Carne con chili eli meksikolainen lihapataTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Carne con chili eli meksikolainen lihapata

Carne con chili on perinteinen meksikolainen ruoka, joka valmistetaan kokolihasta hauduttaen. Lisäkkeeksi tarjotaan korianterilla maustettua riisiä. Noin 3,30 €/annos*

  • 5 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

5 annosta

Paistamiseen

    • voita tai rypsiöljyä

Vihreä riisi

Koristeluun

Valmistus

yli 60 min
  1. Ota liha huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistusta.
  2. Paahda tomaatteja ja valkosipulinkynsiä valurautapannulla, kunnes ne ovat tummuneet. Anna jäähtyä hetki. Kuori valkosipulit ja lohko tomaatit kuorineen. Siirrä ne monitoimikoneen kulhoon ja lisää chilpotle-kastike. Mittaa joukkoon vesi ja suola. Aja sileäksi soseeksi.
  3. Hienonna sipuli. Leikkaa liha kuutioiksi.
  4. Kuumenna rasva padassa ja ruskista siinä lihat muutamassa erässä. Nosta lihat lautaselle odottamaan.
  5. Lisää rasvaa tarvittaessa ja kuullota padassa sipulia muutama minuutti. Lisää sitten mausteet ja jatka paistamista hetki.
  6. Kaada tomaattiseos pataan ja lisää lihat. Kuumenna kiehuvaksi, alenna sitten lämpö ja peitä kannella. Anna hautua hiljalleen 1 1/2-2 tuntia, kunnes liha on pehmennyt.
  7. Valmista sillä aikaa vihreä riisi. Paloittele monitoimikoneen kulhoon korianteri varsineen, kevätsipulit ja valkosipulinkynsi. Aja tasaiseksi ja lisää 2 dl kuumaa vettä. Pyöräytä sileäksi seokseksi.
  8. Kuumenna öljy pannulla ja lisää riisi. Paista sekoittaen minuutin verran ja lisää korianteriseos, suola sekä loput vedestä (2 1/2 dl). Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpö ja peitä kannella. Hauduta kypsäksi 8-9 minuuttia.
  9. Viimeistele pata korianterilla ja chilillä. Tarjoa lihapata vihreän riisin kanssa.

Tiesitkö että...

Tarjoa loput carne con chilestä seuraavana päivänä tortillojen, ranskankerman ja mustien papujen kanssa. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka suomalainen luumutomaatti 500 g
    Pirkka suomalainen luumutomaatti 500 g
    1,49/kpl2,98/kg
  • Tomaatti Suomi
    Tomaatti Suomi
    1,49/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl6,99/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    0,89/kpl8,90/kg
  • Pirkka Parhaat meksikolainen salsa chilpotle 230g
    Pirkka Parhaat meksikolainen salsa chilpotle 230g
    1,39/kpl6,04/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    0,79/kpl
  • Sipuli
    Sipuli
    0,16/kpl1,39/kg
  • Pirkka makea sipuli 350 g 2 lk
    Pirkka makea sipuli 350 g 2 lk
    1,99/kpl5,69/kg
  • Pirkka oregano 6g
    Pirkka oregano 6g
    0,49/kpl81,67/kg
  • K-Menu Oregano 60g
    K-Menu Oregano 60g
    1,65/kpl27,50/kg
  • Meira oregano 5g pussi mauste
    Meira oregano 5g pussi mauste
    0,51/kpl102,00/kg
  • Pirkka Luomu juustokumina 27g
    Pirkka Luomu juustokumina 27g
    1,69/kpl62,59/kg
  • Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    0,95/kpl38,00/kg
  • Pirkka maustepippuri jauhettu 17 g
    Pirkka maustepippuri jauhettu 17 g
    0,59/kpl34,71/kg
  • Meira Maustepippuri 25g jauh ps
    Meira Maustepippuri 25g jauh ps
    1,25/kpl50,00/kg
  • Meira Maustepipp jauhettu 34g tlk
    Meira Maustepipp jauhettu 34g tlk
    2,59/kpl76,18/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,89/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    -12 %2,503 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-12 %
    0,95/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka laakerinlehti 4g
    Pirkka laakerinlehti 4g
    0,79/kpl197,50/kg
  • Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    0,99/kpl247,50/kg
  • Santa Maria laakerinlehti 4g
    Santa Maria laakerinlehti 4g
    0,95/kpl237,50/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    2,99/kpl5,98/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,99/kpl9,98/kg
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    Järvikylä korianteri rkk FI
    1,89/kpl
  • Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    2,69/kpl26,90/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,69/kpl3,76/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,49/kpl2,77/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Pirkka basmatiriisi 1kg
    Pirkka basmatiriisi 1kg
    3,35/kpl
  • Risella Basmatiriisi 1kg
    Risella Basmatiriisi 1kg
    3,75/kpl
  • Uncle Ben's basmatiriisi keitinpussissa 4x125g
    Uncle Ben's basmatiriisi keitinpussissa 4x125g
    3,09/kpl6,18/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    1,49/kpl29,80/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Chili Hottis punainen 50g Suomi 1lk
    Chili Hottis punainen 50g Suomi 1lk
    2,49/kpl49,80/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 31 arvostelua