Sesongin herkut Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio
Oliivi-chorizoquiche
Oliivi-chorizo quiche on Annin uunissa -blogin ohjeen pohjalta muokattu ohje.
- 8 annosta
- yli 60 min
- 284 kcal / annos (110g)
Ainekset
8 annosta
- 100gkylmää voita
- 3dlvehnäjauhoja
- ripaussuolaa
- 2-3rklkylmää vettä
Täyte
- 1(150 g)sipuli
- 1rklöljyä
- 1pkt(100 g)Pirkka Parhaat chorizoviipaleita
- 1dlPirkka oliiveja (vihreitä ja kalamata)
- 1prk(200 g)Pirkka Kevyt kermaviiliä
- 2kananmunaa
- n. 1 1/2dljuustoraastetta (emmental)
- 3/4tlsuolaa
- 1/2tlmustapippuria
- 1/2dltuoretta basilikaa hienonnettuna
Valmistus
yli 60 min- Nypi kuutioitu voi, jauhot ja suola käsin tai monitoimikoneen leikkuuterällä. Lisää vettä sen verran, että saat tasaisen massan taikinasta. Kauli taikina ohueksi levyksi. Nosta levy piirakkavuokaan (halkaisija 26 cm). Voit myös painella taikinan jauhoja apuna käyttäen piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Siirrä pohja jääkaappiin noin 20 minuutiksi.
- Pistele pohja haarukalla. Esipaista pohjaa 200 asteessa uunin alatasolla noin 10 minuuttia.
- Hienonna sipuli ja kuullota se pannulla öljyssä. Hienonna chorizo ja oliivit. Lisää ne sipuleiden joukkoon. Paista vielä pari minuuttia.
- Sekoita kulhossa kermaviili, munat, juustoraaste ja mausteet.
- Ripottele sipuli-chorizoseos esipaistetun piirakkapohjan päälle. Kaada kermaviiliseos täytteen päälle.
- Paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla 20-25 minuuttia, kunnes pinta on kauniin värinen. Anna piirakan hieman jäähtyä.
Tiesitkö että...
Vinkki! Voit tehdä piirakan myös pieniin annosvuokiin.Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat
Ravintosisältö perannos 110g100 g
- 284 kcal1 190 kJ
- Proteiinia8,92 g
- Hiilihydraatteja17,4 g
- Rasvaa20 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi