Ohra-kasvissalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Ohra-kasvissalaatti

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Ohrasuurimoista ja satokauden kasviksista valmistuu taboullehsalaatin tyyppinen maukas ja ruokaisa salaatti.
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
3–4 (300 g)
 
Pirkka punajuurta
tai
3–4 (250 g)
 
porkkanaa
tai
1 (300 g)
 
pieni kesäkurpitsa
tai
100 g
 
 
vihreitä papuja
tai
tai
1 ps (65 g)
 
tai

Lisäksi

2 dl
 
tai
8 dl
 
vettä
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai

Yrttimarinadi

1–2
 
valkosipulinkynttä hienonnettuna
tai
1 dl
 
tuoretta persiljaa hienonnettuna
tai
1/2 dl
 
tuoretta timjamia hienonnettuna
tai
1/2 dl
 
ruohosipulia hienonnettuna
tai
2 tl
 
sitruunanmehua
tai
ripaus
 
suolaa
tai
ripaus
 
sokeria
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai

Ravintosisältö

Energia
187 kJ / 45 kcal
Rasva
0,3 g
josta tyydyttynyttä
0,1 g
Hiilihydraatit
8 g
josta sokereita
2,4 g
Proteiini
1,3 g
Suola
0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja lohko punajuuret. Kuori ja leikkaa porkkanat reiluiksi paloiksi.

Halkaise kesäkurpitsa ja leikkaa puolikkaat paksuhkoiksi viipaleiksi. Siisti vihreiden papujen päät ja leikkaa pavut kahtia.

Mittaa vesi kattilaan ja kiehauta. Lisää suola ja ohrasuurimot ja keitä noin 30 minuutin ajan. Sekoita alkuvaiheessa muutaman kerran.

Levitä juurekset ja pavut leivinpaperin päälle pellille omiksi ryhmikseen. Paahda uunissa 200 asteessa 15 minuuttia. Lisää pellille kesäkurpitsat ja jatka kypsennystä vielä 15 minuuttia.

Valuta ja huuhtele kypsät ohrasuurimot.

Sekoita yrttimarinadin ainekset keskenään ja pyöräytä kasvikset siinä.

Sekoita ohrasuurimot, marinoidut kasvikset ja pinaatinlehdet keskenään.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka kesäkurpitsa luomu
    Hinta n. 0,87/kpl
    3,49/kg
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
    Hinta 0,89/kpl
    0,89/kg
  • Pirkka punajuuri 1kg Suomi 1lk
    Etuhinta 0,99/kpl
    0,99/kg
    norm. 1,59/kpl
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,69/kpl
    16,90/kg
  • Pirkka suomalainen persilja ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka vihreä ohut papu 300 g pakaste
    Hinta 0,85/kpl
    2,83/kg
  • Pirkka Luomu babypinaatti 65g Roosa nauha
    Hinta 2,19/kpl
    33,69/kg
  • Pirkka esikypsytetty rikottu ohrasuurimo 1kg
    Hinta 2,09/kpl
    2,09/kg
  • Sitruuna kg
    Hinta n. 0,45/kpl
    2,39/kg
  • Kesäkurpitsa luomu
    Hinta n. 1,37/kpl
    5,49/kg
  • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    2,18/kg
  • K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kg
    Hinta 2,19/kpl
    1,10/kg
  • Punajuuri Suomi
    Hinta n. 0,19/kpl
    1,89/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,29/kpl
    12,90/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka suomalainen persilja 50g
    Hinta 2,59/kpl
    51,80/kg
  • Järvikylä persilja rkk FI
    Hinta 1,59/kpl
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Etuhinta 1,29/kpl
    norm. 1,89/kpl
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Hinta 1,69/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,35/kpl
    39,17/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Apetit vihreitä papuja paloina 200g pakaste
    Hinta 1,15/kpl
    5,75/kg
  • Pirkka lehtipinaatti 200g pakaste
    Hinta 0,95/kpl
    4,75/kg
  • Pinaatti 70g 1lk
    Hinta 1,59/kpl
    22,71/kg
  • Elovena rikottu täysjyväohrasuurimo 1 kg
    Hinta 2,65/kpl
    2,65/kg
  • Myllyn Paras Esikypsytetty Rikottu Ohrasuurimo 1 kg
    Hinta 2,39/kpl
    2,39/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,9 (12 arviota)