Pekonipiirakka
- Annosmäärä 8 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Mureapohjainen pekonipiirakka saa makua purjosta ja dijoninsinapista. Tämä täydellinen illanistujaispiirakka on parhaimmillaan hieman jäähtyneenä.
Ainekset
8 annosta
Taikina
- 100 g kylmää voita
- 2 1/4 dl vehnäjauhoja
- 2 rkl kylmää vettä
Täyte
- 1 pkt (150 g) Pirkka suomalaista pekonia
- 1 (250 g) purjo
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 1/2 tl timjamia
- 1/2 pkt (à 200 g) Pirkka Parhaat gruyère-juustoa
- 1 prk (2 dl) Pirkka kuohukermaa
- 2 kananmunaa
- 4 tl Pirkka Dijon-sinappia
- 1/4 tl mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia1 447 kJ / 348 kcal
- Rasva27,3 g
- josta tyydyttynyttä15,5 g
- Hiilihydraatit14,4 g
- josta sokereita1,9 g
- Proteiini10,5 g
- Suola1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Nypi kuutioitu kylmä voi jauhojen joukkoon. Lisää vettä lusikallinen kerrallaan ja sekoita seos taikinaksi. Kääri taikina kelmuun ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
- Voitele piirakkavuoka (halk 24 cm). Kauli taikina leivinpaperin päällä pyöreäksi levyksi ja siirrä taikina piirakkavuokaan leivinpaperin avulla. Pistele pohja haarukalla ja esipaista piirakkapohjaa 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 10 – 15 minuuttia
- Suikaloi pekoni ja laita se kylmälle paistinpannulle. Kuumenna pannu ja anna pekonin ruskistua.
- Suikaloi halkaistu ja huuhdeltu purjon valkoinen osa. Hienonna valkosipulinkynsi. Lisää purjo ja valkosipuli pannulle. Jatka paistamista, kunnes purjo on pehmentynyt. Mausta seos timjamilla.
- Raasta juusto. Vatkaa kerman joukkoon munat, sinappi ja mustapippuri. Levitä juustoraaste esipaistetun pohjan pinnalle ja lisää pekoni-purjoseos. Kaada päälle muna-kerma.
- Paista piirakkaa uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Tarjoa pekonipiirakka hieman jäähtyneenä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 5,00/2 kpl16,67/kgIlman Plussa-korttia 2,68/kpl (17,87/kg)
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,50/2 kpl6,25/lIlman Plussa-korttia 1,35/kpl (6,75/l)
- Plussa-etu −29 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,50/2 kpl10,29/kgIlman Plussa-korttia 2,48/kpl (14,59/kg)
- Plussa-etu −19 %Plussa-kortillaEtuhinta 0,92/kpl70,77/kgIlman Plussa-korttia 1,14/kpl (87,69/kg)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −19 %Plussa-kortillaEtuhinta 1,00/kpl37,04/kgIlman Plussa-korttia 1,24/kpl (45,93/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,5(40 arviota)
- Videoyli 60 min4,1(156 arviota)
- yli 60 min3,8(4 arviota)
- yli 60 min4,0(230 arviota)
- yli 60 min5,0(1 arvio)
- Arkiston aarreyli 60 min4,5(8 arviota)
- 30–60 min3,7(194 arviota)
- yli 60 min4,4(18 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (122 arviota)