Neitolohi eli norjalainen lohi mausteliemessäTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Neitolohi eli norjalainen lohi mausteliemessä

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Neitolohi on norjalainen erikoisuus. Lohi paistetaan ja annetaan maustua mausteliemessä. Se tarjotaan kylmänä perunoiden tai leivän kanssa. Lohen rakenne jää erityisen pehmeäksi.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
n. 600 g
 
lohifileetä
tai
 
voita
tai
1–2 (150 g)
 
sipulia
tai

Liemi

1 l
 
vettä
tai
2 dl
 
sokeria
tai
2 tl
 
suolaa
tai
2
 
laakerinlehteä
tai
4
 
neilikkaa
tai
1 1/4 dl
 
väkiviinaetikkaa
tai

Ravintosisältö

Energia
1 461 kJ / 349 kcal
Rasva
14,5 g
josta tyydyttynyttä
2,8 g
Hiilihydraatit
31,9 g
josta sokereita
31,7 g
Proteiini
20,4 g
Suola
2,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Sekoita liemiainekset, etikkaa lukuun ottamatta, kattilassa. Keitä, kunnes sokeri on liuennut. Jäähdytä liemi jääkaappikylmäksi. Kaada joukkoon etikka.

Poista lohesta ruodot ja nahka. Leikkaa filee 12–16 palaan. Paista palat joka puolelta kauniin värisiksi rasvassa. Nosta palat pienehköön kulhoon.

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja lisää ne kulhoon kalapalojen päälle.

Kaada päälle liemi ja anna maustua noin 1 vuorokausi. Siivilöi kalapalat ja sipulit liemestä. Tarjoa kylmänä leivän tai perunoiden sekä salaatin kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • K-Menu sipuli 500g Suomi 2lk
    Hinta 0,79/kpl
    1,58/kg
  • Sipuli 500g luomu NL/EG 2 lk
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,6 (5 arviota)

  • tintti
    6 vuotta sitten
    Ihanan hyvää jussina ja jouluna