Vegetortillat
Vegetortillat täytetään tacomausteella maustetulla hummuksella sekä munakoisokastikkeella, johon paistettava ruokarae tuo ruokaisuutta. N. 1,75€/annos.
6 annostaalle 30 min327 kcal / annos (250g)
Ainekset
6 annosta
- 1rs(330 g)Valio MiFU paistettavaa ruokaraetta, tomaatti
- 1/2(n. 200 g)munakoisoa
- 1(140 g)tomaatti
- 1rklöljyä
- 1valkosipulinkynsi
- 1 1/2rklPirkka tomaattisosetta
- 1/4tlsuolaa
Lisäksi
- 1/2(150 g)kurkkua
- 1(170 g)avokado
- 1/2punasipulia
- 1pkt(8 kpl/320 g)Pirkka täysjyvävehnätortilloja
- Alfalfa silmusalaattia tai ituja
Kikhernetahna
- 1prk(380 g/ 230 g)Pirkka kikherneitä
- n. 3rklvettä
- 1valkosipulinkynsi
- 1-2rkllimetinmehua
- 2rkloliiviöljyä
- 1/4tlsuolaa
- (1-2 rkltahinia eli seesaminsiementahnaa)
Valmistus
alle 30 min- Valmista ensin kikhernetahna. Valuta kikherneet ja hienonna valkosipulinkynsi veitsellä. Soseuta kikherneet sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon muut ainekset. (Mausta halutessasi tahinilla). Lisää vettä tai öljyä, jos tahna tuntuu liian paksulta.
- Paista ruokarae pannulla niin, että siitä irtoava neste haihtuu ja rakeiden pintaan tulee hieman väriä. Siirrä ruokarae sivuun odottamaan. Kuutioi munakoiso ja tomaatti pieniksi kuutioiksi. Hienonna valkosipulinkynsi.
- Kuullota valkosipuli pannulla ja lisää joukkoon munakoisot sekä tomaatit. Paista, kunnes kasvikset ovat pehmenneet. Lisää joukkoon arrabbiatapesto, tomaattisose, suola sekä paistettu ruokarae.
- Viipaloi kurkku ja avokadon hedelmäliha. Kuori ja hienonna punasipuli. Lämmitä tortillat mikrossa ja täytä ne kikhernetahnalla, munakoisokastikkeella sekä kasviksilla ja iduilla.
Katso video
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 6/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Sesongit Pääraaka-aineet Ruokalajit Teemat Erityisruokavaliot
Ravintosisältö per annos 250g100 g
- 327 kcal1 370 kJ
- Proteiinia 15,8 g
- Hiilihydraatteja30,5 g
- Rasvaa15,6 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Iso Omena
Kommentoi
Vege sana viittaa kasvisruokavalioon, ei vegaaniin. Vegaani voi jättää mifun pois?
Luulin ohjeen olevan vegaaninen, sitten tulee mifu :(
Nimen voisi kyllä vaihtaa Mifutortillaksi, tai edes laittaa vegaaninen vaihtoehto sen tilalle. Maitotuote ei ole vegeä.
Harhaanjohtava nimi Vegetortillat, jos on maitoperäisiä raaka-aineita! Yritetäänkö kalastaa vegaaneja sivuille?!
Vegetortilla on hyvä nimi koska useimmilla vegeillä on monipuolinen lihaton ruokavalio :)
mifutti, kiitos palautteestasi. Välitän toiveesi reseptin nimen muutoksesta eteenpäin. E471, kiitos huomiostasi. E471 voi tosiaan olla myös eläinperäistä. Pirkka vehnätortilloihin käytetty E471 on kuitenkin kasviperäistä.
Pirkka vehnätortillat eivät myöskään ole vegaanisia, koska sisältävät emulgointiaineita joiden pohjana on voitu käyttää eläinperäisiä rasvoja.
Vegetortilla on harhaanjohtava nimitys, koska Mifu ei ole vegaanista. Parempi nimitys olisi Mifutortilla tai vegetortilla Mifulla...