Arkiston aarre
Mozzarella-vihannessalaatti
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Mozzarellakasvissalaatti maistuu alkuruoaksi. Helppoa ja herkullista.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 2 pkt (à 125 g) mozzarellapalloja
- 1/2 dl oliiviöljyä
- 1 limetti (kuoriraaste + mehu)
- 1 rkl hunajaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
Vadille
- 1 ps jääsalaattia
- 1 ruukku rucolaa
- 1 ruukku herneenversoja
- 3 kevätsipulia
- 1 rs (200 g) Pirkka herkkusieniä (tuoreita)
- ripaus suolaa ja mustapippuria
- 1 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä
- 5–6 Pirkka aurinkokuivattuja tomaatteja
- 1 dl Pirkka cashewpähkinöitä
Koristeluun
- basilikanlehtiä
- parmesaania lastuina
Ravintosisältö
- Energia783 kJ / 188 kcal
- Rasva15,5 g
- josta tyydyttynyttä4,9 g
- Hiilihydraatit4,6 g
- josta sokereita3,3 g
- Proteiini7 g
- Suola0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Sekoita kulhossa oliiviöljy, hyvin pestyn limetin raastettu kuori ja mehu, hunaja, suola ja mustapippuri. Lisää mozzarellapallot marinoitumaan vähintään pariksi tunniksi.
- Hienonna kevätipulit ja viipaloi sienet. Suikaloi aurinkokuivatut tomaatit.
- Kuumenna öljy pannulla. Paista sieniä muutama minuutti, kunnes niistä irronnut neste on haihtunut. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Siirrä sienet hetkeksi lautaselle jäähtymään.
- Levitä salaatin lehdet vadille. Lisää rucola, herneenversot ja sipulit. Asettele salaatin päälle sienet, marinoidut mozzarellapallot, aurinkokuivatut tomaatit ja kevyesti paahdetut pähkinät.
- Koristele basilikanlehdillä ja parmesaanilastuilla. Pirskottele mozzarellapallojen marinointikastiketta salaatin päälle juuri ennen tarjoilua.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −56 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,00/kpl8,00/kgIlman Plussa-korttia 4,63/kpl (18,52/kg)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min3,8(13 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min5,0(2 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,6(27 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,9(7 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,7(34 arviota)
- Arkiston aarrealle 5 min2,9(13 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,6(8 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min
Arvostele resepti
ka. 4,2 (5 arviota)
- Crocopox3 vuotta sittenPahinta ikinä syömääni salaattia. Olisi pitänyt tehdä kana ceasar. En oikein luota enää K-resepteihin.
- Mamma Mia8 vuotta sittenTäydellinen salaatti!! Lapsetkin tykkää!