Omena-perunavuoka mustamakkaran kanssa

Name: Omena-perunavuoka mustamakkaran kanssa
Total time: 60 min
Yield: 5 annosta
Ingredients: 1–2 punasipulia; 6–8 (n. 800 g) Pirkka perunaa (keltainen pussi); 3–4 (300 g) omenaa; 1 ps (150 g) Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta; 1 tlk (2 dl) Pirkka ruokakermaa (10 %); 1 dl vettä; 1 1/2 tl suolaa; 2 tl rosmariinia; 1/2 tl mustapippuria; 1 pkt (n. 400 g) mustamakkaraa; (tai ryynimakkaraa tai bratwurstia); puolukoita tai puolukkahilloa

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Omena tuo perunavuokaan makeutta ja mehevyyttä. Tarjoa omana-perunavuoka mustanmakkaran kanssa.

Ainekset

5 annosta

1–2 punasipulia
6–8 (n. 800 g) Pirkka perunaa (keltainen pussi)
3–4 (300 g) omenaa
1 ps (150 g) Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
1 tlk (2 dl) Pirkka ruokakermaa (10 %)
1 dl vettä
1 1/2 tl suolaa
2 tl rosmariinia
1/2 tl mustapippuria

Lisäksi

1 pkt (n. 400 g) mustamakkaraa
(tai ryynimakkaraa tai bratwurstia)
puolukoita tai puolukkahilloa

Ravintosisältö

Energia
675 kJ / 161 kcal
Rasva
6,8 g
josta tyydyttynyttä
3,7 g
Hiilihydraatit
17,2 g
josta sokereita
2,8 g
Proteiini
6,7 g
Suola
1,3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Halkaise ja viipaloi punasipulit. Kuori perunat ja omenat, poista omenoista siemenkodat. Leikkaa perunat ja puolitetut omenat ohuiksi viipaleiksi esimerkiksi monitoimikoneella.
Voitele uunivuoka ja pane siihen puolet perunoista, omenista ja sipulista. Ripottele päälle 1 dl juustoraastetta. Lado päälle kerroksittain loput kasvikset.
Sekoita ruokakerma, vesi ja mausteet. Kaada liemi vuokaan. Ripottele päälle loppu juustoraaste (noin 2 dl). Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin tunti. Jos vuoan pinta tummuu liikaa, peitä se paiston loppuvaiheessa leivinpaperilla. Tarkista perunoiden kypsyys. Tarjoa lisäksi rapeakuoriseksi paistettua mustamakkaraa ja puolukoita tai puolukkahilloa.

Punasipuli ulkomainen
Hinta n. 0,22/kpl
2,19/kg
Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
Hinta 2,30/kpl
1,15/kg
Plussa-etu −9 %
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,60/2 kpl
12,00/kg
Ilman Plussa-korttia 1,99/kpl (13,27/kg)
Plussa-etu −13 %
Pirkka ruokakerma 10% 2dl laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,80/3 kpl
3,00/l
Ilman Plussa-korttia 0,69/kpl (3,45/l)
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Punasipuli 500g luomu Egypti/Hollanti 2 lk
Hinta 2,89/kpl
5,78/kg
Punasipuli 500g NL/EG 2lk
Hinta 1,19/kpl
2,38/kg
Muumi yleisperuna 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Peruna sopivasti kiinteä harjattu
Hinta 0,75/kg
Pysyvästi edullinen
Valio Hyvä suomalainen Arki ruokakerma 10 % 2dl HYLA UHT
Hinta 0,59/kpl
2,95/l
Plussa-etu −15 %
Juustoportti ruokakerma 10% 3,3dl laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,99/kpl
6,03/l
Ilman Plussa-korttia 2,35/kpl (7,12/l)
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Järvikylä Rosmariini rasia 20g
Hinta 3,95/kpl
197,50/kg
Deliverde rosmariiniruukku Suomi
Hinta 4,35/kpl
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,87/kpl
32,22/kg
Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
Atria mustamakkara 400g
Hinta 4,25/kpl
10,63/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.