Nektariini-mantelipiirakkaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

    Nektariini-mantelipiirakka

    Kesän nektariini-mantelipiirakka vie kielen mennessään, sillä mantelinen frangipane mehevöittää täytteen. Voit käyttää myös vielä vähän napakoita nektariineja.

    17 arvostelua2
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 10 annosta
    • yli 60 min

    Ainekset

    10 annosta

    Täyte

    Pinnalle

      • 3rklPirkka aprikoosihilloa
      • 1rklvettä

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Mittaa kulhoon jauhot ja voi. Nypi voi jauhojen joukkoon murumaiseksi seokseksi ja lisää sokeri. Sekoita joukkoon keltuaiset ja vesi. Kääri taikina muovikelmuun ja nosta jääkaappiin 30 minuutiksi.
    2. Voitele piirakkavuoka (⌀ 24-25 cm). Huuhtele nektariinit ja viipaloi ne. Siirrä sivuun odottamaan
    3. Ota taikina jääkaapista ja ripota pinnalle hieman vehnäjauhoja. Kauli taikina hieman piirakkavuokaa isommaksi levyksi. Nosta taikinalevy kaulimen avulla vuokaan. Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Siisti taikinan reunat.
    4. Vuoraa taikina leivinpaperilla ja kaada päälle kuivattuja herneitä tai papuja. Nosta vuoka uuniin ja paista ensin peitettynä 10 minuuttia. Nosta vuoka uunista ja poista herneet sekä leivinpaperi. Pistele taikina haarukalla ja paista vielä 5 minuuttia.
    5. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmunat vähitellen koko ajan vatkaten. Sekoita joukkoon mantelijauhe ja levitä täyte esipaistetun, jäähtyneen pohjan päälle. Asettele pinnalle viipaloidut nektariinit.
    6. Paista piirakkaa 200 asteessa uunin alatasolla 30-35 minuuttia, kunnes pinta on kullankeltainen ja täyte hyytynyt. Anna jäähtyä hetki.
    7. Kuumenna pienessä kattilassa hillo ja vesi. Viimeistele piirakka voitelemalla se hillo-vesiseoksella. Tarjoa piirakka huoneenlämpöisenä vaniljajäätelön kanssa.

    Tiesitkö että...

    Voit myös tehdä piirakan irtopohjavuokaan. Piirakka mehevöityy seuraavaan päivään, joten voit valmistaa sen etukäteen. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 05/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

    Kategoriat

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

    Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
    Valikoima ja hinnat kaupasta
    Iso Omena
    Vaihda
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
      Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
      1,25/kpl0,63/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
      Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
      1,39/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
      Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
      1,89/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio palavoi 500g normaalisuolainen
      Valio palavoi 500g normaalisuolainen
      3,35/kpl6,70/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio voi 500g voimakassuolainen
      Valio voi 500g voimakassuolainen
      5,15/kpl10,30/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
      Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
      1,59/kpl3,18/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
      Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
      1,55/kpl2,67/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
      Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
      2,59/kpl2,54/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
      K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
      1,35/kpl2,33/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen voi 400g
      Pirkka suomalainen voi 400g
      3,35/kpl8,38/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
      Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
      4,69/kpl11,73/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio voi 500g vähemmän suolaa HYLA
      Valio voi 500g vähemmän suolaa HYLA
      4,79/kpl9,58/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu kananmunia 6 kpl/348 g
      Pirkka Luomu kananmunia 6 kpl/348 g
      2,15/kpl6,18/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580g
      Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580g
      3,29/kpl5,67/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Kultamuna L10 680g luomu
      Kultamuna L10 680g luomu
      4,09/kpl6,01/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mantelijauhe 100g
      Pirkka mantelijauhe 100g
      1,99/kpl19,90/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dr. Oetker Mantelijauhe 50g
      Dr. Oetker Mantelijauhe 50g
      1,35/kpl27,00/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Mantelijauhe 80g pussi
      Meira Mantelijauhe 80g pussi
      2,49/kpl31,13/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Nektariini 500g 1lk
      Nektariini 500g 1lk
      3,49/kpl6,98/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka aprikoosihillo 450g
      Pirkka aprikoosihillo 450g
      1,39/kpl3,09/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle St.Dalfour Aprikoosihillo 284g
      St.Dalfour Aprikoosihillo 284g
      3,39/kpl11,94/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 17 arvostelua
    • KP17.7.2019

      Kaapista ei löydy kuivattuja papuja eikä herneitä. Mitä muuta voi käyttää niiden asemasta?

      Ilmoita asiattomasta viestistä
    • K-Kuluttajapalvelu17.7.2019

      KP, voit käyttää herneiden ja papujen sijaan myös riisiä.