Mustaherukka-suklaapavlova
- Annosmäärä8–10 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Gluteeniton
Mustaherukka-suklaapavlova on ihana jälkiruoka tai kahvipöydän tarjottava. Marenkipohja on maustettu häivähdyksellä kardemummaa.
- Gluteeniton
Ainekset
8–10 annosta
Pohja
- 4 kananmunan valkuaista
- 2 dl erikoishienoa sokeria (Siro)
- 1 tl maissitärkkelys- tai perunajauhoja
- 1/2 tl kardemummaa
- 1 tl valko- tai omenaviinietikkaa
Suklaakastike
- 1/2 dl Valio kuohukermaa
- 100 g Pirkka tummaa suklaata
Päälle
- n. 2 1/2 dl Valio kuohukermaa
- 1 prk (200 g) Valio maustettua rahkaa, sitruuna tai vanilja
- 1 ps (200 g) Pirkka mustaherukoita
- n. 1/2 dl puolukoita
Ravintosisältö
- Energia1 497 kJ / 358 kcal
- Rasva20,7 g
- josta tyydyttynyttä12,8 g
- Hiilihydraatit35,4 g
- josta sokereita34,3 g
- Proteiini5,5 g
- Suola0,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita sokeri, maissitärkkelys ja kardemumma keskenään. Lisää seos valkuaisvaahtoon vähän kerrallaan samalla vatkaten. Sekoita joukkoon etikka.
- Pane leivinpaperi uunipellille ja piirrä siihen halkaisijaltaan noin 25 cm ympyrä. Levitä marenki ympyrän sisään siten, että reunat jäävät vähän korkeammalle.
- Paista 125 asteessa uunin alatasolla noin 1 tunti 30 minuuttia. Pohja saa pavlovassa jäädä hieman pehmeäksi. Ota mareki uunista ja anna jäähtyä.
- Valmista suklaakastike. Kuumenna kerma höyryäväksi pienessä kattilassa. Lisää paloiteltu suklaa ja anna sulaa pari minuuttia. Sekoita tasaiseksi kastikkeeksi.
- Valuta marengin pinnalle hieman suklaakastikeraitoja. Jätä reilu puolet kastikkeesta koristelua varten.
- Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon rahka. Levitä kermaseos marengin päälle ja ripottele päälle jäiset marjat. Valuta päälle loppu suklaakastike. Tarjoa pavlova jälkiruoaksi tai kahvipöydässä.
Vinkki! Käytä keltuaiset vaniljakastikkeeseen, jäädykkeeseen, makaronilaatikkoon, munakkaisiin, pannukakkutaikinaan, pullien tai sämpylöiden voiteluun.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kgHinta 1,79/kpl1,79/kg
- Maizena maissitärkkelys jauho 400 gHinta 2,89/kpl7,23/kg
- Plussa-etu −20 %Meira kardemumma jauhettu 8g pussi maustePlussa-kortillaEtuhinta 0,76/kpl95,00/kgIlman Plussa-korttia 0,95/kpl (118,75/kg)
- Druvan valkoviinietikka 300mlHinta 2,89/kpl9,63/l
- Pirkka tumma suklaa 200g RFAHinta 3,85/kpl19,25/kg
- Plussa-etu −7 %Valio Keittiön maustettu rahka 200 g sitruuna laktoositonPlussa-kortillaEtuhinta 3,70/2 kpl9,25/kgIlman Plussa-korttia 1,99/kpl (9,95/kg)
- Pakkasmarja mustaherukka 200g suomalainen pakasteHinta 1,65/kpl8,25/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,59/kpl3,90/kg
- Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464gHinta 2,19/kpl4,72/kg
- Plussa-etu −20 %Meira Kardemumma 8 g kokonainen psPlussa-kortillaEtuhinta 0,92/kpl115,00/kgIlman Plussa-korttia 1,15/kpl (143,75/kg)
- Pirkka kardemumma 8g rouhittuHinta 1,19/kpl148,75/kg
- Filos valkoviinietikka 350mlHinta 2,09/kpl5,97/l
- Rajamäen valkoviinietikka 0,4lHinta 3,39/kpl8,48/l
- Plussa-etuArla Lempi kuohukerma 2dl luomuPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl7,50/lIlman Plussa-korttia 1,59/kpl (7,95/l)
- Pirkka suomalainen kuohukerma 2dlHinta 1,25/kpl6,25/l
- Pysyvästi edullinenPanda suklaa 145g tumma suklaa RFAHinta 2,95/kpl20,34/kg
- Plussa-etu −28 %Karl Fazer Taloussuklaalevy 200gPlussa-kortillaEtuhinta 10,00/3 kpl16,67/kgIlman Plussa-korttia 4,69/kpl (23,45/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,7(30 arviota)
- yli 60 min4,7(38 arviota)
- yli 60 min4,1(68 arviota)
- yli 60 min4,0(115 arviota)
- yli 60 min4,0(31 arviota)
- yli 60 min3,7(25 arviota)
- yli 60 min3,7(78 arviota)
- yli 60 min3,0(1 arvio)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (22 arviota)