NieriäpiirakkaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Nieriäpiirakka

  • Annosmäärä12 palaa
  • Valmistusaikayli 60 min
Herkullinen nieriäpiirakka täytetään trendikkäilä marinoiduilla kananmunilla, riisillä ja pinaatilla. Leikkaa voitaikinakuorinen piirakka kauniiksi annospaloiksi.

    Ainekset

    12 palaa
    1 pkt (500 g)
     
    tai
    600 g
     
    nahatonta nieriäfileetä
    tai
    1 l
     
    vettä
    tai
    2
     
    kasvisliemikuutiota
    tai
    1 dl
     
    Pirkka puuroriisiä
    tai
    6
     
    kananmunaa
    tai
    1 dl
     
    tilliä hienonnettuna
    tai
    1 dl
     
    persiljaa hienonnettuna
    tai
    2 ps (à 65 g)
     
    tai
     
    öljyä paistamiseen
    tai
    1/2 dl
     
    tai
    ripaus
     
    suolaa ja mustapippuria
    tai
    1
     
    kananmuna (voiteluun)
    tai
    2 rkl
     
    rouhittuja pistaasipähkinöitä koristeluun
    tai
    n. 1 tl
     
    seesaminsiemeniä
    tai

    Marinadi

    2 dl
     
    tai
    1 dl
     
    vettä
    tai
    2 rkl
     
    valkoviinietikkaa
    tai
    1 rkl
     
    sokeria
    tai

    Valmistus

    yli 60 min
    Sulata voitaikina pakkauksen ohjeen mukaan.
    Nypi nieriäfileestä ruodot ja leikkaa kookkaiksi paloiksi. Kuumenna kasarissa vesi ja murennetut kasvisliemikuutiot kiehuvaksi ja upota siihen nieriäpalat. Keitä 3–4 minuuttia ja nosta palat reikäkauhalla sivuun jäähtymään.
    Lisää hiljalleen kiehuvaan kasvisliemeen puuroriisi ja lisää 5 minuutin kuluttua kananmunat, keitä noin 6 minuuttia. Nosta munat reikäkauhalla kulhoon. Valuta 12 minuuttia kiehunut riisi siivilään, valuta ja kaada sitten takaisin kattilaan. Anna munien kuoren kuivahtaa ja valuta päälle kylmää vettä. Valuta vesi pois. Kuori kananmunat ja anna jäähtyä. Lisää riisin sekaan hienonnetut yrtit.
    Sekoita vahvassa muovipussissa keskenään kaikki marinadin ainekset. Lisää sekaan kuoritut kananmunat ja sulje pussinsuu tiukasti. Anna munien maustua huoneenlämmössä noin puoli tuntia.
    Kuullota pinaattia pari minuuttia öljyssä. Lisää sekaan kerma, suola ja pippuri.
    Kauli sulaneesta voitaikinasta 50 x 20 cm:n kokoinen tasainen levy leivinpaperille uunipellille.
    Levitä päälle yrttiriisi, pinaatti, lohipalat ja levyn keskelle valutetut marinoidut kananmunat. Jätä taikinalevyn molempiin pitkiin reunoihin tyhjää tilaa noin muutama sentti. Mausta suolalla ja pippurilla. Kääri rullalle. Tiivistä saumakohta, käännä se rullan alle, voitele rullan pinta kananmunalla ja koristele seesaminsiemenillä ja rouhituilla pistaasipähkinöillä. Nosta jääkaappiin 15 minuutiksi.
    Paista uunin alatasolla 200 asteessa noin 35 minuuttia, kunnes taikina on kypsää. Mikäli pinta tummuu liikaa, suojaa se paiston loppuvaiheessa foliolla. Nosta uunista, anna jäähtyä ja leikkaa paloiksi.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka esikaulittu ja laskostettu voitaikina 500g pakaste
      Hinta 2,89/kpl
      5,78/kg
    • Pirkka Luomu babypinaatti 65g
      Hinta 2,19/kpl
      33,69/kg
    • Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl UHT
      Hinta 0,49/kpl
      2,45/l
    • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
      Hinta 1,95/kpl
      13,00/l
    • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
      Hinta 2,25/kpl
      3,88/kg
    • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
      Hinta 3,89/kpl
      3,81/kg
    • K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
      Hinta 1,89/kpl
      3,26/kg
    • Bong Kasvisliemikuutiot 120g
      Hinta 1,99/kpl
      16,58/kg
    • Maggi 168g Kasvisliemi 16 palaa
      Hinta 2,49/kpl
      14,82/kg
    • Pirkka suomalainen persilja 50g
      Hinta 2,59/kpl
      51,80/kg
    • Pirkka suomalainen persilja ruukussa
      Hinta 1,49/kpl
    • Pirkka puuroriisi 1kg
      Hinta 2,25/kpl
      2,25/kg
    • Myllyn Paras Puuroriisi 1 kg
      Hinta 2,99/kpl
      2,99/kg
    • Risella Puuroriisi 1kg
      Hinta 2,65/kpl
      2,65/kg
    • Pirkka rypsiöljy 450ml
      Hinta 2,29/kpl
      5,09/l
    • Pirkka rypsiöljy 900ml
      Hinta 3,99/kpl
      4,43/l
    • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
      Hinta 3,49/kpl
      6,98/l
    • Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
      Hinta 3,55/kpl
      19,72/kg
    • GoGreen kuorimattomia seesaminsiemeniä 350 g
      Hinta 3,49/kpl
      9,97/kg
    • Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38g
      Hinta 1,99/kpl
      52,37/kg
    • Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
      Hinta 2,45/kpl
      16,33/l
    • Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
      Hinta 1,49/kpl
      9,93/l
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,49/kpl
      1,49/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,55/kpl
      1,55/kg
    • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      Hinta 2,09/kpl
      2,09/kg
    • Plussa-etu −26 %
      Druvan valkoviinietikka 300ml
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 1,99/kpl
      6,63/l
      Ilman Plussa-korttia 2,69/kpl
    • Rajamäen valkoviinietikka 0,4l
      Hinta 3,59/kpl
      8,98/l
    • Meira Mustapippuri 25g jauhettu pss
      Hinta 1,15/kpl
      46,00/kg
    • Meira Mustapippuri 32g jauhettu tlk
      Hinta 2,65/kpl
      82,81/kg
    • Salliselta Mustapippuri jauhettu 440g
      Hinta 11,29/kpl
      25,66/kg
    • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
      Hinta 1,49/kpl
    • Pirkka tilli 50g
      Hinta 2,39/kpl
      47,80/kg
    • Järvikylä tilli ruukku Suomi
      Hinta 1,59/kpl
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,5 (4 arviota)