Myskikurpitsa-lihapata

Name: Myskikurpitsa-lihapata
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 rs (n. 800 g) Pirkka naudan kuutioitua keittolihaa; 1 (1 kg) myskikurpitsa; 1 (150 g) palsternakka; 1 (120 g) sipuli; 5 salvianlehteä; 2 rkl rypsiöljyä; 12 dl vettä; 1 Knorr Fond "du Chef" liha-annosfondi; 1–1/2 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 sitruunan kuori raastettuna; 1/2 sitruunan mehu

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Kananmunaton

Lisää lihapataan myskikurpitsaa ja palsternakkaa ja saat padasta ihanan syksyisen. Noin 3,70€/annos.*

Laktoositon
Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

Lisäksi
1 rs (n. 800 g)	Pirkka naudan kuutioitua keittolihaa tai
1 (1 kg)	myskikurpitsa tai
1 (150 g)	palsternakka tai
1 (120 g)	sipuli tai
5	salvianlehteä tai
2 rkl	rypsiöljyä tai
12 dl	vettä tai
1	Knorr Fond "du Chef" liha-annosfondi tai
1–1/2 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1	sitruunan kuori raastettuna tai
1/2	sitruunan mehu tai

Ravintosisältö

Energia	335 kJ / 80 kcal
Rasva	3,1 g
josta tyydyttynyttä	0,8 g
Hiilihydraatit	2,3 g
josta sokereita	1,7 g
Proteiini	9,6 g
Suola	0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Ota liha huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistusta.

Kuori ja puolita kurpitsa ja palsternakat pituussuunnassa. Poista kurpitsansiemenet ja kuutioi kurpitsanliha isoiksi paloiksi. Paloittele palsternakka. Kuori ja hienonna sipuli.

Ruskista lihakuutiot kuumassa rasvassa uunipadan pohjalla. Lisää pataan sipulit, palsternakkapalat ja salvianlehdet. Kuullota hetki.

Lisää vesi, annosfondi, suola ja pippuri. Kuumenna kiehuvaksi.

Hauduta kannen alla 150 asteessa noin 3 tuntia. Lisää sitten kurpitsat ja anna hautua vielä tunnin ajan tai kunnes liha on hajoavan mureaa.

Lisää sitruunan raastettu kuori ja sitruunanmehu. Anna muhia edelleen noin 20 minuuttia. Tarjoa keitetyn riisin tai perunoiden kanssa.

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2022. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Myskikurpitsa luomu
Hinta n. 4,04/kpl
4,49/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,19/kpl
4,87/l
Knorr FOND DU CHEF Naudanliha-annosfondi 4 x 28 g
Hinta 1,89/kpl
16,88/kg
Naudan luuton lapa Rotukarjaa
Hinta 16,95/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,51/kpl
2,69/kg
Myskikurpitsa
Hinta n. 3,32/kpl
3,69/kg
Myskikurpitsa
Hinta n. 2,06/kpl
2,29/kg
Palsternakka kotimainen pakattu
Hinta n. 0,75/kpl
5,79/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg
Järvikylä Salvia ruukku
Hinta 1,89/kpl
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Plussa-etu −11 %
Pirkka Nautafondi 180ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,50/2 kpl
15,28/l
Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl
Plussa-etu −20 %
Maggi Lihaliemi 500ml by Puljonki
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,68/kpl
5,36/l
Ilman Plussa-korttia 3,35/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.