Mustapapu-bataattivuoka

Name: Mustapapu-bataattivuoka
Total time: 60 min
Yield: 4–5 annosta
Ingredients: 2 bataattia; 1 rkl öljyä; 1/2 tl Pirkka Luomu juustokuminaa; 1/4 tl suolaa; 1 tlk Pirkka mustapapuja suolaliemessä; 1 ps Pirkka Luomu babypinaattia; 2 sipulia; 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna; 1 rkl öljyä; 1 tlk Pirkka tomaattimurskaa; 1 rkl Pirkka kasvisfondia; 1 tl Pirkka Luomu oreganoa; 1/2 tl Pirkka Luomu juustokuminaa; 1/2 tl mustapippuria; 1 prk Pirkka kauraruokaa, paahdettu sipuli

Kokeile laittaa laatikkoon perunan tai pastan sijaan bataattia! Paahdettu bataatti saa kaverikseen mustapapuja, pinaattia ja maukkaan tomaattikastikkeen.

(1 kommentti)

4–5 annostayli 60 min

Ainekset

4–5 annosta

- 2(n. 1 kg)bataattia
- 1rklöljyä
- 1/2tlPirkka Luomu juustokuminaa
- 1/4tlsuolaa
- 1tlk(380 g/230 g)Pirkka mustapapuja suolaliemessä
- 1ps(65 g)Pirkka Luomu babypinaattia

Kastike

- 2(160 g)sipulia
- 2valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 1rklöljyä
- 1tlk(500 g)Pirkka tomaattimurskaa
- 1rklPirkka kasvisfondia
- 1tlPirkka Luomu oreganoa
- 1/2tlPirkka Luomu juustokuminaa
- 1/2tlmustapippuria
- 1prk(2,5 dl)Pirkka kauraruokaa, paahdettu sipuli

Valmistus

yli 60 min

Kuori ja kuutioi bataatit. Pane bataattikuutiot uunivuokaan ja sekoita joukkoon öljy, juustokumina ja suola.
Paahda bataatteja 225-asteisessa uunissa 15 minuuttia.
Huuhdo ja valuta mustapavut. Kuori ja hienonna sipulit.
Kuullota sipulit pannulla öljyssä. Lisää tomaattimurska, fondi ja mausteet. Hauduta kastiketta noin 10 minuuttia. Sekoita joukkoon kauraruoka.
Sekoita pavut ja pinaatti bataattien joukkoon. Voit säästää osan pinaatista koristeluun. Kaada päälle kastike.
Paista 200-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. Anna vetäytyä 15 minuuttia ennen tarjoamista. Koristele babypinaatilla.

Katso video

Kategoriat

Teemat
- Arkiruoka
- Mitä tänään syötäisiin
Pääraaka-aineet
- Kasvis
Ruokalajit
- Uuniruoat
Erityisruokavaliot

Pirkka Luomu juustokumina 27g
2,55/kpl
94,44/kg
Pirkka mustapavut suolaliemessä 380g/230g
Plussa-kortilla
-9 %
2,703 kpl
0,99/kpl
4,30/kg
Pirkka Luomu babypinaatti 65g
2,19/kpl
33,69/kg
Pirkka Kasvisfondi 180ml
3,29/kpl
18,28/l
Pirkka Luomu oregano 10g
1,59/kpl
159,00/kg
Pirkka kauraruoka 2,5dl sipuli
1,15/kpl
4,60/l
Bataatti
1,25/kpl
2,49/kg
Luomu Bataatti
2,47/kpl
5,49/kg
Bong Touch Of Taste Kasvisfondi 180 ml
3,59/kpl
19,94/l
Pirkka juustokumina 23g jauhettu
0,85/kpl
36,96/kg
Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
0,89/kpl
35,60/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Sipuli peltokuivattu
0,15/kpl
1,49/kg
Salottisipuli
0,30/kpl
5,95/kg
Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
1,99/kpl
1,99/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,99/kpl
0,99/kg
Pirkka Luomu tomaattimurska 500g
1,75/kpl
3,50/kg
Pirkka chilitomaattimurska 390g
Plussa-kortilla
-14 %
2,803 kpl
1,09/kpl
2,79/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Bataatticurry
30 - 60 min4,3(298 arvostelua)
Paahdettu paprika-bataattikeitto
30 - 60 min4,1(116 arvostelua)
Uunissa paistetut bataattilohkot
30 - 60 min3,9(122 arvostelua)

Kommentoi

hapap2.10.2022
Tästä tuli oikeestaan tosi hyvää, mutta käytin bataatin tilalla kotimaista kurpitsaa.
Ilmoita asiattomasta viestistä