Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.

Nieriäpiirakka

Name: Nieriäpiirakka
Total time: 60 min
Yield: 12 palaa
Ingredients: 1 pkt Pirkka esikaulittua ja laskostettua voitaikinaa (pakaste); 600 g nahatonta nieriäfileetä; 1 l vettä; 2 kasvisliemikuutiota; 1 dl Pirkka puuroriisiä; 6 kananmunaa; 1 dl hienonnettua tilliä; 1 dl hienonnettua persiljaa; 2 ps Pirkka Luomu babypinaattia; öljyä paistamiseen; 1/2 dl Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %); ripaus suolaa ja mustapippuria; 1 kananmuna (voiteluun); 2 rkl rouhittuja pistaasipähkinöitä koristeluun; n. 1 tl seesaminsiemeniä; 2 dl Pirkka japanilaista soijakastiketta; 1 dl vettä; 2 rkl valkoviinietikkaa; 1 rkl sokeria

Herkullinen nieriäpiirakka täytetään trendikkäilä marinoiduilla kananmunilla, riisillä ja pinaatilla. Leikkaa voitaikinakuorinen piirakka kauniiksi annospaloiksi.

4 arvostelua

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

12 palaa
yli 60 min

Ainekset

12 palaa

- 1pkt(500 g)Pirkka esikaulittua ja laskostettua voitaikinaa (pakaste)
- 600gnahatonta nieriäfileetä
- 1lvettä
- 2kasvisliemikuutiota
- 1dlPirkka puuroriisiä
- 6kananmunaa
- 1dlhienonnettua tilliä
- 1dlhienonnettua persiljaa
- 2ps(à 65 g)Pirkka Luomu babypinaattia
- öljyä paistamiseen
- 1/2dlPirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %)
- ripaussuolaa ja mustapippuria
- 1kananmuna (voiteluun)
- 2rklrouhittuja pistaasipähkinöitä koristeluun
- n. 1tlseesaminsiemeniä

Marinadi

- 2dlPirkka japanilaista soijakastiketta
- 1dlvettä
- 2rklvalkoviinietikkaa
- 1rklsokeria

Valmistus

yli 60 min

Sulata voitaikina pakkauksen ohjeen mukaan.
Nypi nieriäfileestä ruodot ja leikkaa kookkaiksi paloiksi. Kuumenna kasarissa vesi ja murennetut kasvisliemikuutiot kiehuvaksi ja upota siihen nieriäpalat. Keitä 3-4 minuuttia ja nosta palat reikäkauhalla sivuun jäähtymään.
Lisää hiljalleen kiehuvaan kasvisliemeen puuroriisi ja lisää 5 minuutin kuluttua kananmunat, keitä noin 6 minuuttia. Nosta munat reikäkauhalla kulhoon. Valuta 12 minuuttia kiehunut riisi siivilään, valuta ja kaada sitten takaisin kattilaan. Anna munien kuoren kuivahtaa ja valuta päälle kylmää vettä. Valuta vesi pois. Kuori kananmunat ja anna jäähtyä. Lisää riisin sekaan hienonnetut yrtit.
Sekoita vahvassa muovipussissa keskenään kaikki marinadin ainekset. Lisää sekaan kuoritut kananmunat ja sulje pussinsuu tiukasti. Anna munien maustua huoneenlämmössä noin puoli tuntia.
Kuullota pinaattia pari minuuttia öljyssä. Lisää sekaan kerma, suola ja pippuri.
Kauli sulaneesta voitaikinasta 50 x 20 cm:n kokoinen tasainen levy leivinpaperille uunipellille.
Levitä päälle yrttiriisi, pinaatti, lohipalat ja levyn keskelle valutetut marinoidut kananmunat. Jätä taikinalevyn molempiin pitkiin reunoihin tyhjää tilaa noin muutama sentti. Mausta suolalla ja pippurilla. Kääri rullalle. Tiivistä saumakohta, käännä se rullan alle, voitele rullan pinta kananmunalla ja koristele seesaminsiemenillä ja rouhituilla pistaasipähkinöillä. Nosta jääkaappiin 15 minuutiksi.
Paista uunin alatasolla 200 asteessa noin 35 minuuttia, kunnes taikina on kypsää. Mikäli pinta tummuu liikaa, suojaa se paiston loppuvaiheessa foliolla. Nosta uunista, anna jäähtyä ja leikkaa paloiksi.

Kategoriat

Leivonta ja jälkiruoat
- Piirakat ja pasteijat
Pääraaka-aineet
- Kala

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena

Iso Omena

Pirkka esikaulittu ja laskostettu voitaikina 500g pakaste
2,75/kpl5,50/kg
Myllyn Paras Voitaikina 500 g pakastetaikina
3,35/kpl6,70/kg
Bong Kasvisliemikuutiot 120g
1,69/kpl14,08/kg
Maggi 168g Kasvisliemi 16 palaa
1,79/kpl10,65/kg
Pirkka puuroriisi 1kg
PLUSSA-KORTILLA-20 %
1,35/kpl
Risella tumma puuroriisi 1kg
2,85/kpl
Risella Puuroriisi 1kg
2,09/kpl
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
2,59/kpl2,54/kg
Kotitilan maalaismunat 1020g L15
2,55/kpl2,50/kg
Pirkka tilli 50g
1,89/kpl37,80/kg
Järvikylä tilli rkk FI
1,49/kpl
Pirkka suomalainen persilja 50g
2,19/kpl43,80/kg
Pirkka Luomu babypinaatti 65g
1,99/kpl30,62/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
1,59/kpl3,53/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
2,29/kpl2,54/l
Neito rypsiöljy 500ml
3,59/kpl7,18/l
Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
0,55/kpl2,75/l
Meira Mustapippuri 25g jauhettu pss
-43 %3,006 kpl
PLUSSA-KORTILLA-43 %
0,89/kpl35,60/kg
Sallinen Mustapippuri jauhettu 440g
9,95/kpl22,61/kg
Santa Maria mustapippuri jauhettu 20g
0,99/kpl49,50/kg
Pirkka kuorittu seesaminsiemen 150g
1,09/kpl7,27/kg
Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
2,59/kpl14,39/kg
Risenta Seesaminsiemen kuorittu 400g
2,25/kpl5,63/kg
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
1,55/kpl10,33/l
Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
1,99/kpl13,27/l
Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
1,09/kpl7,27/l
Druvan valkoviinietikka 300ml
2,35/kpl7,83/l
Rajamäen valkoviinietikka 0,4 l
2,99/kpl7,48/l
Filos valkoviinietikka 350ml
1,95/kpl5,57/l
Pirkka sokeri 1 kg
0,69/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
0,89/kpl
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,35/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Nieriäpiirakka

Ainekset

Marinadi

Valmistus

Kategoriat

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Kokeile myös

Muikkukukkoset

Sitruuna-valkosipulimarinoidut silakat

Raidallinen kalapatee ja chilinen kastike

Kommentoi