Shakshuka
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
Shakshuka on Pohjois-Afrikassa ja Lähi-Idässä perinteinen pannu, jossa kananmunat hyydytetään maukkaaseen tomaattikastikeeseen.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
Ainekset
4 annosta
- 1 (100 g) sipuli
- 1 (200 g) paprika
- 1 Pirkka mieto punainen chili
- 1 rkl öljyä
- 1 1/2 tl juustokuminaa eli jeeraa
- 1 tl paprikaa
- 1 tl suolaa
- 1 tlk (380 g/230 g) Pirkka kikherneitä suolaliemessä
- 2 rkl Pirkka tomaattisosetta
- 1 tlk (400 g) K-Menu kuorittuja tomaatteja tomaattimehussa
- 1 dl vettä
- 4 kananmunaa
- ripaus mustapippuria
- tuoretta korianteria hienonnettuna
Ravintosisältö
- Energia372 kJ / 89 kcal
- Rasva4,2 g
- josta tyydyttynyttä0,7 g
- Hiilihydraatit6,3 g
- josta sokereita3,5 g
- Proteiini5 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
15–30 min
- Kuutioi sipuli ja paprika. Poista chilistä siemenet ja hienonna chilipalko. Kuullota sipulia ja paprikaa öljyssä paistokasarissa, kunnes ne alkavat pehmetä. Lisää juustokumina, paprikajauhe, suola ja hienonnettu chili.
- Kaada kasariin huuhdotut ja valutetut kikherneet. Lisää tomaattipyree, säilyketomaatit sekä 1 dl vettä (huuhdo säilyketölkki vedellä). Riko säilyketomaattien rakenne lastalla. Anna seoksen kiehahtaa.
- Lisää kananmunat paistokseen yksi kerrallaan. Riko kananmuna lasiin, tee tomaattiseoksen pinnalle pieni kuoppa ja kaada kananmuna koloon. Tee samoin kaikille kananmunille. Älä enää sekoita, vaan hyydytä kananmunat erillään toisistaan.
- Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä vielä noin 10 minuuttia, tai kunnes kananmunat ovat hyytyneet kypsiksi. Ripottele pinnalle pippuria ja tuoretta korianteria.
Vinkki! Shakshuka sopii erinomaisesti viikonlopun brunssille.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −38 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,00/3 kpl2,90/kgIlman Plussa-korttia 1,09/kpl (4,74/kg)
- Plussa-etu −12 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,60/3 kpl3,77/kgIlman Plussa-korttia 0,99/kpl (4,30/kg)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min3,8(266 arviota)
- 15–30 min4,1(51 arviota)
- 15–30 min4,1(135 arviota)
- 15–30 min3,4(19 arviota)
- 30–60 min4,5(145 arviota)
- 15–30 min3,9(69 arviota)
- 15–30 min3,9(288 arviota)
- 5–15 min4,6(60 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (300 arviota)
- Aksiomi3 päivää sittenMeillä laitetaan kikherneiden sijasta Snellmanin lisäaineetonta chorizoa. Makkarat sopivat täydellisesti shakshukaan ja ovat sen verran mausteisia ettei chiliä tarvita erikseen (siis meidän makuun). Paprikan lisäksi laitetaan myös kesäkurpitsaa. Ihan suosikkiruokia!
- Kotikokki1 vuosi sittenMaukas ruoka! Lisäsin itse vielä kaksi valkosipulin kynttä. Kyytipojaksi sopii täydellisesti ruisleipä hummuksella.
- Pikku-Kaisa1 vuosi sittenOikein maukasta. Ja riisin kanssa ihan ateria.
- Makujen kokeilija1 vuosi sittenAivan mahtava saunaruuaksi. Kikherneet jätin pois mutta muuten oikein hyvä.
- Kaisa1 vuosi sittenNäppärä ja maistuva arkiruoka. Tuplattiin kikherneiden määrä ja laitettiin lisäksi garam masalaa sekä reilusti tuoreita yrttejä päälle.
- Hannele1 vuosi sittenAivan ihastuttavan maukas ruoka! Sopii jeeran ja korianterin ystäville. Vaaleaa hapanjuurileipää alle ja tätä ihanuutta päälle 😋.
- Chefkisses1 vuosi sittenIhana ruoka,onnistuin tällä reseptillä! Tein vain itselleni, joten puolitin reseptin ja sain kaksi annosta. Ennen munan lisäämistä, otin puolet soosista talteen. Tänään kun syön loput, lämmitän soosin pienellä pannulla ja lisään munan, eli freshiä safkaa tiedossa! Käytin chilirouhetta ja lisäsin myös mustapippuria. Lopussa munien päälle feta-juustoa murusina sulamaan ja persiljasilppua. Tosi hyvä ja tuun tekemään jatkossakin!
- Luiz1 vuosi sittenDamn! Really good recipe, thanks for sharing
- Kokeilin reseptiä1 vuosi sittenHyvää tuli tällä ohjeella. Varsinkin, kun ruoka oli pari päivää ollut jääkaapissa ja mausteiden maut olivat tekeytyneet.
- Heli2 vuotta sittenEn tiedä miten, mutta oma shaksukani oli tällä ohjeella aika mauton. Lisäsin reippaasti sitruunaa ja suolaa. Muuten herkullinen ja hauska tehdä.
- Kukkuu2 vuotta sittenErittäin hyvää
- Ju2 vuotta sittenMaistuvaa
- Piiperö7 vuotta sittenMilloin kananmunasta tuli kasvisruoka?
- tusintaas7 vuotta sittenniin ja suolaa en laita jos on tarpeeksi chiliä ja pippuria
- kokeilen silti9 vuotta sittenolen useammassakin maassa Lähi-Idässä nauttinut tätä ihanuutta aamiaisella, mutta koskaan reseptiin ei ole kuulunut kikherneitä. tämä on ihan ehdoton aamusuosikkini reissussa. kotona (laiskan aamussa) ehkä hieman vaivalloinen. ;)
- Kuluttajapalvelu9 vuotta sittenKokkikerho, kiitos paljon hyvästä huomiosta. Valmistustusohjetta täydennettiin chilin käytön osalta.
- kokkikerho9 vuotta sittenMissä kohdassa chili laitetaan?