Ohra-broileritabbouleh
- Annosmäärä6 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Kananmunaton
Tabbouleh on hapokas libanolilainen salaatti. Nyt se valmistetaan vehnän sijaan ohrasuurimoista.
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
2 dl | tai |
8 dl | vettä tai |
1/2 tl | suolaa tai |
1 dl | tai |
2 tl | sitruunankuorta raastettuna tai |
2 rkl | sitruunanmehua tai |
2 tl | timjamia tai |
1 rs (250 g) | tai |
1 (n. 100 g) | sipuli tai |
2 rkl | tai |
2 tl | tai |
3/4 tl | suolaa tai |
mustapippurirouhetta tai | |
1 rs (250 g) | Pirkka kirsikkatomaatteja tai |
1 pkt (200 g) | tai |
1 rs (60 g) | Pirkka rucolasalaattia tai |
1 ps | tai |
Valmistus
30 - 60 min
Keitä ohrasuurimoita suolalla mausetussa vedessä noin 30 minuuttia. Huuhtele ohrat siivilässä kylmällä vedellä, valuta ja kumoa kulhoon. Kaada ohran joukkoon noin puolet salaattikastikkeesta. Lisää sitruunankuorta ja -mehua sekä timjamia. Anna ohran maustua jääkaapissa.
Silppua sipuli. Kuumenna paistokasarissa öljy ja sekoita öljyyn juustokumina. Ruskista broilerisuikaleet kasarissa. Lisää joukkoon sipulit, suola ja mustapippurirouhetta. Kuumenna edelleen noin 3 minuuttia. Tarkista, että broilerit ovat kypsiä. Siirrä kasari kylmälle levylle.
Halkaise huuhdotut kirsikkatomaatit. Kuutioi feta. Huuhtele, kuivaa ja revi salaatit.
Levitä laakeaan salaattikulhoon kerroksittain ohraa, broileri-sipuliseosta, kirsikkatomaatteja, fetaa ja rucolaa. Jätä päälle koristeeksi muutama fetakuutio ja tomaatinpuolikas. Reunusta salaattikeko vielä jääsalaatilla. Valuta päälle kastiketta.
Peitä kulho muovikelmulla ja siirrä ohra-broileritabbouleh jääkaappiin tekeytymään ainakin puoleksi tunniksi.
Vinkki! Jos tarjoat salaattia seuraavana päivänä, lisää salaattikastiketta, sillä ohra imee paljon kosteutta.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,3(18 arviota)
- 30 - 60 min3,5(2 arviota)
- 30 - 60 min4,0(2 arviota)
- 30 - 60 min4,8(24 arviota)
- 30 - 60 min
- alle 15 min3,2(220 arviota)
- yli 60 min3,8(16 arviota)
- 30 - 60 min3,9(48 arviota)
Arvostele resepti
ka. 1,2 (6 arviota)