Taatelilammas

Name: Taatelilammas
Total time: 60 min
Yield: 7–8 annosta
Ingredients: 1,2–1,5 kg:n luuton lampaanpaisti; 2 rkl öljyä; 2–3 sipulia; n. 3 dl vettä; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 2 tl rosmariinia; 2 rkl Pirkka tomaattisosetta; 1 ps (200 g) Pirkka pehmeitä taateleita; 1/2 ps (n. 60 g) Pirkka cashewpähkinöitä; 3 rkl oreganoa tai timjamia hienonnettuna

Annosmäärä7–8 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Mehevä taatelilammas maistuu niin riisin kuin uuniperunoiden kanssa.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

7–8 annosta

Pinnalle
1,2–1,5 kg:n	luuton lampaanpaisti tai
2 rkl	öljyä tai
2–3	sipulia tai
n. 3 dl	vettä tai
1 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
2 tl	rosmariinia tai
2 rkl	Pirkka tomaattisosetta tai
1 ps (200 g)	Pirkka pehmeitä taateleita tai
1/2 ps (n. 60 g)	Pirkka cashewpähkinöitä tai
3 rkl	oreganoa tai timjamia hienonnettuna tai

Ravintosisältö

Energia	711 kJ / 170 kcal
Rasva	10,2 g
josta tyydyttynyttä	3,7 g
Hiilihydraatit	6,7 g
josta sokereita	5,8 g
Proteiini	12,2 g
Suola	0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Anna lampaanpaistin sulaa jääkapissa 1–2 vuorokautta.

Leikkaa sulaneesta paistista ylimääräinen rasva pois ja leikkaa paisti annospaloiksi (noin 3 x 3 cm) Ruskista lihapaloja 3–4 erässä padassa öljyssä.

Kuori ja lohko sipulit. Pane sipulilohkot pataan ruskistettujen lihapalojen kanssa. Lisää vesi ja mausteet. Kuumenna pata liedellä kiehuvaksi ja nosta pata uuniin. Hauduta kannen alla 175 asteessa runsas tunti. Lisää taatelit ja hauduta liha kypsäksi vielä noin 1/2 tuntia.

Ripottele padan pinnalle hienonnettua, tuoretta yrttiä ja kevyesti pannussa paahdettuja cashewpähkinöitä.

Tarjoa lisäksi uuniperunoita, jotka kypsyvät uunissa yhtäaikaa lammaspadan kanssa. Myös riisi sopii lammaspadan lisäkkeeksi.

Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Oksasen puutarha Rosmariini 20g Suomi
Hinta 3,95/kpl
197,50/kg
Pirkka tomaattisose 200g
Hinta 1,45/kpl
7,25/kg
Pirkka pehmeät taatelit 200g
Hinta 1,79/kpl
8,95/kg
Pirkka cashewpähkinä 125g natural
Hinta 2,35/kpl
18,80/kg
Järvikylä oregano rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Sipuli
Hinta n. 0,13/kpl
1,25/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,89/kpl
2,54/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Järvikylä Rosmariini rasia 20g
Hinta 3,95/kpl
Järvikylä rosmariini rkk FI
Hinta 4,99/kpl
Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree 130g
Hinta 1,25/kpl
9,62/kg
Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree vihanneksilla 130g
Hinta 1,65/kpl
12,69/kg
Pirkka Luomu pehmeä taateli 200g
Hinta 1,79/kpl
8,95/kg
Urtekram aurinkokuivattu taateli 250g luomu
Hinta 3,65/kpl
14,60/kg
Pirkka Luomu cashewpähkinä 100g
Hinta 3,29/kpl
32,90/kg
Meira Cashewpähkinä 170g
Hinta 4,79/kpl
28,18/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.