Tiramisujuustokakku
Juustokakussa maistuvat tiramisusta tutut maut. Tarjoa täyteläinen kakku espresson kanssa. Tämäkin resepti vain n. 1,10€/annos*.
- 12 annosta
- yli 60 min
- 400 kcal / annos (130g)
Ainekset
12 annosta
- 1pkt(175 g)Pirkka kaurakeksejä
- 1rklsokeria
- 50gvoita sulatettuna
- 3rklvahvaa espressoa
Täyte
- 5liivatelehteä
- 3dlPirkka laktoositonta vispikermaa
- 1rs(180 g)Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 1prk(200 g)Pirkka turkkilaista jogurttia
- 1dlsokeria
- 1tlvaniljasokeria
- 3rklAmaretto-likööriä (tai vettä + manteliaromia)
- 2rklsitruunanmehua
Pinnalle
- 1prk(250 g)Pirkka mascarponea
- 1dlPirkka laktoositonta vispikermaa
Valmistus
yli 60 min- Hienonna keksit monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella. Sekoita keksimurujen joukkoon sokeri ja kaakaojauhe. Valmista vahva espresso (1 dl vettä ja 2 kahvimittaa espressoa). Lisää sulatettu voi ja jäähtynyt kahvi ja sekoita tasaiseksi. Painele seos leivinpaperilla päällystetyn irtopohjavuoan (Ø 22-24 cm) pohjalle ja laita pohja kovettumaan jääkaappiin.
- Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen 10 minuutiksi. Vaahdota kerma. Sekoita tuorejuusto ja jogurtti keskenään tasaiseksi kierrevatkaimella. Sekoita joukkoon sokeri, vaniljasokeri ja Amaretto.
- Kuumenna sitruunamehu ja liuota siihen vedestä puristetut liivatteet. Sekoita liivateseos tuorejuusto-jogurttiseokseen ja sekoita täytteeseen lopuksi kermavaahto. Kaada täyte pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa noin 6 tuntia, mielellään yön yli.
- Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi ja sekoita notkistetun mascarponen joukkoon. Mausta vaniljasokerilla. Pursota seos kakun pinnalle suoraan pursotinpussista ilman tyllaa pyöreiksi nokareiksi. Ripottele pintaan siivilän läpi kaakaojauhetta.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2015. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Teemat
Ravintosisältö perannos 130g100 g
- 400 kcal1 670 kJ
- Proteiinia5 g
- Hiilihydraatteja23 g
- Rasvaa31 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Leipuri, onpa harmillista kuulla, ettei lopputulos ole ollut mieleesi. Reseptissä ainesten määrät ovat oikein ja kakku on testattu koekeittiöllämme.
Tein tarkoin ohjeen mukaan ja pettymys oli todella suuri,sillä kakku oli tosi mauton.Minulle jäi epäilys,että mausteiksi tarkoitettujen aineiden määrät eivät olleet lainkaan kohdallaan.