Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Baba ganoush
Baba ganoush on munakoisotahna, joka maistuu dippinä tai levitteenä.
- 6 annosta
- 30 - 60 min
- 105 kcal / 100 g
Ainekset
6 annosta
- 1(n. 400 g)munakoiso
- 1valkosipulinkynsi
- 1rklsitruunanmehua
- 1rkltahinia eli seesaminsiementahnaa
- 1/2-3/4tlsuolaa
- ripausmustapippuria
- 1/2dlpersiljaa
Valmistus
30 - 60 min- Halkaise munakoiso pitkittäin. Paista 225 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes munakoiso on pehmennyt. (Voit myös grillata munakoisot pehmeiksi.) Lusikoi munakoison sisus kulhoon tai irrota kuori munakoisosta vetämällä. Soseuta munakoiso.
- Hienonna valkosipulinkynsi veitsellä. Yhdistä kaikki tahnan ainekset keskenään. Tarjoa vaalean leivän kanssa.
Ravintosisältö per 100 g
- 105 kcal439 kJ
- Proteiinia1,81 g
- Hiilihydraatteja3,62 g
- Rasvaa9,21 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Ihan älyttömän hyvää! https://vegereseptitestaaja.wordpress.com/2017/02/02/baba-ganoush-ja-munakoisonyytit/