• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Oliivi-chorizoquiche

Oliivi-chorizo quiche on Annin uunissa -blogin ohjeen pohjalta muokattu ohje.
Oliivi-chorizoquiche
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 8 annosta
  • yli 60 min
  • 284 kcal / annos (110g)

Ainekset

8 annosta
    • 100gkylmää voita
    • 3dlvehnäjauhoja
    • ripaussuolaa
    • 2-3rklkylmää vettä

Täyte

Valmistus

yli 60 min
  1. Nypi kuutioitu voi, jauhot ja suola käsin tai monitoimikoneen leikkuuterällä. Lisää vettä sen verran, että saat tasaisen massan taikinasta. Kauli taikina ohueksi levyksi. Nosta levy piirakkavuokaan (halkaisija 26 cm). Voit myös painella taikinan jauhoja apuna käyttäen piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Siirrä pohja jääkaappiin noin 20 minuutiksi.
  2. Pistele pohja haarukalla. Esipaista pohjaa 200 asteessa uunin alatasolla noin 10 minuuttia.
  3. Hienonna sipuli ja kuullota se pannulla öljyssä. Hienonna chorizo ja oliivit. Lisää ne sipuleiden joukkoon. Paista vielä pari minuuttia.
  4. Sekoita kulhossa kermaviili, munat, juustoraaste ja mausteet.
  5. Ripottele sipuli-chorizoseos esipaistetun piirakkapohjan päälle. Kaada kermaviiliseos täytteen päälle.
  6. Paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla 20-25 minuuttia, kunnes pinta on kauniin värinen. Anna piirakan hieman jäähtyä.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit tehdä piirakan myös pieniin annosvuokiin.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 110g100 g

  • 284 kcal1 190 kJ
  • Proteiinia8,92 g
  • Hiilihydraatteja17,4 g
  • Rasvaa20 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille