Arkiston aarre
Ranskalainen sipulipiiras
- Annosmäärä 8 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Herkullinen sipuli-pekonipiiras sopii tarjottavaksi noutopöytään, illanistujaisiin tai vaikkapa iltapalaksi.
Ainekset
8 annosta
Pohja
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 dl Pirkka perunasosejauhetta
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 100 g kylmää leivontamargariinia
- n. 1 dl kylmää vettä
Täyte
- 900 g sipuleita
- 1 pkt (170 g) HK Amerikan pekonia
- 4 valkosipulinkynttä
- 2 dl punaviiniä
- 2 tl Pirkka provencale yrttiseosta
- 1 tl suolaa
- 1 tl sokeria
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl sitruunanmehua
- 2 kananmunaa
- 1 tlk (2 dl) vispikermaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia852 kJ / 204 kcal
- Rasva13,6 g
- josta tyydyttynyttä6,8 g
- Hiilihydraatit12,9 g
- josta sokereita3,8 g
- Proteiini4,5 g
- Suola1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjan ja reunan väliin. Voitele reunat.
- Mittaa pohjan kuivat aineet monitoimikoneen kulhoon. Paloittele joukkoon kylmä rasva ja sekoita ryynimäiseksi. Lisää kylmä vesi ja sekoita, kunnes taikina on tasaista.
- Painele taikina vuoan pohjalle ja ylös reunoille. Pane pohja hetkeksi jääkaappiin kovettumaan. Pistele pohja ja paista 200-asteisen uunin alatasolla 10 minuuttia.
- Puolita sipulit ja leikkaa viipaleiksi. Suikaloi pekoni ja levitä suikaleet kylmään paistokasariin. Nosta liedelle ja kuumenna hitaasti, jotta rasva irtoaa. Siirrä pekonit pannulta ja lisää sipulit pekonin rasvaan kuullottumaan. Hienonna valkosipulinkynnet.
- Lisää sipuleiden joukkoon valkosipulit, viini, pekonit ja mausteet. Keitä miedolla lämmöllä ilman kantta 10–15 minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmenneet ja viini imeytynyt. Lisää sitruunanmehu ja anna sipuliseoksen hieman jäähtyä. Levitä täyte pohjan päälle.
- Sekoita munat, kerma, suola ja pippuri. Kaada muna-kermaseos vuokaan. Jatka paistamista vielä noin 30 minuuttia, kunnes muna-kermaseos on hyytynyt ja pinta saanut väriä. Jos täyte on ehtinyt jäähtyä kokonaan, pidennä paistoaikaa.
- Irrota sipulipiirakka vuoasta hieman jäähtyneenä. Tarjoa salaatin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −29 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,50/2 kpl10,29/kgIlman Plussa-korttia 2,48/kpl (14,59/kg)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −26 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,50/2 kpl3,50/lIlman Plussa-korttia 2,39/kpl (4,78/l)
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 5,00/2 kpl16,67/kgIlman Plussa-korttia 2,68/kpl (17,87/kg)
- Plussa-etu −19 %Plussa-kortillaEtuhinta 0,71/kpl88,75/kgIlman Plussa-korttia 0,88/kpl (110,00/kg)
- Plussa-etu −19 %Plussa-kortillaEtuhinta 1,00/kpl37,04/kgIlman Plussa-korttia 1,24/kpl (45,93/kg)
- Plussa-etu −14 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,95/kpl8,94/lIlman Plussa-korttia 3,45/kpl (10,45/l)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min5,0(1 arvio)
- Arkiston aarreyli 60 min4,6(193 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,5(8 arviota)
Arkiston aarreyli 60 min4,1(10 arviota)- yli 60 min5,0(5 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,1(22 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(13 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,3(8 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,5 (33 arviota)