,39/kg
    • Dr.Oetker Liivatelehti 10kpl nauta
      Hinta 2,89/kpl
      152,11/kg
    • Dr.Oetker liivatelehti 10kpl luomu
      Hinta 2,35/kpl
      138,24/kg
    • Casa Azzurra laktoositon mascarpone 250g
      Hinta 3,99/kpl
      15,96/kg
    • Galbani Mascarpone tuorejuusto 250g
      Hinta 4,45/kpl
      17,80/kg
    • Pirkka vaahtoutuva vaniljakastike 2,5 dl laktoositon
      Hinta 1,49/kpl
      5,96/l
    • Oatly vaahtoutuva kauravaniljakastike 2,5dl
      Hinta 1,65/kpl
      6,60/l
    • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
      Hinta 2,45/kpl
      28,82/kg
    • Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
      Hinta 2,85/kpl
      17,81/kg
    • Pirkka mansikkarouhe 300g pakaste
      Hinta 3,89/kpl
      12,97/kg
    • K-Menu mansikka 500g pakaste
      Hinta 1,99/kpl
      3,98/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,8 (30 arviota)

    • Jaakko
      3 vuotta sitten
      Miksi videolla ei sulateta rasvaa joka tulee keksipohjaan?
    • K-Kuluttajapalvelu
      3 vuotta sitten
      Jaakko, Oivariiin voi lisätä keksien joukkoon huoneenlämmössä pehmenneenä tai sulatettuna. Jos rasvan laittaa keksimurskan sekaan sulatettuna, vaatii se vähemmän sekoittamista. Videolla Oivariini laitetaan monitoimikoneeseen keksien kanssa samanaikaisesti, jolloin rasva sekoittuu tehokkaasti keksimurskan joukkoon.
    • Sipe
      4 vuotta sitten
      Hei! Voiko tämän kakun pakastaa?
    • K-Kuluttajapalvelu
      4 vuotta sitten
      Sipe, sulatettuja marjoja ei tule pakastaa uudelleen ja kakun rakenne voi kärsiä pakastuksesta, joten en suosittele kakun pakastamista.