ShakshukaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Shakshuka

Shakshuka on Pohjois-Afrikassa ja Lähi-Idässä perinteinen pannu, jossa kananmunat hyydytetään maukkaaseen tomaattikastikeeseen.

  • 4 annosta
  • alle 30 min
  • 170 kcal / annos (260g)

Ainekset

4 annosta

Valmistus

alle 30 min
  1. Kuutioi sipuli ja paprika. Poista chilistä siemenet ja hienonna chilipalko. Kuullota sipulia ja paprikaa öljyssä paistokasarissa, kunnes ne alkavat pehmetä. Lisää juustokumina, paprikajauhe, suola ja hienonnettu chili.
  2. Kaada kasariin huuhdotut ja valutetut kikherneet. Lisää tomaattipyree, säilyketomaatit sekä 1 dl vettä (huuhdo säilyketölkki vedellä). Riko säilyketomaattien rakenne lastalla. Anna seoksen kiehahtaa.
  3. Lisää kananmunat paistokseen yksi kerrallaan. Riko kananmuna lasiin, tee tomaattiseoksen pinnalle pieni kuoppa ja kaada kananmuna koloon. Tee samoin kaikille kananmunille. Älä enää sekoita, vaan hyydytä kananmunat erillään toisistaan.
  4. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä vielä noin 10 minuuttia, tai kunnes kananmunat ovat hyytyneet kypsiksi. Ripottele pinnalle pippuria ja tuoretta korianteria.

Tiesitkö että...

Vinkki! Shakshuka sopii erinomaisesti viikonlopun brunssille.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 260g100 g

  • 170 kcal703 kJ
  • Proteiinia 10 g
  • Hiilihydraatteja13 g
  • Rasvaa8 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sipuli
    Sipuli
    0,13/kpl1,19/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Paprika punainen
    Paprika punainen
    0,60/kpl2,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
    Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
    1,55/kpl31,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Neito rypsiöljy 500ml
    Neito rypsiöljy 500ml
    3,59/kpl7,18/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu juustokumina 27g
    Pirkka Luomu juustokumina 27g
    1,69/kpl62,59/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    0,95/kpl38,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kikherneet suolaliemessä 380g/230g
    Pirkka kikherneet suolaliemessä 380g/230g
    0,89/kpl3,87/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Bonduelle Gourmet 310g/265g kikherneitä höyrytetty&rapea
    Bonduelle Gourmet 310g/265g kikherneitä höyrytetty&rapea
    1,75/kpl6,60/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka tomaattisose 140 g
    Pirkka tomaattisose 140 g
    0,69/kpl4,93/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka tomaattisose 70 g
    Pirkka tomaattisose 70 g
    0,25/kpl3,57/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka chilitomaattisose 135 g
    Pirkka chilitomaattisose 135 g
    0,49/kpl3,63/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Tomaatti Suomi
    Tomaatti Suomi
    3,69/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,55/kpl2,67/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä korianteri rkk FI
    Järvikylä korianteri rkk FI
    1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 109 arvostelua
  • Piiperö4.1.2019

    Milloin kananmunasta tuli kasvisruoka?

  • tusintaas29.7.2018

    niin ja suolaa en laita jos on tarpeeksi chiliä ja pippuria

  • tusint29.7.2018

    tätä on helppo varioida; esim pyreetä tai tölkkitomaattia ei tarvita kun käyttää tarpeeksi oikeaa tomaattia. sipulit, paprikat ja tomaatit olen pilkkonut jo edellisenä iltana ja laittanut öljyn kanssa jääkaappiin rasiassa ja ovat mukavasti maustuneet aamulla.

  • asda15.3.2016

    Varpu, ruoka on kylläkin alunperin tunisialainen. Israeliin ruoka on rantautunut vasta 50-luvulla.

  • Varpu15.3.2016

    Ihana nähdä israelilaisen ruoan resepti teidän sivuilla! Kiitos, tämä lämmitti mieltä :)

  • kokeilen silti14.3.2016

    pakko vielä sanoa, ettei shakshoukaan kuulu myöskään makkara tai mikään muukaan liha. sitä - tai vaikka joulukinkkua ;) - voi lisäillä oman halunsa mukaan, mutta se on sitten ihan jotain muuta kuin shakshoukaa kuin tarjoilllaan.

  • kokeilen silti14.3.2016

    olen useammassakin maassa Lähi-Idässä nauttinut tätä ihanuutta aamiaisella, mutta koskaan reseptiin ei ole kuulunut kikherneitä. tämä on ihan ehdoton aamusuosikkini reissussa. kotona (laiskan aamussa) ehkä hieman vaivalloinen. ;)

  • kyrsää sinne14.3.2016

    Toki voi lisätä makkaraa! Laittaisin makkarat paistumaan hieman sipulin ja paprikan jälkeen. Käy myös esim. kypsät lihapullat tai mitä vaan tähteitä, mitkä omaan makuun sopii!.

  • Huihai14.3.2016

    No voiko siihen laittaa makkaraaaa....

  • Petri14.3.2016

    Ihan sama kuva mainoslehdessäkin. Ei siinä mitään makkaraa ole.

  • Pirkka Grillimakkara25.2.2016

    Missä makkara ?????

  • Kuluttajapalvelu25.2.2016

    Pahoittelut, että K-supermarketin mainoslehtisessä ollut kuva on aiheuttanut epäselvyyttä. Mainoslehtisessä on käytetty toista kuvaa, jossa ruokaan on käytetty myös makkaraa. Tämä ohje on sen sijaan kasvisversio. Toki halutessaan tätä ruokaa voi varioida ja lisätä joukkoon esimerkiksi makkaraa.

  • kokki toinen24.2.2016

    hei, itse myös ihmettelin mihin lehdessä olevat makkarat ovat kadonneet :( ! Ilmeisesti kikherneet voi korvata makkaralla vai kuinka?

  • kokki kolonen24.2.2016

    Niin tässä kuvassa ei näy makkaraa mut kotiin tuli Super marketin mainoslehti, jossa kuvassa on ihan selkeesti makkaraa vaik ohjeessa ei olekaan

  • Nimetön käyttäjä24.2.2016

    Ei oo makkaraa vaan kikherneitä.

  • Grillimakkara24.2.2016

    Minne makkara on unohtunut ? Kuvassa pannulla on selvästi makkaraa, mutta ei reseptissä.

  • Kuluttajapalvelu18.2.2016

    Kokkikerho, kiitos paljon hyvästä huomiosta. Valmistustusohjetta täydennettiin chilin käytön osalta.

  • kokkikerho16.2.2016

    Missä kohdassa chili laitetaan?