Ohra-broileritabbouleh
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Kananmunaton
Tabbouleh on hapokas libanolilainen salaatti. Nyt se valmistetaan vehnän sijaan ohrasuurimoista.
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
- 2 dl Pirkka esikypsytettyjä rikottuja ohrasuurimoita
- 8 dl vettä
- 1/2 tl suolaa
- 1 dl Pirkka ranskalaista salaattikastiketta
- 2 tl sitruunankuorta raastettuna
- 2 rkl sitruunanmehua
- 2 tl timjamia
- 1 rs (250 g) Pirkka Vikkelät kanan fileesuikaleita, maustamaton
- 1 (n. 100 g) sipuli
- 2 rkl Pirkka rypsiöljyä
- 2 tl juustokuminaa eli jeeraa
- 3/4 tl suolaa
- mustapippurirouhetta
- 1 rs (250 g) Pirkka kirsikkatomaatteja
- 1 pkt (150 g) Pirkka Parhaat fetajuustoa
- 1 rs (60 g) Pirkka rucolasalaattia
- 1 ps Pirkka jääsalaattia
Ravintosisältö
- Energia625 kJ / 150 kcal
- Rasva8,5 g
- josta tyydyttynyttä2,1 g
- Hiilihydraatit9,7 g
- josta sokereita1,8 g
- Proteiini7 g
- Suola0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Keitä ohrasuurimoita suolalla mausetussa vedessä noin 30 minuuttia. Huuhtele ohrat siivilässä kylmällä vedellä, valuta ja kumoa kulhoon. Kaada ohran joukkoon noin puolet salaattikastikkeesta. Lisää sitruunankuorta ja -mehua sekä timjamia. Anna ohran maustua jääkaapissa.
- Silppua sipuli. Kuumenna paistokasarissa öljy ja sekoita öljyyn juustokumina. Ruskista broilerisuikaleet kasarissa. Lisää joukkoon sipulit, suola ja mustapippurirouhetta. Kuumenna edelleen noin 3 minuuttia. Tarkista, että broilerit ovat kypsiä. Siirrä kasari kylmälle levylle.
- Halkaise huuhdotut kirsikkatomaatit. Kuutioi feta. Huuhtele, kuivaa ja revi salaatit.
- Levitä laakeaan salaattikulhoon kerroksittain ohraa, broileri-sipuliseosta, kirsikkatomaatteja, fetaa ja rucolaa. Jätä päälle koristeeksi muutama fetakuutio ja tomaatinpuolikas. Reunusta salaattikeko vielä jääsalaatilla. Valuta päälle kastiketta.
- Peitä kulho muovikelmulla ja siirrä ohra-broileritabbouleh jääkaappiin tekeytymään ainakin puoleksi tunniksi.
Vinkki! Jos tarjoat salaattia seuraavana päivänä, lisää salaattikastiketta, sillä ohra imee paljon kosteutta.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −13 %Plussa-kortillaEtuhinta 5,00/2 kpl16,67/kgIlman Plussa-korttia 2,88/kpl (19,20/kg)
Voisit pitää myös näistä
- Video30–60 min4,6(138 arviota)
- 30–60 min3,5(2 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,8(4 arviota)
- 5–15 min4,2(11 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,9(59 arviota)
- 30–60 min3,7(71 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,3(22 arviota)
- 30–60 min3,7(6 arviota)
Arvostele resepti
ka. 1,2 (6 arviota)