Mustaherukkaiset lusikkaleivät
- Annosmäärä n. 30 kpl
- Valmistusaika yli 60 min
Lusikkaleivät ovat kahvipöydän suosikki. Valmista mustaherukkaiset lusikkaleivät käyttämällä täytteenä mustaherukkatahnaa eli blackcurrant curdia.
Ainekset
n. 30 kpl
- 200 g Pirkka voita
- 1 1/2 dl sokeria
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 2 tl Pirkka vanilliinisokeria
Mustaherukkatahna eli blackcurrant curd
- 1/2 ps (à 200 g) mustaherukoita (pakaste)
- 3/4 dl sokeria
- 2 kananmunan keltuaista
- 25 g Pirkka voita
Pinnalle
- erikoishienoa sokeria (Siro)
Ravintosisältö
- Energia2 447 kJ / 586 kcal
- Rasva31,4 g
- josta tyydyttynyttä20,5 g
- Hiilihydraatit67,6 g
- josta sokereita35,5 g
- Proteiini6,4 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Valmista ensin mustaherukkatahna. Soseuta sulaneet mustaherukat. Sekoita paksupohjaisessa kattilassa marjasose, sokeri ja keltuaiset. Kuumenna samalla koko ajan sekoittaen, kunnes seos kiehahtaa. Lisää voi nokareina ja jäähdytä. Anna mustaherukkatahnan jämäköityä jääkaapissa pari tuntia tai yön yli.
- Valmista lusikkaleivät. Mittaa voi kattilaan ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia välillä sekoittaen. Kun vaahto alkaa laskea, kaada rasva kulhoon, lisää sokeri ja anna seoksen jäähtyä. (Vesihaude nopeuttaa jäähtymistä.)
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Painele taikinaa teelusikan pesään ja vedä taikina lusikasta suoraan leivinpaperille uunipellille kupera puoli ylöspäin. Paista pikkuleipiä 175 asteessa 8–10 minuuttia, kunnes ne ovat vaaleanruskeita.
- Täytä jäähtyneet pikkuleivät mustaherukkatahnalla ja pyörittele varovasti sokerissa. Säilytä mustaherukkaiset lusikkaleivät jääkaapissa. Lusikkaleivät voi myös pakastaa.
Vinkki! Mustaherukkatahna riittää noin 60 lusikkaleipään. Ylijäänyt tahna maistuu esim. paahtoleivän, keksien tai jogurtin päällä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,4(87 arviota)
- yli 60 min4,2(45 arviota)
- 30–60 min3,8(113 arviota)
- yli 60 min4,1(78 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,1(144 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,2(164 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,1(60 arviota)
- yli 60 min4,3(146 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,3 (9 arviota)
- es.png9 vuotta sittenkoleeta