Bataattisalaatti

Name: Bataattisalaatti
Total time: 60 min
Yield: 5-6 annosta
Ingredients: 1 iso bataatti; 1 tlk Pirkka kikherneitä; 3 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 tl juustokuminaa; 3/4 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1/2 tl paprikajauhetta; 1 ps Pirkka jääsalaattia; 1 ps Pirkka Luomu rucolaa; 1 pkt Pirkka Parhaat fetajuustoa; 3/4 dl Pirkka pekaanipähkinöitä rouhittuna; 1/2-1 rkl limetinmehua

Ihanan herkullinen ja ruokaisa salaatti syntyy uunissa paahdetuista kikherneistä ja bataatista. Fetajuusto ja rouhitut pähkinät viimeistelevät annoksen. Noin 2,30€/annos.*

4 arvostelua1

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

5-6 annosta
30 - 60 min

Ainekset

5-6 annosta

- 1(n. 800 g)iso bataatti
- 1tlk(380 g /230 g)Pirkka kikherneitä
- 3rklPirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1tljuustokuminaa
- 3/4tlsuolaa
- 1/2tlmustapippuria
- 1/2tlpaprikajauhetta
- 1ps(100 g)Pirkka jääsalaattia
- 1ps(65 g)Pirkka Luomu rucolaa
- 1pkt(200 g)Pirkka Parhaat fetajuustoa
- 3/4dlPirkka pekaanipähkinöitä rouhittuna
- 1/2-1rkllimetinmehua

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja paloittele bataatti. Huuhdo ja valuta kikherneet lävikössä.
Sekoita öljy ja mausteet kulhossa. Pyöräytä bataatit ja kikherneet mausteseoksessa ja levitä uunipannulle leivinpaperin päälle.
Paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
Revi jääsalaatti ja rucola laakealle vadille. Nostele joukkoon bataatit ja kikherneet. Murustele päälle fetajuusto. Ripottele salaatin pinnalle rouhitut pähkinät ja valuta limetinmehua.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 12/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Sesongit
- Pääsiäinen
- Sadonkorjuu
Pääraaka-aineet
- Kasvis
Teemat
- Arkiruoka
Ruokalajit
- Salaatit
Erityisruokavaliot

Bataatti
1,05/kpl
Pirkka kikherneet suolaliemessä 380g/230g
0,89/kpl3,87/kg
Bonduelle Gourmet 310g/265g kikherneitä höyrytetty&rapea
1,75/kpl6,60/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
4,49/kpl8,98/l
Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
2,69/kpl10,76/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
4,99/kpl9,98/l
Pirkka Luomu juustokumina 27g
1,69/kpl62,59/kg
Pirkka juustokumina 23g jauhettu
0,79/kpl
Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
0,95/kpl38,00/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,65/kpl
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,29/kpl4,58/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,95/kpl26,00/kg
Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
8,29/kpl29,61/kpl
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,79/kpl29,26/kg
K-Menu Paprika jauhettu 250g
2,39/kpl9,56/kg
Meira Paprika 24g jauh pussi mauste
0,51/kpl21,25/kg
Meira Paprika 60 g jauhettu
1,25/kpl20,83/kg
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
1,39/kpl13,90/kg
Mimi's Rucola verso 50g Suomi
2,99/kpl59,80/kg
Rucola 70g
1,95/kpl27,86/kg
Pirkka Parhaat fetajuusto P.D.O. 200g vähälaktoosinen
2,59/kpl12,95/kg
Pirkka salaattijuusto & oliivi 100g/58g vähälaktoosinen
1,55/kpl26,72/kg
Pirkka salaattijuusto kuutioina suolavedessä 365g/200g laktoositon
2,25/kpl11,25/kg
Pirkka pekaanipähkinä 125g
4,29/kpl34,32/kg
Sallinen pekaanipähkinä 800g
28,95/kpl36,19/kg
Sallinen Pekaanipähkinä 250g
9,95/kpl39,80/kpl
Lime
0,34/kpl4,49/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

Misu6 tuntia sitten
Käytin pekaanipähkinöiden sijaan murskattuja manteleita, cashewpähkinöitä ja kuivattuja karpaloita. Erittäin hyvää!
Ilmoita asiattomasta viestistä

Bataattisalaatti

Ainekset

Valmistus

Tiesitkö että...

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Mango-avokadosalaatti

Uunipaahdettu tomaatti-parsasalaatti

Kurpitsa-kvinoasalaatti

Kommentoi