Munakoiso-vuohenjuustosalaatti ja grillipihvit

Name: Munakoiso-vuohenjuustosalaatti ja grillipihvit
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 (375 g) munakoiso; 1 Pirkka mieto punainen chili; 1–2 valkosipulinkynttä; 1 rkl öljyä; 1 tl juustokuminaa; 1 tl minttua; 1/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 rs (250 g) kirsikkatomaatteja; 1 ps (65 g) salaattisekoitusta; 1 tlk (365 g/150 g) Pirkka Parhaat vuohenjuustokuutioita; tuoreita mintunlehtiä; 2 rs (à 300 g) naudan ulkofileepihviä, pintamaustettu

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Kananmunaton

Munakoiso-vuohenjuustosalaatti on ruokaisa lisäke, sillä kasvikset käytetään pannun kautta ennen kuin ne lisätään salaatin pinnalle.

Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Lisäksi
1 (375 g)	munakoiso tai
1	Pirkka mieto punainen chili tai
1–2	valkosipulinkynttä tai
1 rkl	öljyä tai
1 tl	juustokuminaa tai
1 tl	minttua tai
1/4 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1 rs (250 g)	kirsikkatomaatteja tai
1 ps (65 g)	salaattisekoitusta tai
1 tlk (365 g/150 g)	Pirkka Parhaat vuohenjuustokuutioita tai
	tuoreita mintunlehtiä tai
2 rs (à 300 g)	naudan ulkofileepihviä, pintamaustettu tai

Ravintosisältö

Energia	544 kJ / 131 kcal
Rasva	8,1 g
josta tyydyttynyttä	2,9 g
Hiilihydraatit	2 g
josta sokereita	1,7 g
Proteiini	11,6 g
Suola	0,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Ota pihvit lämpenemään noin puoli tuntia ennen paistamista.

Leikkaa munakoiso pieniksi kuutioiksi (noin 1,5 x 1,5 cm). Halkaise chilipalko, poista siemenet ja suikaloi chili. Hienonna kuoritut valkosipulinkynnet.

Kuumenna öljy pannulla. Kuullota chiliä ja valkosipulia hetki pannulla. Lisää pannulle munakoisokuutiot ja mausta juustokuminalla, mintulla, suolalla ja mustapippurilla. Kääntele pannulla noin 3 minuuttia, kunnes munakoisot hieman kypsyvät.

Lisää kirsikkatomaatit pannulle ja jatka kuumennusta vielä pari minuuttia. Tomaattien on tarkoitus vain hieman lämmetä.

Levitä salaattisekoitus laakealle tarjoiluastialle. Nostele munakoisoseos vadille ja ripottele valutetut vuohenjuustokuutiot salaatin pinnalle. Koristele tuoreella mintulla.

Paista pihvit kuumassa grillissä, parilassa tai pannussa öljyssä 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta pihvien paksuudesta riippuen. Tarjoa pihvit munakoiso-vuohenjuustosalaatin kanssa.

Munakoiso ulkomainen
Hinta n. 1,14/kpl
3,79/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
Hinta 1,59/kpl
31,80/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,19/kpl
4,87/l
Pirkka juustokumina 23g jauhettu
Hinta 0,85/kpl
36,96/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
Hinta 4,59/kpl
18,36/kg
Pirkka perhesalaattisekoitus 300g
Hinta 2,59/kpl
8,63/kg
Pirkka Parhaat vuohenjuusto kuutioina suolavedessä 365 g / 150 g
Hinta 3,29/kpl
21,93/kg
Snellman naudan pippurinen fileepihvi 2kpl/360g
Hinta 14,15/kpl
39,31/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pirkka Luomu juustokumina 27g
Hinta 2,55/kpl
94,44/kg
Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
Hinta 0,99/kpl
39,60/kg
Järvikylä vahva minttu
Hinta 3,99/kpl
Järvikylä viherminttu rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Pirkka salaattisekoitus 175g
Hinta 2,29/kpl
13,09/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.