Ohra-broileritabboulehTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Ohra-broileritabbouleh

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kananmunaton
Tabbouleh on hapokas libanolilainen salaatti. Nyt se valmistetaan vehnän sijaan ohrasuurimoista.
  • Kananmunaton

Ainekset

6 annosta
2 dl
 
tai
8 dl
 
vettä
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1 dl
 
tai
2 tl
 
sitruunankuorta raastettuna
tai
2 rkl
 
sitruunanmehua
tai
2 tl
 
timjamia
tai
1 rs (250 g)
 
tai
1 (n. 100 g)
 
sipuli
tai
2 rkl
 
tai
2 tl
 
tai
3/4 tl
 
suolaa
tai
 
mustapippurirouhetta
tai
1 rs (250 g)
 
Pirkka kirsikkatomaatteja
tai
1 pkt (200 g)
 
tai
1 rs (60 g)
 
Pirkka rucolasalaattia
tai
1 ps
 
tai

Valmistus

30 - 60 min
Keitä ohrasuurimoita suolalla mausetussa vedessä noin 30 minuuttia. Huuhtele ohrat siivilässä kylmällä vedellä, valuta ja kumoa kulhoon. Kaada ohran joukkoon noin puolet salaattikastikkeesta. Lisää sitruunankuorta ja -mehua sekä timjamia. Anna ohran maustua jääkaapissa.
Silppua sipuli. Kuumenna paistokasarissa öljy ja sekoita öljyyn juustokumina. Ruskista broilerisuikaleet kasarissa. Lisää joukkoon sipulit, suola ja mustapippurirouhetta. Kuumenna edelleen noin 3 minuuttia. Tarkista, että broilerit ovat kypsiä. Siirrä kasari kylmälle levylle.
Halkaise huuhdotut kirsikkatomaatit. Kuutioi feta. Huuhtele, kuivaa ja revi salaatit.
Levitä laakeaan salaattikulhoon kerroksittain ohraa, broileri-sipuliseosta, kirsikkatomaatteja, fetaa ja rucolaa. Jätä päälle koristeeksi muutama fetakuutio ja tomaatinpuolikas. Reunusta salaattikeko vielä jääsalaatilla. Valuta päälle kastiketta.
Peitä kulho muovikelmulla ja siirrä ohra-broileritabbouleh jääkaappiin tekeytymään ainakin puoleksi tunniksi.
Vinkki! Jos tarjoat salaattia seuraavana päivänä, lisää salaattikastiketta, sillä ohra imee paljon kosteutta.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka esikypsytetty rikottu ohrasuurimo 1kg
    Hinta 2,09/kpl
    2,09/kg
  • Pirkka ranskalainen salaattikastike 270ml laktoositon, gluteeniton
    Hinta 1,99/kpl
    7,37/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Pirkka juustokumina 23g jauhettu
    Hinta 0,85/kpl
    36,96/kg
  • Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
    Hinta 0,99/kpl
    9,90/kg
  • Plussa-etu −18 %
    Pirkka Parhaat fetajuusto 200g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,99/kpl
    14,95/kg
    Ilman Plussa-korttia 3,65/kpl
  • Pirkka salaattijuusto kuutioina suolavedessä 365g/200g laktoositon
    Hinta 2,85/kpl
    14,25/kg
  • Pirkka Luomu juustokumina 27g
    Hinta 2,55/kpl
    94,44/kg
  • Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    Hinta 0,95/kpl
    38,00/kg
  • Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Hinta 1,49/kpl
    5,96/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Hinta 4,99/kpl
    19,96/kg
  • Kirsikkatomaatti keltainen 250g FI 1lk
    Hinta 1,99/kpl
    7,96/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Hinta 9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,15/kpl
    42,59/kg
  • Korpelan Myllyn rikottu ohraryyni 500 g
    Hinta 1,79/kpl
    3,58/kg
  • Myllyn Paras Esikypsytetty Rikottu Ohrasuurimo 1 kg
    Hinta 2,39/kpl
    2,39/kg
  • Pirkka luomu rucola 65g
    Hinta 2,19/kpl
    33,69/kg
  • Rucola 70g
    Hinta 1,59/kpl
    22,71/kg
  • Järvikylä villirucolasalaatti FI 1lk
    Hinta 1,89/kpl
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,29/kpl
    5,09/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Hinta 3,49/kpl
    6,98/l
  • Sipuli peltokuivattu
    Hinta n. 0,15/kpl
    1,49/kg
  • Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
    Hinta 1,99/kpl
    1,99/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 0,99/kpl
    2,83/kg
  • Sitruuna kg
    Hinta n. 0,57/kpl
    2,99/kg
  • Pirkka sitruuna luomu
    Hinta n. 0,73/kpl
    4,29/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Hinta 2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Hinta 1,09/kpl
    1,09/kg
  • Pirkka suomalainen timjami ruukussa
    Hinta 1,85/kpl
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 1,2 (6 arviota)