Minttuinen porkkanakakku Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Minttuinen porkkanakakku

  • Annosmäärä20 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Minttuinen porkkanakakku kruunaa kahvipöydän - kokeile ja ihastu!

    Ainekset

    20 annosta
    3–4 (200 g)
     
    porkkanaa
    tai
    4 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    3 dl
     
    sokeria
    tai
    2 tl
     
    leivinjauhetta
    tai
    1 1/2 tl
     
    kuivattua minttua
    tai
    1 tl
     
    vanilliinisokeria
    tai
    1/2 ps (à 125 g)
     
    tai
    3
     
    kananmunaa
    tai
    1 dl
     
    öljyä
    tai

    Kuorrutus

    1 prk (100 g)
     
    maustamatonta tuorejuustoa (ei kevyt)
    tai
    1 prk (250 g)
     
    maitorahkaa
    tai
    1 tl
     
    vanilliinisokeria
    tai
    1 rkl
     
    kirkasta minttulikööriä tai sitruunanmehua
    tai
    1 1/2 dl
     
    tomusokeria
    tai

    Koristeeksi

     
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    		1 499 kJ / 358 kcal
    Rasva
    		14,6 g
    josta tyydyttynyttä
    		2,3 g
    Hiilihydraatit
    		48 g
    josta sokereita
    		31,6 g
    Proteiini
    		7,2 g
    Suola
    		0,4 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Leikkaa irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle leivinpaperi ja voitele reunat. Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Sekoita vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe, minttu ja vanilliinisokeri keskenään.

    Hienonna pekaanipähkinät veitsellä karkeaksi rouheeksi ja sekoita rouhe kuiva-aineiden joukkoon. Riko munien rakenne ja sekoita joukkoon öljy sekä porkkanaraaste. Lisää munaseokseen kuiva-aineet ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina irtopohjavuokaan. Paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 30–35 minuuttia.

    Sekoita tuorejuuston joukkoon rahka, vanilliinisokeri ja minttulikööri. Lisää lopuksi tomusokeri. Levitä kuorrutus jäähtyneen kakun päälle. Koristele rouhituilla tai kokonaisilla pekaanipähkinöillä. Porkkanakakku säilyy mehevänä jääkaapissa useita päiviä.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Porkkana pesty Suomi
      Hinta n. 0,15/kpl
      1,49/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 1,99/kpl
      1,99/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,49/kpl
      1,49/kg
    • Meira Minttu 8g tölkki
      Hinta 1,35/kpl
      168,75/kg
    • Pirkka vanilliinisokeri 100g
      Hinta 1,15/kpl
      11,50/kg
    • Pirkka pekaanipähkinä 125g
      Hinta 3,15/kpl
      25,20/kg
    • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
      Hinta 4,75/kpl
      19,00/l
    • Philadelphia tuorejuusto 175g original laktoositon
      Hinta 2,35/kpl
      13,43/kg
    • Dansukker Luomu tomusokeri 500g
      Hinta 2,89/kpl
      5,78/kg
    • Porkkana multa Suomi
      Hinta n. 0,13/kpl
      1,29/kg
    • Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
      Hinta 1,65/kpl
      1,65/kg
    • Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Hinta 3,55/kpl
      1,78/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,55/kpl
      1,55/kg
    • K-Menu sokeri 1 kg
      Hinta 1,29/kpl
      1,29/kg
    • Meira leivinjauhe 100g tölkki
      Hinta 1,25/kpl
      12,50/kg
    • Pirkka leivinjauhe 100g
      Hinta 1,15/kpl
      11,50/kg
    • Santa Maria Minttu, purkki 9g
      Hinta 1,69/kpl
      187,78/kg
    • Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
      Hinta 1,29/kpl
      12,90/kg
    • Dr.Oetker 160g vanilliinisokeri
      Hinta 1,79/kpl
      11,19/kg
    • Sallinen pekaanipähkinä 70g
      Hinta 2,69/kpl
      38,43/kg
    • Sallistelta Pekaanipähkinä 250g
      Hinta 8,95/kpl
      35,80/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Pirkka rypsiöljy 450ml
      Hinta 2,25/kpl
      5,00/l
    • Keiju rypsiöljy 0,5l
      Hinta 2,35/kpl
      4,70/l
    • Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
      Hinta 1,99/kpl
      11,06/kg
    • Creme Bonjour 200g Maustamaton laktoositon
      Hinta 2,09/kpl
      10,45/kg
    • Valio laktoositon maitorahka 500g
      Hinta 3,79/kpl
      7,58/kg