Naudan sisäpaisti
- Annosmäärä6 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Kananmunaton
- Kananmunaton
Ainekset
n. 1 kg | naudan sisäpaistia tai |
1 rkl | voita tai |
1 rkl | öljyä tai |
Marinadi | |
|---|---|
1/2 dl | tai |
1/2 dl | rypsiöljyä tai |
1/4 dl | soijakastiketta tai |
1 1/2 rkl | tai |
n. 2 tl | suolaa tai |
2 tl | tai |
ripaus | cayennepippuria tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 050 kJ / 250 kcal |
Rasva | 12,9 g |
josta tyydyttynyttä | 3 g |
Hiilihydraatit | 5,4 g |
josta sokereita | 5,1 g |
Proteiini | 28,1 g |
Suola | 2,6 g |
Valmistus
Sekoita marinadin ainekset keskenään. Pane liha marinadin kanssa marinoitumaan jääkaappiin yön yli.
Nosta paisti huoneenlämpöön 1–2 tuntia ennen paistamista. Valuta ylimääräinen marinadi pois ja kuivaa lihan pinta.
Ruskista paistin pinnat kauttaaltaan voi-öljyseoksessa. Nosta paisti uunivuokaan.
Työnnä paistolämpömittari lihan paksuimpaan kohtaan ja kypsennä 125-asteisessa uunissa, kunnes mittari näyttää 57 astetta. Aikaa kuluu noin tunti. Tällöin paisti on sisältä punainen ja mehevä. Jos haluat lihan täysin kypsänä, kypsennä 65-asteiseksi. Anna lihan vetäytyä folion alla puoli tuntia ennen leikkaamista.
Leikkaa paisti viipaleiksi ja tarjoa esimerkiksi hasselbackan punajuurien ja aurajuustokastikkeen kanssa.
Vinkki! Voit halutessasi lisätä marinadiin 1–2 hienonnettua valkosipulinkynttä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Atria Takuumurea Naudan Sisäpaisti n. 1,0 kgHinta n. 21,95/kpl21,95/kg
- Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainenHinta 2,95/kpl14,75/kg
- Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250mlHinta 4,75/kpl19,00/l
- Pirkka Modenalainen balsamietikka 250mlHinta 3,79/kpl15,16/l
- Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennettyHinta 2,69/kpl17,93/l
- Pirkka juokseva hunaja 350gHinta 3,49/kpl9,97/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka provencale 9g yrttiseosHinta 0,59/kpl65,56/kg
- Meira Cayennepippuri 22g pssHinta 0,95/kpl43,18/kg
- Naudan sisäpaisti palanaHinta 19,95/kg
- Juustoportti Kirnuvoi 200gHinta 2,99/kpl14,95/kg
- Valio voi 200 g normaalisuolainenHinta 2,59/kpl12,95/kg
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,25/kpl5,00/l
- Keiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,35/kpl4,70/l
- Del duca aceto balsamico di Modena 250mlHinta 4,59/kpl18,36/l
- San Francesco balsamiviinietikka 250mlHinta 3,19/kpl12,76/l
- Kikkoman soijakastike 150mlHinta 3,39/kpl22,60/l
- KIKKOMAN soijakastike 150ml gluteenitonHinta 4,65/kpl31,00/l
- SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250gHinta 3,49/kpl13,96/kg
- SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250gHinta 4,29/kpl17,16/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Meira yrttiseos 8g ProvencaleHinta 0,89/kpl111,25/kg
- Pirkka Välimeren yrttiseos 9g mausteseosHinta 0,79/kpl87,78/kpl
- Santa Maria Cayennepippuri 30gEtuhinta 1,00/kpl33,33/kgnorm. 1,75/kpl (58,33/kg)
- Meira Cayennepippuri 32g tölkkiHinta 1,55/kpl48,44/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(312 arviota)
- yli 60 min4,1(75 arviota)
- yli 60 min3,7(81 arviota)
- yli 60 min4,0(2 arviota)
- yli 60 min3,4(382 arviota)
- yli 60 min4,1(82 arviota)
- yli 60 min3,7(37 arviota)
- yli 60 min3,9(58 arviota)
Arvostele resepti
- wntr7 kuukautta sittenTuli hyvää
- Kotikokki11 kuukautta sittenLoistava kastike, maut kohdillaan! Seuraavaksi kokeilen hieman edullisemmalla lihalla.
- Yury1 vuosi sittenNami