Myskikurpitsa-lihapataTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Myskikurpitsa-lihapata

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Lisää lihapataan myskikurpitsaa ja palsternakkaa ja saat padasta ihanan syksyisen.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

6 annosta
1 rs (n. 800 g)
 
Pirkka naudan kuutioitua keittolihaa
tai
1 (1 kg)
 
myskikurpitsa
tai
1 (150 g)
 
palsternakka
tai
1 (120 g)
 
sipuli
tai
5
 
salvianlehteä
tai
2 rkl
 
rypsiöljyä
tai
12 dl
 
vettä
tai
1
 
tai
1–1/2 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai

Lisäksi

1
 
sitruunan kuori raastettuna
tai
1/2
 
sitruunan mehu
tai

Ravintosisältö

Energia
335 kJ / 80 kcal
Rasva
3,1 g
josta tyydyttynyttä
0,8 g
Hiilihydraatit
2,3 g
josta sokereita
1,7 g
Proteiini
9,6 g
Suola
0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Ota liha huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistusta.

Kuori ja puolita kurpitsa ja ­palsternakat pituussuunnassa. ­Poista kurpitsansiemenet ja kuutioi kur­pitsanliha isoiksi paloiksi. Paloittele palsternakka. Kuori ja hienonna sipuli.

Ruskista lihakuutiot kuumassa rasvassa uunipadan pohjalla. Lisää pataan sipulit, palsternakkapalat ­ja salvianlehdet. Kuullota hetki.

Lisää vesi, annosfondi, suola ja pippuri. Kuumenna ­kiehuvaksi.

Hauduta kannen alla 150 asteessa noin 3 tuntia. Lisää sitten kurpitsat ja anna hautua vielä tunnin ajan tai kunnes liha on hajoavan mureaa.

Lisää sitruunan raastettu kuori ja sitruunanmehu. Anna muhia edelleen noin 20 minuuttia. Tarjoa keitetyn riisin tai perunoiden kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Järvikylä Salvia ruukku
    Hinta 1,89/kpl
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Knorr FOND DU CHEF Naudanliha-annosfondi 4 x 28 g
    Hinta 1,89/kpl
    16,88/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Naudan luuton lapa Rotukarjaa
    Hinta 14,95/kg
  • Palsternakka kotimainen pakattu
    Hinta n. 0,71/kpl
    5,49/kg
  • Sipuli
    Hinta n. 0,14/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,35/kpl
    4,70/l
  • Knorr FOND DU CHEF Naudanliha-annosfondi 8 x 28 g
    Hinta 2,85/kpl
    12,72/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,68/kpl
    3,99/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,7 (42 arviota)

  • muumimamma
    6 vuotta sitten
    Hyvää oli,en ollut aikaisemmin syönyt