Mustaherukka-suklaapavlova
- Annosmäärä 8–10 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
Mustaherukka-suklaapavlova on ihana jälkiruoka tai kahvipöydän tarjottava. Marenkipohja on maustettu häivähdyksellä kardemummaa.
- Gluteeniton
Ainekset
8–10 annosta
Pohja
- 4 kananmunan valkuaista
- 2 dl erikoishienoa sokeria (Siro)
- 1 tl maissitärkkelys- tai perunajauhoja
- 1/2 tl kardemummaa
- 1 tl valko- tai omenaviinietikkaa
Suklaakastike
- 1/2 dl Valio kuohukermaa
- 100 g Pirkka tummaa suklaata
Päälle
- n. 2 1/2 dl Valio kuohukermaa
- 1 prk (200 g) Valio maustettua rahkaa, sitruuna tai vanilja
- 1 ps (200 g) Pirkka mustaherukoita
- n. 1/2 dl puolukoita
Ravintosisältö
- Energia1 497 kJ / 358 kcal
- Rasva20,7 g
- josta tyydyttynyttä12,8 g
- Hiilihydraatit35,4 g
- josta sokereita34,3 g
- Proteiini5,5 g
- Suola0,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita sokeri, maissitärkkelys ja kardemumma keskenään. Lisää seos valkuaisvaahtoon vähän kerrallaan samalla vatkaten. Sekoita joukkoon etikka.
- Pane leivinpaperi uunipellille ja piirrä siihen halkaisijaltaan noin 25 cm ympyrä. Levitä marenki ympyrän sisään siten, että reunat jäävät vähän korkeammalle.
- Paista 125 asteessa uunin alatasolla noin 1 tunti 30 minuuttia. Pohja saa pavlovassa jäädä hieman pehmeäksi. Ota mareki uunista ja anna jäähtyä.
- Valmista suklaakastike. Kuumenna kerma höyryäväksi pienessä kattilassa. Lisää paloiteltu suklaa ja anna sulaa pari minuuttia. Sekoita tasaiseksi kastikkeeksi.
- Valuta marengin pinnalle hieman suklaakastikeraitoja. Jätä reilu puolet kastikkeesta koristelua varten.
- Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon rahka. Levitä kermaseos marengin päälle ja ripottele päälle jäiset marjat. Valuta päälle loppu suklaakastike. Tarjoa pavlova jälkiruoaksi tai kahvipöydässä.
Vinkki! Käytä keltuaiset vaniljakastikkeeseen, jäädykkeeseen, makaronilaatikkoon, munakkaisiin, pannukakkutaikinaan, pullien tai sämpylöiden voiteluun.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −19 %Plussa-kortillaEtuhinta 0,87/kpl108,75/kgIlman Plussa-korttia 1,08/kpl (135,00/kg)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,50/2 kpl6,25/lIlman Plussa-korttia 1,35/kpl (6,75/l)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −48 %Plussa-kortillaEtuhinta 10,00/4 kpl12,50/kgIlman Plussa-korttia 4,83/kpl (24,15/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(33 arviota)
- yli 60 min4,7(38 arviota)
- yli 60 min4,0(70 arviota)
- yli 60 min4,0(116 arviota)
- yli 60 min3,7(25 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,7(78 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,0(1 arvio)
- yli 60 min4,7(27 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (22 arviota)