Ohra-parsasalaatti
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ohra-parsasalaatti on ruokaisa ja raikas salaatti, joka sopii hyvin myös noutopöytään. Tarjoa lisäksi minttu-jogurttikastiketta.
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 2 dl Pirkka esikypsytettyjä rikottuja ohrasuurimoita
- 1/2 rkl sitruunankuorta
- 1 rkl sitruunanmehua
- 1 rkl oliiviöljyä
- n. 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 ruukku tuoretta minttua
- 1 nippu (500 g) vihreää tuoretta parsaa
- n. 1/2 rkl oliiviöljyä
- ripaus suolaa
- 1 ps (250 g) Pirkka soijapapuja (pakaste)
- 50–100 g retiisejä
- 1 pkt (150 g) Pirkka Parhaat fetajuustoa
Minttu-jogurttikastike
- 1 tlk (200 g) Pirkka turkkilaista laktoositonta jogurttia
- 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
- 1–2 tl kuivattua minttua
- 1 tl Pirkka juoksevaa hunajaa
- 1/4 tl suolaa
Ravintosisältö
- Energia546 kJ / 130 kcal
- Rasva6,4 g
- josta tyydyttynyttä2,8 g
- Hiilihydraatit10,1 g
- josta sokereita1,9 g
- Proteiini6,3 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Keitä ohra pakkauksen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Huuhtele ohra kylmällä vedellä ja jäähdytä se. Mausta ohra sitruunankuorella ja -mehulla, oliiviöljyllä ja suolalla ja pippurilla. Lisää joukkoon hienonnettu minttu. Jätä osa mintunlehdistä koristeeksi. Anna maustua jääkaapissa noin tunti.
- Leikkaa parsoista puumainen tyviosa pois. Paksummat parsat on hyvä myös kuoria kevyesti. Leikkaa parsat noin 4 cm:n paloiksi. Pyöritä parsat öljyssä ja paahda leivinpaperin päällä pellillä 200 asteessa noin 10 minuuttia. Mausta ripauksella suolaa.
- Kiehauta soijapavut pakkauksen ohjeen mukaan ja jäähdytä ne. Leikkaa pestyistä retiiseistä kannat pois ja lohko retiisit. Sekoita puolet kasviksista ohran joukkoon ja jätä loput koristeeksi salaatin pinnalle.
- Levitä salaatti laakealle vadille. Murustele fetajuusto salaattiin, jätä siitäkin osa salaatin pinnalle. Asettele loput kasvikset, feta ja minttu salaatin pinnalle. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja tarjoa erikseen salaatin kanssa.
Vinkki! Voit käyttää parsan tilalla pannulla öljyssä paistettuja ohuita vihreitä papuja. Pääruoaksi salaatista riittää neljälle, noutopöydässä 8–10:lle.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −13 %Plussa-kortillaEtuhinta 5,00/2 kpl16,67/kgIlman Plussa-korttia 2,88/kpl (19,20/kg)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre30–60 min4,5(37 arviota)
- 5–15 min3,8(269 arviota)
- 15–30 min4,1(47 arviota)
- 30–60 min4,1(147 arviota)
- 15–30 min3,7(19 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,0(233 arviota)
- 30–60 min4,7(27 arviota)
- 5–15 min2,7(11 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,5 (11 arviota)
- turhautunut7 vuotta sittenEi löytynyt Karisman CM.stä pakastetuja soijapapuja👀. Mitä tilalle
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenturhautunut, harmillista kuulla, ettei soijapapuja löytynyt kaupasta. Niiden tilalla voi kokeilla esimerkiksi muita papuja tai pakasteherneitä.