Minttuinen mansikkajuustokakku
- Annosmäärä12 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Ainekset
Pohja | |
|---|---|
1/2 pkt (à 350 g) | Pirkka Daniela minttutäytekeksejä tai |
50 g | tai |
Täyte | |
4 | liivatelehteä tai |
1 prk (250 g) | tai |
1 tlk (2 1/2 dl) | tai |
3/4 dl | sokeria tai |
1–2 tl | tai |
3 rkl | sitruunanmehua tai |
Mansikkaraita | |
1/2 ps (à 500 g) | tai |
1 | liivatelehti tai |
1/4 dl | sokeria tai |
3/4 dl | tuoretta minttua hienonnettuna tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 208 kJ / 290 kcal |
Rasva | 19,3 g |
josta tyydyttynyttä | 12,3 g |
Hiilihydraatit | 24,3 g |
josta sokereita | 21,2 g |
Proteiini | 3,5 g |
Suola | 0,3 g |
Valmistus
Kiinnitä irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjan ja reunan väliin leivinpaperi. Hienonna keksit monitoimikoneessa. Sulata rasva. Sekoita keksimurut ja rasva keskenään. Painele seos vuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. Siirrä vuoka jääkaappiin.
Upota kaikki liivatteet (yhteensä 5 kpl) kylmään veteen. Vaahdota vaniljakastike. Notkista mascarpone ja lisää joukkoon sokeri sekä vaniljasokeri. Lisää vaniljavaahto varovasti nostellen.
Kuumenna sitruunanmehu kattilassa. Purista neljästä liivatteesta vesi pois ja liuota liivatteet sitruunamehuun. Jätä yksi liivate mansikkasosetta varten. Kaada liivate ohuena nauhana täytteen joukkoon.
Sulata ja valuta mansikat. Ota talteen 1 rkl mansikoista irronnutta mehua. Nypi ja hienonna mintunlehdet. Soseuta mansikat. Sekoita kulhossa keskenään sokeri, mansikat ja hienonnettu minttu. Kuumenna pienessä kattilassa mansikkamehu ja liuota siihen liivate. Lisää liivate mansikkasoseen joukkoon.
Kaada puolet täytteestä keksipohjan päälle. Valuta päälle suurin osa mansikkasoseesta ja lisää loput täytteestä. Koristele torttu jäljelle jääneellä mansikkasoseella.
Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 5 tuntia, mielellään yön yli.
Huom! Jos käytät ulkomaalaisia mansikoita, keitä niitä ensin 2 minuuttia omassa nesteessään. Valuta marjat ja valmista kakku muuten samalla tavalla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Meira liivatelehti 20g pussiHinta 1,39/kpl69,50/kg
- Oivariini 400g normaalisuolainenHinta 3,29/kpl8,23/kg
- Pirkka Parhaat mascarpone 250 gHinta 3,39/kpl13,56/kg
- Pirkka vaniljasokeri 100gHinta 2,69/kpl26,90/kg
- Pirkka suomalainen mansikka 500g pakasteHinta 5,75/kpl11,50/kg
- Sitruuna kgHinta n. 0,45/kpl2,39/kg
- Järvikylä vahva minttuHinta 3,99/kpl
- Järvikylä viherminttu rkk FIEtuhinta 1,00/kplnorm. 1,89/kpl
- Plussa-etu −20 %Domino 350g Marianne täytekeksiPlussa-kortillaEtuhinta 3,35/kpl9,57/kgIlman Plussa-korttia 4,19/kpl
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Dr.Oetker Liivatelehti 10kpl nautaHinta 2,89/kpl152,11/kg
- Dr.Oetker liivatelehti 10kpl luomuHinta 2,35/kpl138,24/kg
- Casa Azzurra laktoositon mascarpone 250gHinta 3,99/kpl15,96/kg
- Galbani Mascarpone tuorejuusto 250gHinta 4,45/kpl17,80/kg
- Pirkka vaahtoutuva vaniljakastike 2,5 dl laktoositonHinta 1,49/kpl5,96/l
- Oatly vaahtoutuva kauravaniljakastike 2,5dlHinta 1,65/kpl6,60/l
- Meira vaniljasokeri 85g tölkkiHinta 2,45/kpl28,82/kg
- Dr.Oetker 160g vaniljasokeriHinta 2,85/kpl17,81/kg
- Pirkka mansikkarouhe 300g pakasteHinta 3,89/kpl12,97/kg
- K-Menu mansikka 500g pakasteHinta 1,99/kpl3,98/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,1(140 arviota)
- yli 60 min4,0(53 arviota)
- yli 60 min4,0(46 arviota)
- yli 60 min4,3(8 arviota)
- yli 60 min4,7(49 arviota)
- yli 60 min4,9(7 arviota)
- yli 60 min3,0(2 arviota)
- yli 60 min3,6(8 arviota)
Arvostele resepti
- Jaakko3 vuotta sittenMiksi videolla ei sulateta rasvaa joka tulee keksipohjaan?
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenJaakko, Oivariiin voi lisätä keksien joukkoon huoneenlämmössä pehmenneenä tai sulatettuna. Jos rasvan laittaa keksimurskan sekaan sulatettuna, vaatii se vähemmän sekoittamista. Videolla Oivariini laitetaan monitoimikoneeseen keksien kanssa samanaikaisesti, jolloin rasva sekoittuu tehokkaasti keksimurskan joukkoon.
- Sipe4 vuotta sittenHei! Voiko tämän kakun pakastaa?
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenSipe, sulatettuja marjoja ei tule pakastaa uudelleen ja kakun rakenne voi kärsiä pakastuksesta, joten en suosittele kakun pakastamista.