Bataattisalaatti
Ihanan herkullinen ja ruokaisa salaatti syntyy uunissa paahdetuista kikherneistä ja bataatista. Fetajuusto ja rouhitut pähkinät viimeistelevät annoksen. Noin 2,30€/annos.*
- 5-6 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
5-6 annosta
- 1(n. 800 g)iso bataatti
- 1tlk(380 g /230 g)Pirkka kikherneitä
- 1tljuustokuminaa
- 3/4tlsuolaa
- 1/2tlmustapippuria
- 1/2tlpaprikajauhetta
- 1ps(100 g)Pirkka jääsalaattia
- 1ps(65 g)Pirkka Luomu rucolaa
- 1pkt(200 g)Pirkka Parhaat fetajuustoa
- 1/2-1rkllimetinmehua
Valmistus
30 - 60 min- Kuori ja paloittele bataatti. Huuhdo ja valuta kikherneet lävikössä.
- Sekoita öljy ja mausteet kulhossa. Pyöräytä bataatit ja kikherneet mausteseoksessa ja levitä uunipannulle leivinpaperin päälle.
- Paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
- Revi jääsalaatti ja rucola laakealle vadille. Nostele joukkoon bataatit ja kikherneet. Murustele päälle fetajuusto. Ripottele salaatin pinnalle rouhitut pähkinät ja valuta limetinmehua.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 12/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Sesongit Pääraaka-aineet Teemat Ruokalajit Erityisruokavaliot
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Kommentoi
Käytin pekaanipähkinöiden sijaan murskattuja manteleita, cashewpähkinöitä ja kuivattuja karpaloita. Erittäin hyvää!