Punajuuripiirakka
- Annosmäärä6 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
Pohja | |
|---|---|
2 dl | vehnäjauhoja tai |
1 dl | tai |
100 g | tai |
3–4 rkl | kylmää vettä tai |
Täyte | |
3–4 (n. 400 g) | tai |
1 pkt (125 g) | tai |
2 tlk (à 200 g) | tai |
3 | kananmunaa tai |
2 rkl | omenaviinietikkaa tai |
1/2 tl | timjamia tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
Ravintosisältö
Energia | 887 kJ / 212 kcal |
Rasva | 13,1 g |
josta tyydyttynyttä | 8,2 g |
Hiilihydraatit | 15,4 g |
josta sokereita | 4,4 g |
Proteiini | 6,9 g |
Suola | 0,6 g |
Valmistus
Sekoita jauhot ja kylmä rasva monitoimikoneen kulhossa ryynimäiseksi seokseksi. Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina jauhotetuin käsin piirasvuoan (⌀ 26 cm) pohjalle ja reunoille. Siirrä pohja hetkeksi jääkaappiin.
Tue pohjan reunat alumiinifoliosuikaleilla ja pistele pohja. Paista 200-asteisen uunin alaosassa noin 15 minuuttia.
Pese ja kuori punajuuret. Raasta punajuuret monitoimikoneessa keskikokoisella raastinterällä.
Sekoita keskenään kermaviili, munat, omenaviinietikka, timjami ja mustapippuri. Lisää punajuuriraaste kermaviiliseoksen joukkoon.
Poista foliosuikaleet puolikypsältä piiraspohjalta. Kaada täyte vuokaan. Murenna pinnalle sinihomejuustoa.
Jatka paistamista 200-asteisen uunin alaosassa noin 50 minuuttia. Peitä pinta foliolla kypsennyksen loppuvaiheessa, jos pinta näyttää tummuvan liikaa. Tarjoa punajuuripiiras haaleana raikkaan vihersalaatin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 2,15/kpl2,15/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Pirkka Luomu suomalainen grahamjauho 1kgHinta 1,65/kpl1,65/kg
- Pirkka punajuuri 1kg Suomi 1lkEtuhinta 0,99/kpl0,99/kgnorm. 1,59/kpl
- Pirkka sinihomejuusto 125g vähälaktoosinenHinta 2,29/kpl18,32/kg
- Plussa-etu −6 %Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200gPlussa-kortillaEtuhinta 2,20/4 kpl2,75/kgIlman Plussa-korttia 0,59/kpl
- Järvikylä timjami rkk FIEtuhinta 1,29/kplnorm. 1,89/kpl
- Järvikylä Timjami rasia 20gHinta 2,99/kpl
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kgHinta 1,75/kpl0,88/kg
- Plussa-etu −18 %Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kgPlussa-kortillaEtuhinta 1,79/kpl0,90/kgIlman Plussa-korttia 2,19/kpl
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,35/kpl39,17/kg
- Druvan Omenasiiderietikka 300mlHinta 2,69/kpl8,97/l
- Rajamäen omenaviinietikka 0,4lHinta 3,59/kpl8,98/l
- Pirkka suomalainen voi 400gHinta 4,65/kpl11,63/kg
- Punajuuri SuomiHinta n. 0,19/kpl1,89/kg
- Pirkka Parhaat sinihomejuusto 175g vähälaktoosinenHinta 3,09/kpl17,66/kg
- Pirkka sinihomejuustomuru 150g vähälaktoosinenHinta 3,15/kpl21,00/kg
- Juustoportti luomu kermaviili 200gHinta 1,45/kpl7,25/kg
- Ahvenanmaan kermaviili 200g laktoositonEtuhinta 0,89/kpl4,45/kgnorm. 1,15/kpl
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,1(49 arviota)
- yli 60 min3,1(8 arviota)
- 30 - 60 min4,4(60 arviota)
- 30 - 60 min3,8(87 arviota)
- yli 60 min3,2(13 arviota)
- 30 - 60 min3,0(6 arviota)
- 30 - 60 min3,9(82 arviota)
- 30 - 60 min4,9(11 arviota)
Arvostele resepti
- Mauri4 vuotta sittenLisäsin suolaa sekä täytteeseen, että pohjaan ja timjamin määrän tuplasin, hyvä tuli.
- Punajuuri piirakka.4 vuotta sittenOn kokeilun arvoinen.punajuuri piirakka.koke