Mustikkavaahto

Name: Mustikkavaahto
Yield: 5 annosta
Ingredients: 3 liivatetta; 1 ps (200 g) Pirkka mustikoita (pakaste); 3/4 dl sokeria; 1 rkl vettä; 2 dl maitoa; 5 kpl Pirkka tuulihattuja kermavaahtotäytteellä (pakaste); tomusokeria; sitruunamelissanlehtiä

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Mustikoista syntyy raikas marjavaahto, kun mustikkahyytelö vaahdotetaan kuohkeaksi. Koristeluun sopii esimerkiksi tuulihatut tai kermavaahto.

Ainekset

5 annosta

Päälle
3	liivatetta tai
1 ps (200 g)	Pirkka mustikoita (pakaste) tai
3/4 dl	sokeria tai
1 rkl	vettä tai
2 dl	maitoa tai
5 kpl	Pirkka tuulihattuja kermavaahtotäytteellä (pakaste) tai
	tomusokeria tai
	sitruunamelissanlehtiä tai

Ravintosisältö

Energia	595 kJ / 143 kcal
Rasva	4,4 g
josta tyydyttynyttä	2,6 g
Hiilihydraatit	21,2 g
josta sokereita	19,6 g
Proteiini	3,1 g
Suola	0,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Upota liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen. Mittaa mustikat ja sokeri teräskattilaan. Lisää vesi ja kiehauta seos liedellä.

Soseuta mustikat sauvasekoittimella. Lisää mahdollisimman kuivaksi puristetut liivatteet ja anna liueta kuumaan seokseen.

Lisää kylmä maito. Sekoita hyvin ja anna seoksen jäähtyä. Vatkaa jäähtynyt mustikkasose vaahdoksi sähkövatkaimella.

Annostele jälkiruokakulhoihin ja aseta sulanut tuulihattu keskelle. Koristele sitruunamelissan lehdillä ja siivilöi päälle tomusokeria.

Dr.Oetker liivatelehti 10kpl luomu
Hinta 2,35/kpl
138,24/kg
Pirkka suomalainen mustikka 200 g pakaste
Hinta 1,79/kpl
8,95/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka Kermatuulihatut 20kpl/250g pakaste
Hinta 2,45/kpl
9,80/kg
Dansukker Luomu tomusokeri 500g
Hinta 2,89/kpl
5,78/kg
Järvikylä sitruunamelissa rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
Hinta 1,45/kpl
85,29/kg
Dr.Oetker Liivatelehti 10kpl nauta
Hinta 2,89/kpl
152,11/kg
Plussa-etu −16 %
Pakkasmarja mustikka 200g suomalainen pakaste
Plussa-kortilla
Etuhinta 7,00/4 kpl
8,75/kg
Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (10,45/kg)
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,55/kpl
1,55/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,29/kpl
1,29/kg
Arla Suomi kevytmaito 2dl ESL
Hinta 0,59/kpl
2,95/l
Valio kevytmaito 5 dl
Hinta 1,25/kpl
2,50/l
Dansukker Tomusokeri 500g
Hinta 1,75/kpl
3,50/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.