Punajuuripiirakka
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Punajuuripiirakassa yhdistyy punajuuren makeus ja sinihomejuuston suolaisuus. Pohja saa makua grahamjauhoista.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
6 annosta
Pohja
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 dl Pirkka grahamjauhoja
- 100 g Pirkka voita tai leivontamargariinia
- 3–4 rkl kylmää vettä
Täyte
- 3–4 (n. 400 g) Pirkka punajuurta
- 1 pkt (125 g) Pirkka sinihomejuustoa
- 2 tlk (à 200 g) Pirkka kevyt kermaviiliä
- 3 kananmunaa
- 2 rkl omenaviinietikkaa
- 1/2 tl timjamia
- 1/2 tl mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia887 kJ / 212 kcal
- Rasva13,1 g
- josta tyydyttynyttä8 g
- Hiilihydraatit15,3 g
- josta sokereita4,4 g
- Proteiini7,1 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Sekoita jauhot ja kylmä rasva monitoimikoneen kulhossa ryynimäiseksi seokseksi. Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina jauhotetuin käsin piirasvuoan (⌀ 26 cm) pohjalle ja reunoille. Siirrä pohja hetkeksi jääkaappiin.
- Tue pohjan reunat alumiinifoliosuikaleilla ja pistele pohja. Paista 200-asteisen uunin alaosassa noin 15 minuuttia.
- Pese ja kuori punajuuret. Raasta punajuuret monitoimikoneessa keskikokoisella raastinterällä.
- Sekoita keskenään kermaviili, munat, omenaviinietikka, timjami ja mustapippuri. Lisää punajuuriraaste kermaviiliseoksen joukkoon.
- Poista foliosuikaleet puolikypsältä piiraspohjalta. Kaada täyte vuokaan. Murenna pinnalle sinihomejuustoa.
- Jatka paistamista 200-asteisen uunin alaosassa noin 50 minuuttia. Peitä pinta foliolla kypsennyksen loppuvaiheessa, jos pinta näyttää tummuvan liikaa. Tarjoa punajuuripiiras haaleana raikkaan vihersalaatin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −15 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,00/4 kpl2,50/kgIlman Plussa-korttia 0,59/kpl (2,95/kg)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min3,2(11 arviota)
- yli 60 min5,0(1 arvio)
- Video30–60 min4,2(77 arviota)
- 30–60 min4,0(55 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,3(45 arviota)
- yli 60 min3,7(85 arviota)
- yli 60 min4,0(230 arviota)
- yli 60 min3,2(14 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (34 arviota)
- Mauri7 vuotta sittenLisäsin suolaa sekä täytteeseen, että pohjaan ja timjamin määrän tuplasin, hyvä tuli.
- Punajuuri piirakka.7 vuotta sittenOn kokeilun arvoinen.punajuuri piirakka.koke