Ohra-parsasalaatti
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ohra-parsasalaatti on ruokaisa ja raikas salaatti, joka sopii hyvin myös noutopöytään. Tarjoa lisäksi minttu-jogurttikastiketta.
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
2 dl | tai |
1/2 rkl | sitruunankuorta tai |
1 rkl | sitruunanmehua tai |
1 rkl | oliiviöljyä tai |
n. 1/2 tl | suolaa tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
1 ruukku | tuoretta minttua tai |
1 nippu (500 g) | vihreää tuoretta parsaa tai |
n. 1/2 rkl | oliiviöljyä tai |
ripaus | suolaa tai |
1 ps (250 g) | tai |
50–100 g | retiisejä tai |
1 pkt (200 g) | tai |
Minttu-jogurttikastike | |
|---|---|
1 tlk (200 g) | tai |
1 | valkosipulinkynsi hienonnettuna tai |
1–2 tl | kuivattua minttua tai |
1 tl | tai |
1/4 tl | suolaa tai |
Ravintosisältö
Energia | 565 kJ / 135 kcal |
Rasva | 7 g |
josta tyydyttynyttä | 3,1 g |
Hiilihydraatit | 9,8 g |
josta sokereita | 1,8 g |
Proteiini | 6,7 g |
Suola | 0,7 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Keitä ohra pakkauksen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Huuhtele ohra kylmällä vedellä ja jäähdytä se. Mausta ohra sitruunankuorella ja -mehulla, oliiviöljyllä ja suolalla ja pippurilla. Lisää joukkoon hienonnettu minttu. Jätä osa mintunlehdistä koristeeksi. Anna maustua jääkaapissa noin tunti.
Leikkaa parsoista puumainen tyviosa pois. Paksummat parsat on hyvä myös kuoria kevyesti. Leikkaa parsat noin 4 cm:n paloiksi. Pyöritä parsat öljyssä ja paahda leivinpaperin päällä pellillä 200 asteessa noin 10 minuuttia. Mausta ripauksella suolaa.
Kiehauta soijapavut pakkauksen ohjeen mukaan ja jäähdytä ne. Leikkaa pestyistä retiiseistä kannat pois ja lohko retiisit. Sekoita puolet kasviksista ohran joukkoon ja jätä loput koristeeksi salaatin pinnalle.
Levitä salaatti laakealle vadille. Murustele fetajuusto salaattiin, jätä siitäkin osa salaatin pinnalle. Asettele loput kasvikset, feta ja minttu salaatin pinnalle. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja tarjoa erikseen salaatin kanssa.
Vinkki! Voit käyttää parsan tilalla pannulla öljyssä paistettuja ohuita vihreitä papuja. Pääruoaksi salaatista riittää neljälle, noutopöydässä 8–10:lle.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka Luomu sitruunaHinta n. 0,68/kpl3,99/kg
- Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200mlHinta 7,15/kpl35,75/l
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Parsa vihreä 500g 1lkEtuhinta 4,99/kpl9,98/kgnorm. 6,99/kpl (13,98/kg)
- Pirkka soijapapu 250g pakasteHinta 2,19/kpl8,76/kg
- Plussa-etu −17 %Pirkka Parhaat fetajuusto 200gPlussa-kortillaEtuhinta 6,00/2 kpl15,00/kgIlman Plussa-korttia 3,65/kpl (18,25/kg)
- Meira Minttu 8g tölkkiHinta 1,35/kpl168,75/kg
- Pirkka juokseva hunaja 350gHinta 3,49/kpl9,97/kg
- Torino täysjyväohra 500 gHinta 2,49/kpl4,98/kg
- Korpelan Myllyn rikottu ohraryyni 500 gHinta 1,79/kpl3,58/kg
- Pirkka sitruunaHinta n. 0,47/kpl2,49/kg
- Bertolli cucina oliiviöljy 200ml sprayHinta 6,69/kpl33,45/l
- Bertolli oliiviöljy 250ml classicoHinta 5,15/kpl20,60/l
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Järvikylä vahva minttu SuomiHinta 3,69/kpl
- Minttu ruukku luomu SuomiHinta 2,49/kpl
- Parsa vihreä 450g 1lkHinta 8,49/kpl18,87/kg
Parsa vihreä 250g luomu Espanja 1lkHinta 4,29/kpl17,16/kg- Retiisi 150g alustapakattu 1lkHinta 2,49/kpl16,60/kg
- Retiisinippu ulkomainenHinta 1,00/kpl
- Mevgal aito kreikkalainen laktoositon fetajuusto PDO 200gHinta 4,79/kpl23,95/kg
- Fontana Feta 200g laktoositonHinta 4,79/kpl23,95/kg
- Arla Lempi turkkilainen 10% jogurtti 150g laktoositonHinta 1,15/kpl7,67/kg
- Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositonHinta 1,85/kpl4,63/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,57/kpl11,49/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,99/kpl19,90/kg
- Santa Maria Minttu, purkki 9gHinta 1,69/kpl187,78/kg
- SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250gHinta 4,15/kpl16,60/kg
- SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250gHinta 4,29/kpl17,16/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,5(36 arviota)
- alle 30 min4,1(45 arviota)
- alle 15 min3,8(255 arviota)
- 30 - 60 min4,0(115 arviota)
- 30 - 60 min3,9(227 arviota)
- alle 30 min3,6(18 arviota)
- 30 - 60 min4,7(26 arviota)
- alle 15 min2,9(10 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,5 (11 arviota)
- turhautunut6 vuotta sittenEi löytynyt Karisman CM.stä pakastetuja soijapapuja👀. Mitä tilalle
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenturhautunut, harmillista kuulla, ettei soijapapuja löytynyt kaupasta. Niiden tilalla voi kokeilla esimerkiksi muita papuja tai pakasteherneitä.