Nektariinisliderit
Tee sliderit eli minihampurilaiset vaihteeksi makeana versiona. Sesongin hedelmillä ja marjoilla täytetty hampurilainen sopii esimerkiksi kesäjuhlien jälkkäriksi. Noin 0,90€/annos.
- 12 kpl
- yli 60 min
Ainekset
12 kpl
Minibriossisämpylät
- 1dlPirkka kevytmaitoa
- 25gtuorehiivaa (tai 2 tl kuivahiivaa)
- 1/2dlsokeria
- 1tlsuolaa
- 2kananmunaa
- 6dlvehnäjauhoja
Voiteluun
- 1kananmuna
Täyte
- 1rs(180 g)Pirkka laktoositonta vaniljatuorejuustoa
- 1rs(200 g)Pirkka turkkilaista jogurttia
- 1rkltomusokeria
- 1tlvaniljasokeria
Lisäksi
- 4-5(500 g)nektariinia tai persikkaa
- 1/2ps(à 125 g)Pirkka paahdettuja ja suolattuja cashewpähkinöitä
- 1rs(125 g)Pirkka pensasmustikoita
- 3rklPirkka juoksevaa hunajaa
Valmistus
yli 60 min- Valmista minibriossisämpylät. Liuota kädenlämpöiseen maitoon hiiva. Lisää sokeri, suola ja munat. Sekoita joukkoon puolet jauhoista.
- Lisää pehmeä voi ja loput jauhot. Sekoita tasaiseksi ja vaivaa noin 15-20 minuuttia. Anna taikinan kohota tunti jääkaapissa peitettynä.
- Jaa taikina 12 osaan. Pyörittele taikinapalat pieniksi pulliksi. Laita leivinpaperin päälle pellille ja anna kohota peitettynä noin tunti.
- Voitele pullat munalla ja paista uunissa 200 asteessa noin 10 minuuttia.
- Sekoita täytteen ainekset keskenään.
- Halkaise nektariinit tai persikat. Poista kivet ja leikkaa hedelmät ohuiksi lohkoiksi. Rouhi pähkinät.
- Paahda nektariininlohkot grillissä molemmin puolin, kunnes ne hieman pehmenevät. Halkaise sämpylät ja paahda sämpylänpuolikkaat grillissä molemmin puolin.
- Levitä sämpylänpuolikkaille tuorejuustotäytettä, asettele nektariininlohkoja ja mustikoita. Valuta päälle lopuksi hunajaa ja ripottele pähkinärouhetta.
Kommentoi