Baba ganoushTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Baba ganoush

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Baba ganoush on munakoisotahna, joka maistuu dippinä tai levitteenä.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

6 annosta
1 (n. 400 g)
 
munakoiso
tai
1
 
valkosipulinkynsi
tai
1 rkl
 
sitruunanmehua
tai
1 rkl
 
tahinia eli seesaminsiementahnaa
tai
1/2–3/4 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
1/2 dl
 
persiljaa
tai
1–2 rkl
 
tai

Ravintosisältö

Energia
290 kJ / 70 kcal
Rasva
5,1 g
josta tyydyttynyttä
0,7 g
Hiilihydraatit
2,9 g
josta sokereita
2,5 g
Proteiini
1,4 g
Suola
0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Halkaise munakoiso pitkittäin. Paista 225 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes munakoiso on pehmennyt. (Voit myös grillata munakoisot pehmeiksi.) Lusikoi munakoison sisus kulhoon tai irrota kuori munakoisosta vetämällä. Soseuta munakoiso.

Hienonna valkosipulinkynsi veitsellä. Yhdistä kaikki tahnan ainekset keskenään. Tarjoa vaalean leivän kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,69/kpl
    16,90/kg
  • Pirkka suomalainen persilja ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Urtekram tahini seesamtahna 350g luomu
    Hinta 5,65/kpl
    16,14/kg
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Hinta 8,89/kpl
    17,78/l
  • Sitruuna kg
    Hinta n. 0,45/kpl
    2,39/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,29/kpl
    12,90/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka suomalainen persilja 50g
    Hinta 2,59/kpl
    51,80/kg
  • Järvikylä persilja rkk FI
    Hinta 1,59/kpl
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,35/kpl
    39,17/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Filos tahini seesamitahna 300g
    Hinta 5,19/kpl
    17,30/kg
  • Baba Tahini sesaminsiementahna 200g
    Hinta 5,29/kpl
    26,45/kg
  • Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
    Hinta 9,99/kpl
    19,98/l
  • Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Hinta 7,39/kpl
    14,78/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,8 (71 arviota)

  • Liispa
    2 kuukautta sitten
    vaikee lausua annoksen nimi mutta maku oli maukas :)
  • Mari
    1 vuosi sitten
    Itämaisista kaupoista saa kypsennettyä munakoisoa valmiina säilykkeenä, nopeuttaa kokkaamista ja hyvää tuli!
  • Kullero
    1 vuosi sitten
    Herkullista 😋
  • Uuno
    2 vuotta sitten
    Aika ihmeuuni saa olla että tuossa ajassa 225 tulee valmista.
  • K-Kuluttajapalvelu
    2 vuotta sitten
    Uuno, ikävä kuulla että munakoiso ei ole pehmentynyt ohjeistussa ajassa. Uunit ovat erilaisia ja sen vuoksi munakoisoa kannattaa tarkkailla paiston aikana. Tarvittaessa munakoisoa voi pitää pidemmän aikaa uunissa.
  • Lauravpnderh
    6 vuotta sitten
    Ihan älyttömän hyvää! https://vegereseptitestaaja.wordpress.com/2017/02/02/baba-ganoush-ja-munakoisonyytit/