Ohra-broileritabbouleh

Name: Ohra-broileritabbouleh
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 2 dl Pirkka esikypsytettyjä rikottuja ohrasuurimoita; 8 dl vettä; 1/2 tl suolaa; 1 dl Pirkka ranskalaista salaattikastiketta; 2 tl sitruunankuorta raastettuna; 2 rkl sitruunanmehua; 2 tl timjamia; 1 rs Pirkka broilerin fileesuikaleita, maustamaton; 1 sipuli; 2 rkl Pirkka rypsiöljyä; 2 tl juustokuminaa eli jeeraa; 3/4 tl suolaa; mustapippurirouhetta; 1 rs Pirkka kirsikkatomaatteja; 1 pkt Pirkka Parhaat fetajuustoa; 1 rs Pirkka rucolasalaattia; 1 ps Pirkka jääsalaattia

Tabbouleh on hapokas libanolilainen salaatti. Nyt se valmistetaan vehnän sijaan ohrasuurimoista.

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

6 annosta
30 - 60 min
330 kcal / annos (240g)

Ainekset

6 annosta

- 2dlPirkka esikypsytettyjä rikottuja ohrasuurimoita
- 8dlvettä
- 1/2tlsuolaa
- 1dlPirkka ranskalaista salaattikastiketta
- 2tlsitruunankuorta raastettuna
- 2rklsitruunanmehua
- 2tltimjamia
- 1rs(250 g)Pirkka broilerin fileesuikaleita, maustamaton
- 1(n. 100 g)sipuli
- 2rklPirkka rypsiöljyä
- 2tljuustokuminaa eli jeeraa
- 3/4tlsuolaa
- mustapippurirouhetta
- 1rs(250 g)Pirkka kirsikkatomaatteja
- 1pkt(200 g)Pirkka Parhaat fetajuustoa
- 1rs(60 g)Pirkka rucolasalaattia
- 1psPirkka jääsalaattia

Valmistus

30 - 60 min

Keitä ohrasuurimoita suolalla mausetussa vedessä noin 30 minuuttia. Huuhtele ohrat siivilässä kylmällä vedellä, valuta ja kumoa kulhoon. Kaada ohran joukkoon noin puolet salaattikastikkeesta. Lisää sitruunankuorta ja -mehua sekä timjamia. Anna ohran maustua jääkaapissa.
Silppua sipuli. Kuumenna paistokasarissa öljy ja sekoita öljyyn juustokumina. Ruskista broilerisuikaleet kasarissa. Lisää joukkoon sipulit, suola ja mustapippurirouhetta. Kuumenna edelleen noin 3 minuuttia. Tarkista, että broilerit ovat kypsiä. Siirrä kasari kylmälle levylle.
Halkaise huuhdotut kirsikkatomaatit. Kuutioi feta. Huuhtele, kuivaa ja revi salaatit.
Levitä laakeaan salaattikulhoon kerroksittain ohraa, broileri-sipuliseosta, kirsikkatomaatteja, fetaa ja rucolaa. Jätä päälle koristeeksi muutama fetakuutio ja tomaatinpuolikas. Reunusta salaattikeko vielä jääsalaatilla. Valuta päälle kastiketta.
Peitä kulho muovikelmulla ja siirrä ohra-broileritabbouleh jääkaappiin tekeytymään ainakin puoleksi tunniksi.

Tiesitkö että...

Vinkki! Jos tarjoat salaattia seuraavana päivänä, lisää salaattikastiketta, sillä ohra imee paljon kosteutta.

Kategoriat

Pääraaka-aineet
- Broileri
Ruokalajit
- Salaatit
Erityisruokavaliot
- Kananmunaton

Ravintosisältö per annos 240g 100 g

330 kcal1 380 kJ
Proteiinia 17 g
Hiilihydraatteja20 g
Rasvaa20 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Pirkka esikypsytetty rikottu ohrasuurimo 1kg
1,39/kpl
Korpelan Myllyn rikottu ohraryyni 500 g
1,15/kpl2,30/kg
Myllyn Paras Esikypsytetty Rikottu Ohrasuurimo 1 kg
1,55/kpl
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,29/kpl4,58/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Pirkka ranskalainen salaattikastike 270ml
1,65/kpl6,11/l
Dennis ranskalainen salaatinkastike 400ml
3,59/kpl8,98/l
Saarioinen Ranskalainen salaattikastike 345ml
2,39/kpl6,93/l
Sitruuna kg
0,74/kpl3,95/kg
Pirkka Luomu sitruuna
0,72/kpl4,29/kg
Järvikylä timjami rkk FI
1,89/kpl
Naapurin maalaiskananpojan 300g maustamaton fileesuikale
1,00/kpl3,33/kg
Sipuli
0,15/kpl1,29/kg
Pirkka makea sipuli 350 g 2 lk
1,99/kpl5,69/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
2,39/kpl2,66/l
Pirkka rypsiöljy 450ml
1,69/kpl3,76/l
K-Menu rapsiöljy 1l
1,59/kpl
Pirkka Luomu juustokumina 27g
1,69/kpl62,59/kg
Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
0,95/kpl38,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,95/kpl26,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
0,59/kpl28,10/kg
Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
8,29/kpl29,61/kpl
Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
3,99/kpl15,96/kg
Pirkka kirsikkatomaatti 250g 1lk ulkomainen
0,99/kpl3,96/kg
Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
5,99/kpl23,96/kg
Pirkka Parhaat fetajuusto P.D.O. 200 g
2,49/kpl12,45/kg
Pirkka salaattijuusto & oliivi 100g
-6 %2,802 kpl
PLUSSA-KORTILLA-6 %
1,49/kpl25,69/kg
Pirkka Parhaat fetajuustokuutiot 370g/150g
2,99/kpl19,93/kg
Pirkka luomu rucola 65g
1,99/kpl30,62/kg
Järvikylä villirucolasalaatti FI 1lk
1,69/kpl
Rucola 70g
1,59/kpl22,71/kg
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100 g 1 lk
1,49/kpl14,90/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Ohra-broileritabbouleh

Ainekset

Valmistus

Tiesitkö että...

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 240g 100 g

Lisätietoa reseptistä

Lisätietoa reseptistä

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Mandariinikana

Sinihomejuusto-broilerikastike

Couscous-salaatti

Kommentoi