Carne con chili eli meksikolainen lihapata
- Annosmäärä5 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
1,4 kg | porsaan lapaa tai |
1 rs (500 g) | tai |
5 | valkosipulinkynttä kuorineen tai |
1 tlk (230 g) | tai |
1/2 dl | vettä tai |
1 tl | suolaa tai |
2 (200 g) | sipulia tai |
2 tl | tai |
2 tl | tai |
1 tl | jauhettua maustepippuria tai |
1 tl | sokeria tai |
1 | laakerinlehti tai |
Paistamiseen | |
|---|---|
voita tai rypsiöljyä tai | |
Vihreä riisi | |
1 1/2 ruukkua | korianteria tai |
1/2 ps (à 100 g) | tai |
1 | valkosipulinkynsi tai |
4 1/2 dl | kuumaa vettä tai |
1 rkl | rypsiöljyä tai |
3 dl | tai |
1/2 tl | suolaa tai |
Koristeluun | |
1/2 ruukkua | korianteria hienonnettuna tai |
2 | tai |
Ravintosisältö
Energia | 772 kJ / 185 kcal |
Rasva | 9,2 g |
josta tyydyttynyttä | 3 g |
Hiilihydraatit | 13,5 g |
josta sokereita | 2,9 g |
Proteiini | 11,5 g |
Suola | 0,9 g |
Valmistus
Ota liha huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistusta.
Paahda tomaatteja ja valkosipulinkynsiä valurautapannulla, kunnes ne ovat tummuneet. Anna jäähtyä hetki. Kuori valkosipulit ja lohko tomaatit kuorineen. Siirrä ne monitoimikoneen kulhoon ja lisää chilpotle-kastike. Mittaa joukkoon vesi ja suola. Aja sileäksi soseeksi.
Hienonna sipuli. Leikkaa liha kuutioiksi.
Kuumenna rasva padassa ja ruskista siinä lihat muutamassa erässä. Nosta lihat lautaselle odottamaan.
Lisää rasvaa tarvittaessa ja kuullota padassa sipulia muutama minuutti. Lisää sitten mausteet ja jatka paistamista hetki.
Kaada tomaattiseos pataan ja lisää lihat. Kuumenna kiehuvaksi, alenna sitten lämpö ja peitä kannella. Anna hautua hiljalleen 1 1/2–2 tuntia, kunnes liha on pehmennyt.
Valmista sillä aikaa vihreä riisi. Paloittele monitoimikoneen kulhoon korianteri varsineen, kevätsipulit ja valkosipulinkynsi. Aja tasaiseksi ja lisää 2 dl kuumaa vettä. Pyöräytä sileäksi seokseksi.
Kuumenna öljy pannulla ja lisää riisi. Paista sekoittaen minuutin verran ja lisää korianteriseos, suola sekä loput vedestä (2 1/2 dl). Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpö ja peitä kannella. Hauduta kypsäksi 8–9 minuuttia.
Viimeistele pata korianterilla ja chilillä. Tarjoa lihapata vihreän riisin kanssa.
Tarjoa loput carne con chilestä seuraavana päivänä tortillojen, ranskankerman ja mustien papujen kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,69/kpl16,90/kg
- Pirkka Parhaat meksikolainen salsa chilpotle 230gHinta 1,99/kpl8,65/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 1,09/kpl3,11/kg
- Pirkka oregano 6gHinta 0,55/kpl91,67/kg
- Pirkka juustokumina 23g jauhettuHinta 0,85/kpl36,96/kg
- Pirkka maustepippuri 13g kokonainenHinta 0,75/kpl57,69/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Pirkka laakerinlehti 4gHinta 0,79/kpl197,50/kg
- Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlaktHinta 4,55/kpl11,37/kg
- Pirkka kevätsipuli 100g SuomiHinta 2,49/kpl24,90/kg
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,19/kpl4,87/l
- Pirkka basmatiriisi 1kgHinta 3,49/kpl3,49/kg
- Pirkka mieto punainen chili 50g 1lkHinta 1,59/kpl31,80/kg
- Pirkka valkosipuli 100 g 2lkHinta 1,29/kpl12,90/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,50/kpl9,95/kg
- San Marcos chipotle pippureita Adobo kastikkeessa 230gHinta 2,55/kpl11,09/kg
- Poppamies Chipotle savuchili-chilikastike 150mlHinta 3,99/kpl26,60/l
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lkHinta 1,69/kpl1,69/kg
- SipuliHinta n. 0,10/kpl0,95/kg
- Pirkka Luomu oregano 10gHinta 1,59/kpl159,00/kg
- Meira Oregano 6g tölkki mausteHinta 1,79/kpl298,33/kg
- Pirkka Luomu juustokumina 27gHinta 2,55/kpl94,44/kg
- Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mausteHinta 0,99/kpl39,60/kg
- Meira Maustepippuri 50g kokonainen pussiHinta 2,55/kpl51,00/kg
- Meira maustepippuri kokonainen 20gHinta 1,25/kpl62,50/kg
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Meira laakerinlehti 4g pussi mausteHinta 1,45/kpl362,50/kg
- Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4gHinta 1,15/kpl287,50/kg
- Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainenHinta 2,99/kpl14,95/kg
- Valio palavoi 500g normaalisuolainenHinta 3,99/kpl7,98/kg
- Järvikylä korianteri rkk FIEtuhinta 1,29/kplnorm. 1,89/kpl
- Pirkka rypsiöljy 900mlHinta 3,99/kpl4,43/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,35/kpl8,70/l
- Ben's Original Basmatiriisi 1kgHinta 6,29/kpl6,29/kg
- Myllyn Paras Basmati Riisi 1 kgHinta 4,49/kpl4,49/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,4(38 arviota)
- yli 60 min4,4(277 arviota)
- yli 60 min4,0(5 arviota)
- yli 60 min3,8(13 arviota)
- yli 60 min3,7(96 arviota)
- yli 60 min4,1(24 arviota)
- yli 60 min4,4(105 arviota)
- yli 60 min4,0(44 arviota)
Arvostele resepti
- K2 vuotta sittenSaisiko näihin resepteihin lisättyä tiedon ravintosisällöstä, kuten vanhoissa k-ruoka-resepteissä on
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenK, valitettavasti ravintosisältöjä ei ole tällä hetkellä saatavilla. Palautteesi välittyy resepteistä vastaaville henkilöille.
- Sakari4 vuotta sittenAivan huikea, kiitos!
- JC4 vuotta sittenJaksoa ei voi jostain syystä katsoa?