Arkiston aarre
Paimenen pihvit ja mantelimuusi
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Paimenen pihvit on kuorrutettu suussasulavalla vuohenjuustolla ja aurinkokuivatuilla tomaateilla.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- n. 500 g naudan ulkofileetä
- voita
- 1/2 tl suolaa
- mustapippuria
- n. 150 g Pirkka Parhaat vuohenjuustoa
- 1/2 tlk (à 200 g/95 g) Pirkka aurinkokuivattuja tomaatteja
- tuoretta rosmariinia
Mantelimuusi
- n. 1 kg Pirkka perunoita (punainen pussi)
- vettä
- 1 tl suolaa
- 1 dl Pirkka mantelilastuja
- 2 1/2 dl maitoa
- 50 g voita
- 1 tl suolaa
- ruohosipulia
Ravintosisältö
- Energia739 kJ / 177 kcal
- Rasva9 g
- josta tyydyttynyttä4,2 g
- Hiilihydraatit12,2 g
- josta sokereita1,5 g
- Proteiini11,4 g
- Suola1,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Ota liha huoneenlämpöön noin 1/2 tuntia ennen kypsentämistä.
- Keitä kuoritut ja paloitellut perunat kypsiksi (noin 20 minuuttia) suolalla maustetussa vedessä. Paahda mantelilastut kuumalla pannulla kauniin ruskeiksi.
- Kuumenna maito. Kaada perunoista keitinvesi pois ja soseuta perunat. Sekoita joukkoon kuuma maito, voi, suola ja 3/4 dl mantelilastuja. Koristele sose ruohosipulilla ja lopuilla mantelilastuilla.
- Viipaloi huoneenlämpöinen naudanfilee tasakokoisiksi, kalvottomiksi viipaleiksi. Nuiji viipaleet muovin välissä ohuemmiksi pihveiksi. Kuumenna paistinpannu ja sulata rasva.
- Paista pihvejä noin 4 minuuttia/puoli. Ripottele ruskistuneelle pinnalle suolaa ja mustapippuria.
- Jaa vuohenjuusto ja suikaloidut aurinkokuivatut tomaatit pihvien päälle. Peitä hetkeksi kannella, jotta juusto pehmenee. Koristele tuoreella rosmariinilla. Tarjoa mantelimuusin ja keitetyn parsakaalin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,8(39 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,7(3 arviota)
- 15–30 min3,9(8 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min2,9(20 arviota)
Arkiston aarre30–60 min3,3(8 arviota)- Arkiston aarre30–60 min3,8(4 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,6(30 arviota)
- yli 60 min3,9(249 arviota)
Arvostele resepti
ka. 2,0 (3 arviota)