Punajuuripata
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Punajuuripadassa maistuvat ihanasti juurekset! Punaisilla linsseillä lisäät ruokaan edullisesti kasviproteiinia. Tarjoa vegaaninen pata chavren kanssa.
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
- 1 kg Pirkka punajuuria
- 200 g palsternakkaa
- 200 g juuriselleriä
- 1 (100 g) sipuli
- 2 isoa valkosipulinkynttä
- 1 rkl rypsiöljyä
- 2 rkl Pirkka kasvisfondia
- 1 tl timjamia
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl suolaa
- 1 l vettä
- 2 dl Pirkka punaisia linssejä (kuivattuja)
- 1 rkl Pirkka balsamiviinietikkaa
- 1 rs (150 g) Pirkka Parhaat chavre levitettä
- tuoretta timjamia
Valmistus
yli 60 min
- Pese ja kuori juurekset. Leikkaa punajuuret ohuiksi pieniksi paloiksi. Kuutioi palsternakka ja selleri. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
- Kuumenna öljy padassa ja kuullota sipuleita ja juureksia muutaman minuutin ajan.
- Lisää pataan fondi, mausteet ja kiehautettu vesi (8 dl). Kuumenna kiehuvaksi liedellä ja nosta 200-asteiseen uuniin puoleksi tunniksi ilman kantta.
- Huuhtele linssit kylmällä vedellä. Lisää pataan linssit sekä 2 dl vettä, sekoita.
- Jatka kypsennystä kannen alla noin pari tuntia, kunnes punajuuri on pehmeää. Sekoita muutaman kerran hauduttamisen aikana.
- Mausta lopuksi balsamiviinietikalla. Tarjoa pata sellaisenaan, perunasoseen tai täysjyväriisin kanssa. Lisää annosten pinnalle nokare chavre-levitettä. Koristele tuoreella timjamilla.
Lisää balsamiviinietikka vasta loppuvaiheessa, jotta happo ei vaikuta punajuurien kypsymiseen. Punajuuret kypsyvät nopeammin syksyllä, keväällä ne voivat jäädä napakammiksi. Voit hauduttaa padan myös liedellä välillä sekoittaen. Liedellä nestettä ei haihdu yhtä paljoa, joten pane ensin 8 dl vettä ja lisää 1-2 dl tarpeen mukaan.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 6,00/2 kpl16,67/lIlman Plussa-korttia 3,24/kpl (18,00/l)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,7(26 arviota)
30–60 min3,0(144 arviota)- yli 60 min3,3(70 arviota)
- yli 60 min4,2(136 arviota)
- yli 60 min3,3(27 arviota)
yli 60 min3,4(57 arviota)- 15–30 min3,6(111 arviota)
- Videoyli 60 min4,2(319 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (41 arviota)
- Yksi monista2 kuukautta sittenMikä aine on punajuuripadassa joka sisältää kluteenia. Miksi ei laiteta vaihtoehtoa aineissa, että kluteenitonta ruokavaliota käyttäväkin voisi tehdä
- K-Kuluttajapalvelu2 kuukautta sittenYksi monista, padan kanssa tarjottava Pirkka Parhaat chavre levite sisältää gluteenia ja tämän vuoksi reseptiä ei ole merkitty gluteenittomaksi. Levitteen voi korvata esimerkiksi vuohenjuustolla tai vuohenmaitotuorejuustolla.
- Kutriina3 kuukautta sittenHyvää tuli leivinuunissa.
- Sartsa4 kuukautta sittenEdullinen, helppo ja erittäin hyvin maistui (vaikka ton etiikan unohdinkin).
- Taateli4 kuukautta sittenEdullista ja helppoa ruokaa, vaikka uuniaika onkin pitkä.
- Lakto-ovo vegaani4 kuukautta sittenOli maukasta ja muuntelin oman maun ja varastosaatavuuden mukaan😋 mutta juurekset sopivat todella hyvin yhteen👍
- Piko4 kuukautta sittenHyvä resepti
- Orkekum4 kuukautta sittenPaljon ruokaa tulee halvalla yksinelävälle :-) Hieman yksitoikkoinen maku mutta toimiva, ite nyt käytän riisinuudeleita lisukkeina.