Lohipiirakka venäläiseen tapaan

Name: Lohipiirakka venäläiseen tapaan
Total time: 60 min
Ingredients: 1 pkt (500 g) Pirkka esikaulittua ja laskostettua voitaikinaa (pakaste); 2 dl puuroriisiä; 5 dl vettä; 1 kala- tai kasvisliemikuutio; 15 cm:n pala purjoa; 2 tlk (à 170 g) säilykelohta; 1/2 dl tilliä hienonnettuna; 3 kananmunaa koviksi keitettyinä; 2–3 rkl Pirkka kapriksia; kananmunaa

Valmistusaikayli 60 min

Lohipiirakka venäläiseen tapaan syntyy, kun yhdistelet muun muassa riisiä, lohta ja kovaksi keitettyä kananmunaa. Piiraaseen makua tuovat mm. kaprikset.

Ainekset

Voiteluun
1 pkt (500 g)	Pirkka esikaulittua ja laskostettua voitaikinaa (pakaste) tai
2 dl	puuroriisiä tai
5 dl	vettä tai
1	kala- tai kasvisliemikuutio tai
15 cm:n pala	purjoa tai
2 tlk (à 170 g)	säilykelohta tai
1/2 dl	tilliä hienonnettuna tai
3	kananmunaa koviksi keitettyinä tai
2–3 rkl	Pirkka kapriksia tai
	kananmunaa tai

Valmistus

yli 60 min

Ota voitaikina sulamaan huoneenlämpöön pari tuntia ennen leivontaa.

Keitä riisit kypsäksi kalaliemessä. Kauli voitaikina suorakaiteen muotoiseksi ja nosta levy leivinpaperin päälle uunipellille. Levitä vähän jäähtyneet riisit toiselle puolelle taikinalevyä. Paloittele pesty, halkaistu purjo ja levitä riisien päälle. Valuta lohi liemestään. Asettele lohipalat tasaisesti purjojen päälle. Lisää vielä tilli, viipaloidut kananmunat ja kaprikset.

Nosta taikina kerrosten yli ja ummista saumat huolellisesti vedellä. Koristele halutessasi ylimääräisillä taikinapaloilla, voitele munalla ja ripottele halutessasi pinnalle unikonsiemeniä.

Paista piirakkaa 225-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia eli kunnes pinta on kauniin ruskea.

Pirkka suomalainen tilli ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Pirkka puuroriisi 1kg
Hinta 1,99/kpl
1,99/kg
Plussa-etu −20 %
Maggi 80g Kalaliemi 8 palaa
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,11/kpl
13,88/kg
Ilman Plussa-korttia 1,39/kpl
Plussa-etu −12 %
Pirkka esikaulittu ja laskostettu voitaikina 500g pakaste
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,50/2 kpl
5,50/kg
Ilman Plussa-korttia 3,15/kpl
Pirkka kapris 50g/35g
Hinta 0,99/kpl
28,29/kg
Purjo Suomi
Hinta n. 0,80/kpl
3,19/kg
Pirkka tilli 50g
Hinta 2,19/kpl
43,80/kg
Järvikylä tilli ruukku Suomi
Hinta 1,59/kpl
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Plussa-etu −11 %
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,00/2 kpl
3,68/kg
Ilman Plussa-korttia 1,69/kpl
Urtekram puuroriisi 500g luomu
Hinta 4,49/kpl
8,98/kg
Myllyn Paras Puuroriisi 1 kg
Hinta 2,99/kpl
2,99/kg
Knorr kalaliemikuutio 10x10g
Hinta 1,59/kpl
15,90/kg
Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
Hinta 1,15/kpl
32,86/kg
Royal kapris 105/65 g
Hinta 2,35/kpl
36,15/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.