Jouluviikon verkkokaupan toimitusajat ovat jo näkyvissä - varaa sinulle paras aika nyt ja muokkaa tilaustasi myöhemmin! Lue lisää täältä.
Puolukka-kookostorttuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Puolukka-kookostorttu

Puolukka-kookostorttu todistaa, että vastakohdat, pakastepuolukat ja kookoshiutaleet, sopivat yhteen! Maukas piirakka sopii jälkiruoaksi tai juhliin.

Ainekset

10 annosta

Päälle

Valmistus

30 - 60 min
  1. Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää muna voimakkaasti sekoittaen. Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos taikinaan. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Levitä taikina jauhotetuin sormin piirakkavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja reunoille. Paista pohjaa 175-asteisessa uunissa alimmalla tasolla noin 10 minuuttia.
  2. Sekoita sokeri ja kookoshiutaleet sulatettuun, jäähtyneeseen rasvaan. Levitä jäiset puolukat torttupohjalle ja ripottele päälle sokeri-perunajauhoseos. Jaa kookosseos pieninä nokareina puolukoiden päälle.
  3. Paista puolukka-kookostorttua uunin alimmalla tasolla vielä noin 20 minuuttia. Tarjoa vaniljajäätelön kanssa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit leipoa piirakan myös suorakaiteen muotoiseen vuokaan.

Kategoriat

Kokeile myös

Kommentoi

Arvosana reseptille16 arvostelua