Naudan ulkofileepihvit grillissä

Name: Naudan ulkofileepihvit grillissä
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4 (600 g) naudan ulkofileepihviä; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 50 g huoneenlämpöistä voita; 2 rkl Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna; 1 rkl tuoretta rosmariinia hienonnettuna; 1 tl worchestershirekastiketta; 1/4 tl mustapippuria; 1 ps (2 kpl/200 g) Pirkka Parhaat rapeaa pikkusalaattia; 1 rkl sitruunanmehua; 3/4 tl sormisuolaa; 2 rkl rypsiöljyä

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Kananmunaton

Herkulliset ulkofilepihvit valmistuvat grillissä. Parmesaanilla maustettu voi antaa viimeisen silauksen ja raikkaana lisäkkeenä tarjotaan grillattua pikkusalaattia.

Laktoositon
Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Maustevoi
4 (600 g)	naudan ulkofileepihviä tai
1 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
50 g	huoneenlämpöistä voita tai
2 rkl	Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna tai
1 rkl	tuoretta rosmariinia hienonnettuna tai
1 tl	worchestershirekastiketta tai
1/4 tl	mustapippuria tai
Lisäksi
1 ps (2 kpl/200 g)	Pirkka Parhaat rapeaa pikkusalaattia tai
1 rkl	sitruunanmehua tai
3/4 tl	sormisuolaa tai
Paistamiseen
2 rkl	rypsiöljyä tai

Valmistus

yli 60 min

Valmista ensin maustevoi. Sekoita pehmenneeseen voihin loput ainekset. Kääri maustevoi leivinpaperiin pötkköksi ja pakasta muutama tunti.

Mausta pihvit suolalla ja anna maustua huoneenlämmössä noin tunti. Kuivaa pihvien pinta. Leikkaa huuhdotut salaatit pituussuunnassa puoliksi.

Kuumenna grilli. Kuivaa pihvien pinta ja voitele ne öljyllä. Grillaa pihvejä 1–2 minuuttia per puoli pihvin paksuudesta riippuen. Käännä pihvit vain kerran paistamisen aikana. Mausta lopuksi mustapippurilla.

Paista salaatit grillissä, kunnes ne ovat saaneet väriä ja hieman pehmentyneet. Valuta pinnalle sitruunamehua ja mausta sormisuolalla.

Leikkaa maustevoista viipaleet ja nosta kuumien pihvien päälle. Tarjoa heti.

Järvikylä rosmariini rkk FI
Hinta 4,99/kpl
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
Hinta 3,99/kpl
31,92/kg
Heinz worcester maustekastike 150ml
Hinta 2,35/kpl
15,67/l
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,19/kpl
4,87/l
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
Hinta 6,99/kpl
34,95/kg
Pirkka Parhaat rapea pikkusalaatti 2kpl/200g Espanja 1lk
Hinta 1,99/kpl
9,95/kg
Nauta ulkofile pihvi kg
Hinta 36,95/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,51/kpl
2,69/kg
Rosmariini ruukku Suomi
Hinta 5,49/kpl
Järvikylä Rosmariini rasia 20g
Hinta 3,95/kpl
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Jozo sormisuola 250g hiutaleet
Hinta 8,35/kpl
33,40/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
Hinta 2,99/kpl
37,38/kg
Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150g
Hinta 7,35/kpl
49,00/kg
Pirkka Parhaat suomalainen rapea pikkusalaatti 2kpl/200g
Hinta 2,49/kpl
12,45/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.