Vadelma-sitruunajuustokakku
- Annosmäärä 12 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Uunissa kypsennettävä vadelma-sitruunajuustokakku on suussa sulava ja raikas jälkiruoka tai kahvipöydän herkku.
Ainekset
12 annosta
Pohja
- 100 g voita
- 1 dl sokeria
- 1 kananmuna
- 1 ja ½ dl vehnäjauhoja
- 1 ja ½ dl Pirkka mantelijauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
Täyte
- 1 rs (180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 1 tlk (250 g) Pirkka laktoositonta maitorahkaa
- 2 dl vispikermaa
- 1 dl maissitärkkelystä (Maizena)
- 3 kananmunaa
- 1 ja ¾ dl sokeria
- 2 tl vanilliinisokeria
- 2 tl sitruunan raastettua kuorta
- 1 ps (200 g) vadelmia (pakaste)
- ½ dl sitruunanmehua
Ravintosisältö
- Energia1 112 kJ / 266 kcal
- Rasva14,8 g
- josta tyydyttynyttä8,2 g
- Hiilihydraatit26,2 g
- josta sokereita18,2 g
- Proteiini6,2 g
- Suola0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Vaahdota rasva ja sokeri. Vatkaa joukkoon muna. Lisää taikinaan keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita varovasti taikina tasaiseksi. Kiinnitä irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle leivinpaperi ja voitele reunat. Painele taikina jauhotetuin käsin vuoan pohjalle ja reunoille.
- Vatkaa tuorejuusto, rahka, kerma, sokeri ja maissitärkkelys keskenään. Mausta seos vanilliinisokerilla, sitruunankuoriraasteella ja -mehulla. Lisää kananmunat yksitellen vatkaten.
- Ripottele puolet vadelmista pohjataikinan päälle. Kaada rahkaseos vuokaan ja ripottele loput vadelmat kakun pinnalle.
- Kypsennä 175 asteessa uunin alatasolla noin tunti. Kakku saa jäädä keskeltä hieman pehmeäksi.
- Irrota juustokakku vuoasta täysin jäähtyneenä. Tarjoa jääkaappikylmänä. Siivilöi halutessasi pinnalle tomusokeria ennen tarjoilua.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Hinta 1,84 € kappaleYksikköhinta 1,84 € kilogramma
- Plussa-etu −15 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,20 € 2 kappalettaYksikköhinta 8,89 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,89 € kappale (10,50 € kilogramma)
- Hinta 5,82 € kappaleYksikköhinta 29,10 € kilogramma
- Hinta 2,44 € kappaleYksikköhinta 13,94 € kilogramma
- Plussa-etu −22 %Etuhinta Plussa-kortilla 5,00 € 3 kappalettaYksikköhinta 8,33 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 2,15 € kappale (10,75 € kilogramma)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,2(359 arviota)
- yli 60 min4,3(81 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,1(77 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min2,7(11 arviota)
- yli 60 min3,9(20 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(123 arviota)
- yli 60 min3,8(66 arviota)
- yli 60 min4,0(40 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,4 (211 arviota)
- Bansku11 kuukautta sittenHei! Voiko pohjan korvata vain perus digestive+voi -pohjalla?
- K-Kuluttajapalvelu11 kuukautta sittenBansku, resepti on testattu ohjeen pohjalla, mutta se todennäköisesti onnistuu hyvin myös digestivekekseistä ja voista tehdyllä pohjalla. Mallia pohjaan voit katsoa esimerkiksi reseptihausta löytyvästä paistetun appelsiinijuustokakun reseptistä.
- K.s1 vuosi sittenVoiko mantelijauheen jättää pois ja korvata jauhoilla
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenK.s Valitettavasti reseptiä ei ole testattu ilman mantelijauhetta. Todennäköisesti kakku kuitenkin onnistuu, jos korvaat mantelijauheen vehnäjauhoilla.
- Salainen Kakku rakastaja1 vuosi sittenNami
- VS1 vuosi sittenVoiko vadelmat laittaa pakkasesta sellaisenaan vai olisiko hyvä sulattaa ne ensin?
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenVS, vadelmia ei tarvitse erikseen sulattaa.
- Leipuri1 vuosi sittenVoiko kakun pakastaa?
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenLeipuri, kakun voi pakastaa. Kannattaa kuitenkin huomioida, että pakastaminen vaikuttaa jonkin verran kakun rakenteeseen (rakenne voi muuttua kuivemmaksi). Pakastettu kakku kannattaa ottaa jääkaappiin sulamaan tarjoilua edeltävänä iltana.
- MN1 vuosi sittenEM: Onnistuu mainiosti, vuosikausia olen tehnyt gluteenittomana versiona. Pohjassa ihana mantelin maku!
- EM2 vuotta sittenOnnistuukohan jos vehnäjauhon korvaa gluteenittomalla jauhoseoksella esim. Pirkka vaalea?
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenEM, reseptiä ei ole testattu muilla kuin siinä mainituilla raaka-aineilla. Halutessasi voit kuitenkin korvata vehnäjauhon gluteenittomalla jauhoseoksella.
- Syöminen on iloni3 vuotta sittenIkisuosikkini!
- Nina3 vuotta sittenTodella hyvä kakku! Tätä täytyy tehdä uudestaankin ja resepti meni myös jakoon.
- Mummo6 vuotta sittenTosi hyvää hävisi äkkiä pöydästä parempiin suihin!
- Aki6 vuotta sittenLoistava resepti, tullut tehtyä moneen kertaan, tosin aina korvannut vadelmat jollakin muulla, tai jättänyt kokonaan pois, kun en mikään vadelmien ystävä ole. Nyt on uunissa kirsikkaversio.
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenAnni, ohjetta ei ole testattu muilla jauhoilla, mutta halutessasi voit korvata mantelijauhon vehnäjauhoilla (n. 1 dl).
- Anni7 vuotta sittenMillä pohjan mantelijauheen voisi korvata?
- Leipurihiiva8 vuotta sittenOikein toimiva resepti. Helppo ja nopea toteuttaa, kakusta tuli maukas ja hyvää vaihtelua hyydytettäville juustokakuille! Kerran käytin mustikoita vadelmien tilalla, hyvin toimi niinkin.
- Mari9 vuotta sittenHyvä resepti, jota olen käyttänyt useasti. Kakusta riittää isommallekin porukalle.
- Herkkusuu9 vuotta sittenOli erinomainen teen toistenkin