Oluessa haudutettua possua
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Oluessa haudutettu mehevä possu maistuu perunasoseen kanssa tai vaikkapa leivän välissä. Hitaasti kypsytetty slow food -ruoka sopii syksyyn.
Ainekset
4 annosta
- 2 pkt (n. 1,5 kg) Pirkka porsaan uunilihaa tai
- porsaan lapaa
- 3 (n. 350 g) sipulia
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tlk (0,5 l) Pirkka tummaa olutta
- 1 rkl sinappia
- 1/2 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
Kastike
- 2 dl paistolientä
- 1 tl hunajaa
- 1 tl sinappia
- 1 1/2 rkl tummaa suurustetta (Maizena)
Ravintosisältö
- Energia2 802 kJ / 661 kcal
- Rasva54,4 g
- josta tyydyttynyttä18,8 g
- Hiilihydraatit8,1 g
- josta sokereita5,3 g
- Proteiini32,4 g
- Suola1,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Kuori ja lohko sipulit. Nosta uunilihat ja sipulit laakeaan uunivuokaan tai pataan.
- Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuumenna olut ja valkosipulit kattilassa. Lisää sinappi, hunaja, suola ja pippuri. Kaada kuuma seos lihojen päälle uunivuokaan.
- Kypsennä lihoja 150-asteisessa uunissa noin 4 tuntia, tai kunnes liha on niin mureaa, että se irtoaa helposti luusta.
- Poista lihoista luut ja näkyvä rasva. Paloittele reiluiksi paloiksi tai tee halutessasi nyhtölihaa eli pulled porkia. Siivilöi tai nostele sipulit liemestä.
- Valmista kastike sekoittamalla kastikkeen ainekset keskenään. Kuumenna noin 1 minuutti. Sekoita kastike lihojen joukkoon. Voit halutessasi tarjota sipulit lihan lisäkkeenä.
Vinkki! Voit myös maustaa possun BBQ-kastikkeella.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-förmån −15 %Med Plussa-kortFörmånspris 2,99/st8,54/kgUtan Plussa-kort 3,53/st (10,09/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,7(6 betyg)
- Arkivpärlayli 60 min4,5(11 betyg)
- yli 60 min3,7(345 betyg)
- yli 60 min4,5(88 betyg)
- yli 60 min3,9(117 betyg)
yli 60 min3,8(259 betyg)- yli 60 min3,3(92 betyg)
- yli 60 min3,9(159 betyg)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (86 betyg)
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenJose, harmillista kuulla, että olit pettynyt reseptiin. Viemme palautteesi eteenpäin reseptistä vastaaville henkilöille.
- Jose3 vuotta sittenEn tiedä mikä meni pieleen mutta liha ei uunista otettaessa maistunut miltään... Ei siis saanut yhtään makua tuosta oluesta tai mausteista
- Antsu19 vuotta sittenKonstailematon ja maukas