MokkapalafudgeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Mokkapalafudge

  • Annosmäärä24–30 palaa
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Valmista astetta överimpi versio perinteisistä mokkapaloista! Helppo maitosuklaafudge saa ylleen kahvinmakuisen mokkapalakuorrutteen, nam! Noin 0,40€/annos.*
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

24–30 palaa
3 levyä (á 200 g)
 
tai
1 prk (397 g)
 
kondensoitua maitoa (makeutettu maitotiiviste)
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai

Kuorrutus

50 g
 
tai
1/2 dl
 
tai
n. 5 dl
 
tomusokeria
tai
2 rkl
 
tai

Lisäksi

1 rkl
 
tai

Valmistus

yli 60 min
Vuoraa suorakaiteen muotoinen vuoka (25 cm x 20 cm) leivinpaperilla.
Paloittele suklaa paksupohjaiseen kattilaan. Kaada joukkoon maitotiiviste ja kuumenna miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes suklaa on sulanut. Siirrä pois liedeltä ja mausta suolalla.
Kaada massa vuokaan ja siirrä hetkeksi jääkaappiin.
Valmista kuorrutus. Sulata paloiteltu voi kattilassa. Lisää joukkoon kahvi, tomusokeri ja kaakaojauhe. Levitä kuorrute fudgemassan päälle ja koristele nonparelleilla.
Anna fudgen jähmettyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia tai yön yli.
Leikkaa paloiksi ja säilytä jääkaapissa hyvin peitettynä.
Fudge säilyy jääkaapissa noin 1–2 viikkoa. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 11/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka leivontamaitosuklaa 200g RFA
    Hinta 1,89/kpl
    9,45/kg
  • Pirkka Costa Rica kahvi 500g vaalea paahto RFA
    Hinta 4,59/kpl
    9,18/kg
  • Pirkka kaakaojauhe 200 g rfa
    Hinta 1,99/kpl
    9,95/kg
  • Plussa-etu −8 %
    Pirkka Nonparelli 100g värikäs
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 4,00/2 kpl
    20,00/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl
  • Dr. Oetker Nonpareille 135g
    Hinta 2,45/kpl
    18,15/kg
  • Meira kirjava nonparelli 60g leivontakoriste pussi
    Hinta 1,15/kpl
    19,17/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Hinta 2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Hinta 1,09/kpl
    1,09/kg
  • Dansukker Tomusokeri 500g
    Hinta 1,59/kpl
    3,18/kg
  • Dansukker Luomu tomusokeri 500g
    Hinta 2,89/kpl
    5,78/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Hinta 3,99/kpl
    7,98/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Hinta 4,75/kpl
    9,50/kg
  • Pirkka Costa Rica Luomu suodatinkahvi 450g rfa
    Hinta 4,59/kpl
    10,20/kg
  • Dovgan kondensoitu maito 397g makeutettu
    Hinta 3,09/kpl
    7,78/kg
  • Markomilk makeutettu kondensoitu maito 397 g
    Hinta 3,65/kpl
    9,19/kg
  • Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 g
    Hinta 2,29/kpl
    18,32/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,9 (84 arviota)

  • Mepu
    2 kuukautta sitten
    Resepti näyttää hyvältä ja mielenkiintoiselta, ehdottomasti tulen kokeilemaan, aika helpolta näyttää.
  • Kotileipuri
    2 kuukautta sitten
    Reseptin alussa oleva maininta "gluteeniton", on harhaanjohtava, koska reseptissä on käytetty tuotteita jotka sisältävät gluteenia. Nomparellit sisältävät vehnätärkkelystä ja ovat keliaakikolle tai vehnäallergiselle kiellettyjä tuotteita. Sen sijaan useat strösselit ovat gluteenittomia. Jos gluteeniton leivonta ei ole tuttua ja noudattaa reseptin tuotteita, tekee keliaakikolle syömäkelvottoman leivonnaisen.
  • K-Kuluttajapalvelu
    2 kuukautta sitten
    Kotileipuri, kiitos kommentista! Korjaamme merkinnän.
  • Arri
    2 kuukautta sitten
    Mahdottoman hyvää!
  • Splittaaja
    1 vuosi sitten
    Sulatin ensin suklaan, ja sitten sekoitin kondensoidun maidon, jotta koostumus on oikea. Tämän jälkeen pitää olla todella nopea, ettei aine jähmety kattilaan, ja saat kaadettua sen tarpeeksi juoksevassa muodossa vuokaan.
  • Kieli 4 v.
    1 vuosi sitten
    Hyvää
  • Ivi 6-v.
    1 vuosi sitten
    Paljon sokeria, erittäin hyvää oli.
  • Sokeriöverit
    1 vuosi sitten
    Meillä oli 250 g:n paketti tomusokeria, joka laitettiin kokonaan kuorrutukseen sen enempää miettimättä, koska joidenkin googlaamalla löydettyjen mittamuunnosten mukaan se ei olisi pitänyt edes riittää. Omaan makuun kuorrutteesta tuli silti aivan liian makea. Lapset toki tykkäsivät!
  • K-Kuluttajapalvelu
    1 vuosi sitten
    Hikinen hämmentäjä, harmillista kuulla, että rasva on erottunut ja seos juoksettunut. Seosta on hyvä kuumentaa miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes suklaa on sulanut. Tarkennamme työohjetta reseptiin.
  • Hikinen hämmentäjä
    1 vuosi sitten
    Pohjaseos erottui suklaiseksi massaksi ja kirkkaaksi nesteeksi (näytti voilta), joita ei saanut enää sekoitettua keskenään. Oliko lämpöä liikaa vai mikä meni vikaan? Nähtäväksi jää vaikuttiko makuun..