Ranskalainen sipulipiiras
- Annosmäärä8 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Herkullinen sipuli-pekonipiiras sopii tarjottavaksi noutopöytään, illanistujaisiin tai vaikkapa iltapalaksi.
Ainekset
8 annosta
Pohja
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 dl Pirkka perunasosejauhetta
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 100 g kylmää leivontamargariinia
- n. 1 dl kylmää vettä
Täyte
- 900 g sipuleita
- 1 pkt (170 g) HK Amerikan pekonia
- 4 valkosipulinkynttä
- 2 dl punaviiniä
- 2 tl Pirkka provencale yrttiseosta
- 1 tl suolaa
- 1 tl sokeria
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl sitruunanmehua
- 2 kananmunaa
- 1 tlk (2 dl) vispikermaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia852 kJ / 204 kcal
- Rasva13,6 g
- josta tyydyttynyttä6,8 g
- Hiilihydraatit12,9 g
- josta sokereita3,8 g
- Proteiini4,5 g
- Suola1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjan ja reunan väliin. Voitele reunat.
- Mittaa pohjan kuivat aineet monitoimikoneen kulhoon. Paloittele joukkoon kylmä rasva ja sekoita ryynimäiseksi. Lisää kylmä vesi ja sekoita, kunnes taikina on tasaista.
- Painele taikina vuoan pohjalle ja ylös reunoille. Pane pohja hetkeksi jääkaappiin kovettumaan. Pistele pohja ja paista 200-asteisen uunin alatasolla 10 minuuttia.
- Puolita sipulit ja leikkaa viipaleiksi. Suikaloi pekoni ja levitä suikaleet kylmään paistokasariin. Nosta liedelle ja kuumenna hitaasti, jotta rasva irtoaa. Siirrä pekonit pannulta ja lisää sipulit pekonin rasvaan kuullottumaan. Hienonna valkosipulinkynnet.
- Lisää sipuleiden joukkoon valkosipulit, viini, pekonit ja mausteet. Keitä miedolla lämmöllä ilman kantta 10–15 minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmenneet ja viini imeytynyt. Lisää sitruunanmehu ja anna sipuliseoksen hieman jäähtyä. Levitä täyte pohjan päälle.
- Sekoita munat, kerma, suola ja pippuri. Kaada muna-kermaseos vuokaan. Jatka paistamista vielä noin 30 minuuttia, kunnes muna-kermaseos on hyytynyt ja pinta saanut väriä. Jos täyte on ehtinyt jäähtyä kokonaan, pidennä paistoaikaa.
- Irrota sipulipiirakka vuoasta hieman jäähtyneenä. Tarjoa salaatin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 1,85/kpl1,85/kg
- Pirkka perunamuusijauhe 2x105g maidotonHinta 1,99/kpl9,48/kg
- Pysyvästi edullinenHK Amerikan pekoni 170gHinta 2,49/kpl14,65/kg
- Pirkka provencale 9g yrttiseosHinta 0,69/kpl76,67/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Pirkka Luomu sitruunaHinta n. 0,68/kpl3,99/kg
- Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kgHinta 1,65/kpl1,65/kg
- Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kgHinta 3,39/kpl1,70/kg
- Knorr Snack Pot Bacon-Onion 51gHinta 1,99/kpl39,02/kg
- Mummon Mielihyvä perunahiutaleet 140gHinta 2,85/kpl20,36/kg
- Meira leivinjauhe 100g tölkkiHinta 1,25/kpl12,50/kg
- Pirkka leivinjauhe 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Flora Culinesse kasviöljyvalmiste 500ml laktoositonHinta 2,49/kpl4,98/l
- Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lkHinta 1,69/kpl1,69/kg
- K-Menu keltasipuli 500g Suomi 2lkHinta 0,89/kpl1,78/kg
- Plussa-etu −9 %Pirkka suomalainen pekoni 150gPlussa-kortillaEtuhinta 4,50/2 kpl15,00/kgIlman Plussa-korttia 2,49/kpl (16,60/kg)
- HK amerikan pekoni lastu 150gHinta 2,89/kpl19,27/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,57/kpl11,49/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,99/kpl19,90/kg
- Meira yrttiseos 8g ProvencaleHinta 0,89/kpl111,25/kg
- Pirkka Välimeren yrttiseos 9g mausteseosHinta 0,79/kpl87,78/kpl
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka sokeri 1kgHinta 1,09/kpl1,09/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Sitruuna kgHinta n. 0,55/kpl2,89/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,59/kpl3,90/kg
- Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464gHinta 2,19/kpl4,72/kg
- Valio Keittiön Eila vispikerma 2dl laktoositon UHTHinta 1,99/kpl9,95/l
- Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHTHinta 3,39/kpl10,27/l
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min5,0(1 arvio)
- yli 60 min4,6(191 arviota)
- yli 60 min5,0(5 arviota)
- yli 60 min3,9(8 arviota)
- yli 60 min4,5(8 arviota)
- yli 60 min3,1(22 arviota)
- yli 60 min4,0(13 arviota)
- yli 60 min4,3(8 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,5 (32 arviota)