Neitolohi eli norjalainen lohi mausteliemessäTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Neitolohi eli norjalainen lohi mausteliemessä

Neitolohi on norjalainen erikoisuus. Lohi paistetaan ja annetaan maustua mausteliemessä. Se tarjotaan kylmänä perunoiden tai leivän kanssa. Lohen rakenne jää erityisen pehmeäksi.

  • 4 annosta
  • yli 60 min
  • 300 kcal / annos (140g)

Ainekset

4 annosta
    • n. 600glohifileetä
    • voita
    • 1-2(150 g)sipulia

Liemi

    • 1lvettä
    • 2dlsokeria
    • 2tlsuolaa
    • 2laakerinlehteä
    • 4neilikkaa
    • 1 1/4dlväkiviinaetikkaa

Valmistus

yli 60 min
  1. Sekoita liemiainekset, etikkaa lukuun ottamatta, kattilassa. Keitä, kunnes sokeri on liuennut. Jäähdytä liemi jääkaappikylmäksi. Kaada joukkoon etikka.
  2. Poista lohesta ruodot ja nahka. Leikkaa filee 12-16 palaan. Paista palat joka puolelta kauniin värisiksi rasvassa. Nosta palat pienehköön kulhoon.
  3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja lisää ne kulhoon kalapalojen päälle.
  4. Kaada päälle liemi ja anna maustua noin 1 vuorokausi. Siivilöi kalapalat ja sipulit liemestä. Tarjoa kylmänä leivän tai perunoiden sekä salaatin kanssa.

Kategoriat

  • Pääraaka-aineet

Ravintosisältö perannos 140g100 g

  • 300 kcal1 260 kJ
  • Proteiinia24 g
  • Hiilihydraatteja11 g
  • Rasvaa18 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Kirjolohifilee C-leikkuu kg
    Kirjolohifilee C-leikkuu kg
    28,99/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka meijerivoi  500 g normaalisuolainen vähälaktoosinen
    Pirkka meijerivoi 500 g normaalisuolainen vähälaktoosinen
    2,85/kpl5,70/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Juustoportti Kirnuvoi 200g
    Juustoportti Kirnuvoi 200g
    2,25/kpl11,25/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio voi 200 g normaalisuolainen
    Valio voi 200 g normaalisuolainen
    2,59/kpl12,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sipuli
    Sipuli
    0,20/kpl1,79/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,59/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,83/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Himalajan karkea kristallisuola 500g
    Himalajan karkea kristallisuola 500g
    4,15/kpl8,30/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka laakerinlehti 4g
    Pirkka laakerinlehti 4g
    0,79/kpl197,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    0,99/kpl247,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sallinen Laakerinlehti 30g
    Sallinen Laakerinlehti 30g
    2,89/kpl96,33/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Santa Maria neilikka jauhettu 20g
    Santa Maria neilikka jauhettu 20g
    1,75/kpl87,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 1,5l
    Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 1,5l
    3,99/kpl2,66/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Rajamäen väkiviinaetikka  0,4 l luomu
    Rajamäen väkiviinaetikka 0,4 l luomu
    2,59/kpl6,48/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 0,4l
    Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 0,4l
    1,55/kpl3,88/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 4 arvostelua