Mokkapalafudge
- Annosmäärä 24–30 palaa
- Valmistusaika yli 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Valmista astetta överimpi versio perinteisistä mokkapaloista! Helppo maitosuklaafudge saa ylleen kahvinmakuisen mokkapalakuorrutteen, nam!
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
24–30 palaa
- 3 levyä (á 200 g) Pirkka leivontamaitosuklaata
- 1 prk (397 g) kondensoitua maitoa (makeutettu maitotiiviste)
- 1/2 tl suolaa
Kuorrutus
- 50 g Pirkka voita
- 1/2 dl kuumaa kahvia
- n. 5 dl Pirkka tomusokeria
- 2 rkl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
Lisäksi
- 1 rkl Pirkka nonparelleja
Ravintosisältö
- Energia1 753 kJ / 807 kcal
- Rasva20,5 g
- josta tyydyttynyttä13,2 g
- Hiilihydraatit69,2 g
- josta sokereita67,3 g
- Proteiini6,5 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Vuoraa suorakaiteen muotoinen vuoka (25 cm x 20 cm) leivinpaperilla.
- Paloittele suklaa paksupohjaiseen kattilaan. Kaada joukkoon maitotiiviste ja kuumenna miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes suklaa on sulanut. Siirrä pois liedeltä ja mausta suolalla.
- Kaada massa vuokaan ja siirrä hetkeksi jääkaappiin.
- Valmista kuorrutus. Sulata paloiteltu voi kattilassa. Lisää joukkoon kahvi, tomusokeri ja kaakaojauhe. Levitä kuorrute fudgemassan päälle ja koristele nonparelleilla.
- Anna fudgen jähmettyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia tai yön yli.
- Leikkaa paloiksi ja säilytä jääkaapissa hyvin peitettynä.
Fudge säilyy jääkaapissa noin 1–2 viikkoa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −16 %Plussa-kortillaEtuhinta 5,99/kpl11,98/kgIlman Plussa-korttia 7,19/kpl (14,38/kg)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −17 %Plussa-kortillaEtuhinta 7,99/kpl15,98/kgIlman Plussa-korttia 9,71/kpl (19,42/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,7(72 arviota)
- yli 60 min4,0(55 arviota)
- 30–60 min3,4(129 arviota)
- 30–60 min2,6(16 arviota)
- 30–60 min4,0(4 771 arviota)
- yli 60 min3,8(91 arviota)
- yli 60 min4,5(15 arviota)
- yli 60 min4,2(50 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (119 arviota)
- Tem12 päivää sittenTe
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenPia, halutessaan leivontasuklaan voi korvata tavallisella maitosuklaalla. Reseptiä ei ole kuitenkaan testattu tällä variaatiolla K-Koekeittiössä.
- Pia2 vuotta sittenHei, voiko käyttää leivontasuklaan tilalla myös "jämäsuklaatia" (ruokahävikin vähentämiseksi?? Kunhan grammamäärä täsmää??
- Mepu2 vuotta sittenResepti näyttää hyvältä ja mielenkiintoiselta, ehdottomasti tulen kokeilemaan, aika helpolta näyttää.
- Kotileipuri2 vuotta sittenReseptin alussa oleva maininta "gluteeniton", on harhaanjohtava, koska reseptissä on käytetty tuotteita jotka sisältävät gluteenia. Nomparellit sisältävät vehnätärkkelystä ja ovat keliaakikolle tai vehnäallergiselle kiellettyjä tuotteita. Sen sijaan useat strösselit ovat gluteenittomia. Jos gluteeniton leivonta ei ole tuttua ja noudattaa reseptin tuotteita, tekee keliaakikolle syömäkelvottoman leivonnaisen.
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenKotileipuri, kiitos kommentista! Korjaamme merkinnän.
- Arri2 vuotta sittenMahdottoman hyvää!
- Splittaaja3 vuotta sittenSulatin ensin suklaan, ja sitten sekoitin kondensoidun maidon, jotta koostumus on oikea. Tämän jälkeen pitää olla todella nopea, ettei aine jähmety kattilaan, ja saat kaadettua sen tarpeeksi juoksevassa muodossa vuokaan.
- Kieli 4 v.3 vuotta sittenHyvää
- Ivi 6-v.3 vuotta sittenPaljon sokeria, erittäin hyvää oli.
- Sokeriöverit3 vuotta sittenMeillä oli 250 g:n paketti tomusokeria, joka laitettiin kokonaan kuorrutukseen sen enempää miettimättä, koska joidenkin googlaamalla löydettyjen mittamuunnosten mukaan se ei olisi pitänyt edes riittää. Omaan makuun kuorrutteesta tuli silti aivan liian makea. Lapset toki tykkäsivät!
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenHikinen hämmentäjä, harmillista kuulla, että rasva on erottunut ja seos juoksettunut. Seosta on hyvä kuumentaa miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes suklaa on sulanut. Tarkennamme työohjetta reseptiin.
- Hikinen hämmentäjä3 vuotta sittenPohjaseos erottui suklaiseksi massaksi ja kirkkaaksi nesteeksi (näytti voilta), joita ei saanut enää sekoitettua keskenään. Oliko lämpöä liikaa vai mikä meni vikaan? Nähtäväksi jää vaikuttiko makuun..