Puolukka-kookostorttu

Name: Puolukka-kookostorttu
Yield: 10 annosta
Ingredients: 150 g Pirkka voita; 150 g Pirkka leivontamargariinia; 1 dl sokeria; 1 kananmuna; 2 1/2 dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 3/4 dl sokeria; 1 1/2 dl Pirkka kookoshiutaleita; 100 g Pirkka voita sulatettuna; 100 g Pirkka leivontamargariinia sulatettuna; 4 dl (200 g) puolukoita (pakaste); 2 rkl sokeria; 1 rkl perunajauhoja

Annosmäärä10 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Puolukka-kookostorttu todistaa, että vastakohdat, pakastepuolukat ja kookoshiutaleet, sopivat yhteen! Maukas piirakka sopii jälkiruoaksi tai juhliin.

Ainekset

10 annosta

Päälle
150 g 150 g	Pirkka voita tai Pirkka leivontamargariinia tai
1 dl	sokeria tai
1	kananmuna tai
2 1/2 dl	vehnäjauhoja tai
1 tl	leivinjauhetta tai
3/4 dl	sokeria tai
1 1/2 dl	Pirkka kookoshiutaleita tai
100 g 100 g	Pirkka voita sulatettuna tai Pirkka leivontamargariinia sulatettuna tai
4 dl (200 g)	puolukoita (pakaste) tai
2 rkl	sokeria tai
1 rkl	perunajauhoja tai

Ravintosisältö

Energia	1 679 kJ / 402 kcal
Rasva	26,4 g
josta tyydyttynyttä	18,1 g
Hiilihydraatit	36,2 g
josta sokereita	21,9 g
Proteiini	3,7 g
Suola	0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää muna voimakkaasti sekoittaen. Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos taikinaan. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Levitä taikina jauhotetuin sormin piirakkavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja reunoille. Paista pohjaa 175-asteisessa uunissa alimmalla tasolla noin 10 minuuttia.

Sekoita sokeri ja kookoshiutaleet sulatettuun, jäähtyneeseen rasvaan. Levitä jäiset puolukat torttupohjalle ja ripottele päälle sokeri-perunajauhoseos. Jaa kookosseos pieninä nokareina puolukoiden päälle.

Paista puolukka-kookostorttua uunin alimmalla tasolla vielä noin 20 minuuttia. Tarjoa vaniljajäätelön kanssa.

Vinkki! Voit leipoa piirakan myös suorakaiteen muotoiseen vuokaan.

Pirkka suomalainen voi 500g
Hinta 4,19/kpl
8,38/kg
Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
Hinta 1,69/kpl
3,38/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Valio Oivariini juokseva 400ml laktoositon
Hinta 4,15/kpl
10,38/l
Pirkka suomalainen puolukka 200 g pakaste
Hinta 1,59/kpl
7,95/kg
Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
Hinta 1,29/kpl
2,58/kg
Pirkka suomalainen voi 400g
Hinta 4,65/kpl
11,63/kg
Pysyvästi edullinen
Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
Hinta 3,79/kpl
7,58/kg
Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
Hinta 2,65/kpl
5,30/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pirkka kookoshiutale 100g
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Meira Kookoshiutale 150g
Hinta 2,09/kpl
13,93/kg
Pakkasmarja puolukka 200g suomalainen pakaste
Hinta 2,25/kpl
11,25/kg
Pirkka suomalainen puolukka 500g pakaste
Hinta 3,49/kpl
6,98/kg
Helmi perunajauhot 500g gluteeniton
Hinta 1,45/kpl
2,90/kg
Helmi Luomu perunajauho 500g
Hinta 2,29/kpl
4,58/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.